بتس با پنیر: یک دستور غذا با عکس. چگونه به طبخ خمیر شور با پنیر

به ندرت شیرینی تازه در یک خانواده را دوست ندارم. انواع کیک، کیک، کلوچه و کوکی های بسیار محبوب در میان مردان و کودکان هستند. و زنان، زمانی که آنها، البته، در یک رژیم غذایی نشستن نیست، مهم نیست به خوردن یک تکه از با شکوه شارلوت و یا خوردن یک زن و شوهر از شیرینی با شیر تغلیظ شده.

جالب

پراید از محل در سلسله مراتب از شیرینی و کیک های اشغال شده پنیر. هنگامی که آنها معطر و خوشبو هستند، نشستن در فر، بوی در آشپزخانه جمع آوری تمام اعضای خانواده، از جمله گربه و سگ. و هر کس نمی تواند به قسمت خود را از vkusnyashek تازه پخته صبر کنید. امروز ما در مورد چگونگی ساخت کیک با پنیر صحبت می کنید، بحث در مورد دستور العمل های مختلف برای آماده سازی و گزینه های پر کنند. بنابراین اجازه دهید بدون تاخیر آغاز کنید!

محصولات پخته شده

کیک از خمیر را با پنیر هر دو شیرین و خوش طعم، پخته شده در فر و کباب، پف و مخمر و ... هر کس می تواند یک دستور به طعم و مزه را انتخاب نمایید. برای مثال، کیک پخته با پنیر خامه ای. به عنوان یک قاعده، آنها را از خمیر ساخته شده است. و به آنها پخت، شما نیاز دارید:

• آرد - 400-500 گرم؛
• شکر - 3 قاشق غذاخوری. L. با یک اسلاید.
• مخمر خشک سریع - 7 گرم؛
• شیر - 200 گرم؛
• تخم مرغ - 3 عدد؛
• کشک - 400 گرم؛
• روغن آفتابگردان - 2 قاشق غذاخوری. L؛
• خرج کردن وانیلین و 0.5 ساعت است. L. نمک.

فراموش نکنید که خمیر می کند پیش نویس را دوست ندارد! در حالی که کار با او در آشپزخانه باید پنجره بسته شود.

آرد نخست به غربال کردن را در یک کاسه بزرگ، پس از آن بریزید مخمر و هم بزنید. شیر گرم شده به کمی گرم و به لمس. در هر صورت است نباید داغ! رانندگی را به آرد با مخمر یک تخم مرغ، ریختن شیر، اضافه کردن 1 قاشق غذاخوری. L. شکر و نمک، به خوبی تمام مخلوط کنید. سپس روغن اضافه کنید. در این مرحله، خمیر را در حال حاضر تبدیل شدن به مشکل به مخلوط کردن با یک قاشق (توسط راه، استفاده از یک قاشق چوبی توصیه می شود) - زمان آن را تبدیل به دسته ای دستی است. سطح کمی podpylite از جدول با آرد، سپس بر روی او دراز خمیر دانه.

به طور کامل آن را برای حدود 15 دقیقه مخلوط کردن - آن را باید چسبیده به دست شما را متوقف کند. سپس تماس به کاسه بازگشت، پوشش با یک حوله پنبه تمیز و در یک محل گرم به مدت یک ساعت بگذارید. سپس خمیر به طرز محسوسی افزایش یافته است حذف، با دقت دوباره پانچ و دوباره اجازه رفتن در یک ساعت.

آماده پر شدن

در این میان، شما می توانید چاشنی آماده کند. دو تخم مرغ باقی مانده را به سفید پوستان و زرده تقسیم می شوند. پور خوری را در یک کاسه، خمیر را با یک چنگال و مخلوط با زرده تخم مرغ، 2 قاشق غذا خوری. L. شکر و وانیل تا صاف. اگر دوست دارید میوه های خشک، شما می توانید تعداد انگشت شماری از کشمش به خوبی شسته شده بریزید. وقتی که خمیر تا در زمان ظاهر شد، شما می توانید شروع به حجاری کیک با پنیر.

تقسیم آن را به قطعات کوچک برابر است. هر کدام از آنها - پای آینده است. توده نیاز به رول به محافل، را در هر قاشق مربا خوری از پر کردن پنیر. سپس با دقت خرج کردن لبه و پتی فرم. آسفالت با پخت پوست برای پخت ، و محل آن محصولات این کارخانه آرد. باز هم، پوشش با یک حوله، سپس اجازه دهید به مدت نیم ساعت. سپس فر را به 200 درجه افزایش دهد.

