بادمجان در چین

هر آشپزخانه غنی از انواع دستور العمل از غذاهای خوشمزه ترین است. اما در این مقاله آنهایی که ما ارائه می دهیم غذاهای چینی. بادمجان طبخ هر زن است، اما دستور العمل پیشنهاد زیر کمی متفاوت از آنهایی که سنتی است.

بادمجان در سیر چینی

مواد لازم برای پخت و پز:

• بادمجان - 4-5 قطعه.
• karotfel - 3-4 قطعه.
• سیر - یک زن و شوهر از میخک؛
• فلفل سبز - 2 قطعه.
• سس سویا؛
• نمک؛
• روغن سویا؛
• نشاسته - 3-4 قاشق غذا خوری.

این برای تمیز کردن بادمجان، پس از آن به برش بزرگ را کاهش دهد ضروری است. سپس سیب زمینی تمیز و برش به برش. فلفل قطع مربع است. در حال حاضر بعدی انحلال نشاسته در یک چهارم فنجان آب است. سپس سیب زمینی در کره سرخ شده قرار داده و در یک ظرف. سپس در همان ماهی تابه سرخ بادنجان. هنگامی که آنها تقریبا آماده هستند، آن را به سیب زمینی، اضافه کردن سس سویا، نمک به مزه، محلول در آب، نشاسته و خوب مخلوط کنید. در پایان پخت و پز اضافه کردن فلفل سبز، سیر. انجام شد!

بادمجان در چین با گوشت

مواد لازم:

• سس سویا؛
• بادمجان - 1 کیلوگرم؛
• پیاز؛
• گوشت گاو - 250-300 گرم؛
• سرکه، روغن نباتی؛
• سبزی، کنجد.

نخست بادمجان روشن، سپس به مکعب برش داده شده و در روغن در بخش های کوچک در حدود 4/6 دقیقه سرخ شده. در حال حاضر، آنها را بر روی صفحه گرامافون و نم نم با کمی سرکه. در حال حاضر، در یک ماهی تابه حرارت روغن و اضافه کردن نصف فنجان سس آب و سویا. سپس به پشت دراز بادمجان، گوشت چرخ شده و پیاز ریز خرد شده. اضافه کردن نمک و کنجد. همه آن را روی حرارت کم بجوش و خروش آمدن بپزید. در پایان از ظرف پاشیده با گیاهان دارویی. بهترین و با سیب زمینی سرخ شده یا پوره سیب زمینی خدمت کرده است. نوش جان!

بادمجان شیرین در چین

• پیاز سبز - یک جفت از ساقه؛
• سیر - 5-6 حبه؛
• زنجبیل رنده شده - 1 قاشق غذا خوری؛
• سبز؛
• بادمجان - 2-3 قطعه.
• فلفل - 1 واحد.
• روغن های گیاهی.

برای سس:

• شکر قهوه ای - 2 قاشق غذاخوری؛
• سس سویا - 4 قاشق غذاخوری؛
• آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری؛
• آب - 3 قاشق؛
• نمک، فلفل.

ابتدا باید، با سس آماده است. برای این کار به مخلوط را در یک کاسه، سس سویا، لازم است شکر قهوه ای، آب لیمو، آب، نمک و فلفل.

حالا شما نیاز به ریز ریز ریز کردن ساقه پیاز، ریز ریز کردن سیر و فلفل برش به برش tonkomi. سپس بادمجان شستن، پت خشک و برش را به نوار. سپس آنها را در یک ماهی تابه عمیق با روغن تفت دهید تغییر،. فرای بادمجان باید روی حرارت کم می شود، سپس بر روی یک حوله کاغذی برای خلاص شدن از چربی های اضافی خلاص قرار داده است. در حال حاضر شما نیاز به تمیز کردن ماهی تابه روغن نباتی پور قرار داده و سیر خرد شده با پیاز سبز، اضافه کردن زنجبیل، فلفل قرمز و ترکیب تمام. سپس گرما و سرخ برای چند دقیقه. پس از آن، پور سس پخته، اضافه کردن بادمجان و بجوش و خروش آمدن به مدت 3-4 دقیقه. در اینجا چگونه به طبخ بادمجان خوشمزه است! خدمت با گیاهان چاشنی زده! نوش جان!

بادمجان در چین

مواد لازم:

• روغن پخت و پز؛
• پیاز سبز - 4/5 ساقه؛
• سیر - 4-5 حبه؛
• بادمجان - 2-3 قطعه.
• نمک، ادویه جات ترشی جات - به طعم.
• سس سویا - 3-4 قاشق غذاخوری؛
• شکر - 1 قاشق.

ابتدا باید، با قطع راهنمایی از بادمجان. سپس هر یک از آنها را قطع در نیمی از طول و نمک بریزید. در این فرم، ترک به مدت نیم ساعت به تلخی است. پس از آن به طور کامل شستشو با آب سرد و اجازه تخلیه. حالا یک ماهی تابه با روغن گرما و سرخ کردن بادمجان در آن، تا تبدیل شدن آنها تیره است. سپس آنها را در یک حوله کاغذی قرار داده و به تخلیه چربی های اضافی.

در حال حاضر ما نیاز به یک ظرف تمیز، در آن بریزید نفت، اضافه کردن خرد شده را به قطعات کوچک و سرانجام از طریق سیر spadefoot، خرد شده پیاز سبز، نم نم با نمک و ادویه جات. همه آن را برای چند دقیقه روی حرارت متوسط سرخ کنید. سپس بادمجان، سس سویا و شکر اضافه کنید. پس از خورش چند دقیقه با درب بسته. معطر و بادمجان خوشمزه آماده!