شکر سرخ

به تازگی در قفسه های ما از شکر قهوه ای در غرب به مدت طولانی موفق به کسب شناخت از طرفداران از یک زندگی سالم است. برای تولید آن گیاهان گرمسیری مانند خرما و نی استفاده می شود. اجداد ما به مواد غذایی اضافه شد شکر خام است.

محصول شیرین از چغندر همیشگی به ما شروع به استخراج نسبتا به تازگی - در سال 1802، آن را پس از آن در آلمان بود، شروع به کار گیاهان برای تولید آن است.

در ابتدا، آن است که به این دسته از مواد مخدر اشاره و به طور انحصاری در داروخانه ها فروخته می شود. در دوران باستان، شکر قهوه ای نشانه ای از ثروت و حتی لوکس است. برای او جنگ های خونین بود. روسیه نیشکر اولین بار در اواخر قرن دوازدهم معرفی شد.

هنگامی که پردازش کالا را در شربت باقی مانده آن را برعهده، یک فیلم نازک بلورهای شکر پوشش. به همین دلیل آن مختلف قهوه ای است.

ملاس نیشکر غنی از مواد معدنی و مواد است. به همین دلیل است شکر قهوه ای، که به نفع اندازه کافی بالا، بیشتر از "برادر سفید" بود. این محصول حاوی کلسیم بیشتری نسبت به ماست، شیر و برخی از انواع پنیر.

متخصصان تغذیه در غرب به مدت طولانی توصیه می شود شده است به جای چغندر نیشکر است. کالری کمتر - آنها این است که در دومی توضیح این واقعیت است. اما این چنین نیست. صد گرم شکر تصفیه شده شامل 409 کالری، و در همان مقدار از قهوه ای - تمام 413. بنابراین، جایگزینی نیشکر چغندر کاهش مورد نظر را از مصرف کالری به ارمغان بیاورد. با این حال، در امریکا و اروپا، تمام مواد غذایی "سالم" شامل قند تنها قهوه ای یا عسل (طبیعی).

کالا عصا طبیعی نیز غنی است در آهن، پتاسیم، مس و کروم، به عنوان به عنوان یک نتیجه از پردازش خشن تولید (انجام تنها پنج عملیات صنعتی و در تولید چغندر سفید - بیست). همچنین چای و قهوه خبره بر این باورند که شکر قهوه ای، بر خلاف شکر تصفیه شده، آیا خوش از نوشیدنی را کاهش نمی دهد. این ظرافت برای پخت کامل است، آن را می سازد طعم و مزه کیک، کیک و کوکی تند.

شکر قهوه ای را انتخاب کنید. چه باید با توجه به پرداخت؟

یافتن آن را در قفسه دشوار خواهد بود. اما چه نوع است مفید ترین؟ با انتخاب این محصول، لطفا توجه داشته باشید که رنگ قهوه ای است که همیشه یک شاخص با منشاء طبیعی و تصفیه شده است.

قند طبیعی (عصا) قهوه ای دارای عطر، طعم و رنگ خاص به لطف ملاس. گاهی اوقات، با این حال، تولید کنندگان آن را جایگزین در رنگ.

انواع محصولات طبیعی:

- دمرارا. مشخصه های رنگ طلایی قهوه ای. آن را به خواندن اطلاعات بر روی بسته بندی دقت، چرا که می توان آن را هر دو طبیعی تصفیه شده و یا مخلوط با ملاس سفید لازم است شکر تصفیه شده.

- Muskovado. مقادیر متفاوتی از ملاس باشد. بیشتر از آن ملاس، پس از آن تیره تر است. کریستال از محصول این گونه است کوچکتر از آن از دمرارا، که با بوی انتظار می کارامل و چسبندگی. Muskovado حتی ممکن است سیاه و سفید با بوی قوی ملاس باشد.

- Turbinado کریستال خشک بزرگ از طلایی به رنگ قهوه ای است. این شکر خام طبیعی با استفاده از آب و بخار تولید شده توسط تصفیه جزئی از ملاس.

- سیاه و سفید باربادوس یا ملاس نرم. این محصول توسط عطر و طعم تلفظ، رنگ تیره، نرمی و رطوبت مشخص شده است.

نکته اصلی این است که باید با خرید از نیشکر طبیعی گرا - علامت "تصفیه شده" بر روی برچسب. این جایی است که درمان است به طعم و مزه نه تنها لذت بخش است، اما همچنین، تا حدی مفید است.