پخت!

پروتئین ها ماهوت پاک کن زدن به آرامی با یک چنگال و یک قلم مو (سیلیکون) روغن های پلاستیکی آنها کیک. ارسال یک ورق پخت در فر و پخت تا pirozhochki انجام می شود. اگر خلال دندان و یا چوب کبریت پس از آن در خمیر گیر خشک است، و محصول خود یک رنگ طلایی اشتها آور تبدیل شده است - از این رو، می تواند برداشته شود! با این حال، توجه داشته باشید که نیم ساعت اول بهتر است برای باز کردن فر نیست هنگام پخت خمیر - آن را نمی تواند propechsya.

کیک به پایان رسید با پنیر بهتر است در یک ماهی تابه حفظ با درب بسته به نگه داشتن آنها نرم است. اما، باور من، برای یک مدت طولانی نگه داشته چنین پخت هنوز هم نمی خواهد - به طور ناگهانی اعضای خانواده قاپ زنی!

خمیر پف دار

حالا بگوید که چگونه این خمیر شور با پنیر. برای آنها، شما نیاز دارید:

• خمیر شور آماده - 600 گرم؛
• کشک - 300 گرم؛
• تخم مرغ - 3 عدد؛
• سس گوجه فرنگی، پیاز، نمک و فلفل.

بنابراین، تا زمانی که خمیر پف یخ است، طبخ چاشنی. پنیر و مشتقات پنیر بهتر است به خشک (کم چرب)، چرا که با پای کل می تواند ترد را روشن نکنید. آن را در یک کاسه با یک چنگال و به یاد داشته باشید.

ریز شوید و پیازچه ریز ریز کردن. در اصل، آن ممکن است به هر سبزی را به سلیقه خود - .. جعفری، گشنیز، و غیره، نمک، فلفل و هم بزنید. ضرب و شتم یک تخم مرغ، هم بزنید تا صاف. پر کردن باید ضخیم باشد. اگر تخم مرغ بزرگ است و مخلوط آبکی معلوم شد - اضافه کردن پنیر بیشتر. در حال حاضر شروع به کار با خمیر. به آرامی آن را رول در امتداد طول و برش را به مربع برابر است. چگونه از مربع، بسیار اتفاق می افتد و کیک.

بصری هر یک مستطیل به دو قسمت مساوی و حق را به سه بخش تقسیم موازی کوتاه. در سمت چپ از نیاز به پخش کردن چاشنی. سپس به آرامی پوشش تپه "بریده" سمت آزمون و با دقت خرج کردن لبه به پخت کیک باز نمی. برش نیاز به از طریق این سوراخ می تواند زوج را ترک کند.

و اکنون - در duhovochku!

آسفالت با سینی پخت با کاغذ پخت، آرد کمی podpylite. فر را با 180 درجه، به آرامی پتی بر روی یک ورق دراز. بالابر، ماهوت پاک کن زدن دو عدد تخم مرغ باقی مانده را با یک برس درستی روان هر قطعه.

پخت خمیر شور با پنیر حدود نیم ساعت، تا زمانی که ترد. آنها را زیبا، با سه سوراخ که از طریق آن می درخشد پر خوشمزه. خوشمزه هر دو سرد و گرم. این کیک خوش طعم حتی می توانید به سوپ به جای نان اعمال می شود.

یکی دیگر از دستور

و، البته، به ذکر نیست کیک سرخ شده با پنیر. دستور العمل آنها ساده است. چاشنی را می توان با هر یک از روش های زیر آماده - هر چند شیرین، شور بود. و برای آزمون باید 2-2.5 فنجان آرد، 300 گرم ماست، 1 قاشق غذا خوری را روغن های موتور روغن (آفتابگردان)، 1 ساعت. ل. قند برای نیم ساعت. ل. نوشابه و نمک.

پور ماست را در یک کاسه و نابود کردن آن در جوش شیرین و آب پاش در قند و نمک. سپس روغن نباتی پور، ترکیب تمام به طور کامل و پور را به یک کاسه آرد الک. دست آرام مخلوط کردن خمیر و ترک آن را به دم و برای نیم ساعت. سپس بر روی یک تکه از هم جدا، رول کردن خمیر نازک و تخمگذار در مرکز و در نتیجه کیک چاشنی، بتس تشکیل می دهد. آن باقی مانده تنها به آنها را سرخ در هر دو طرف در روغن آفتابگردان تا کارامل طلایی رنگ شود.

لذت بردن از غذا!