اگر خیار بزرگ شده اند؟ آماده سازی برای زمستان

صاحبان کلبه و باغ همیشه بسیاری از مشکلات: خیار بزرگتر شدن یا مه خراب برداشت گوجه فرنگی. اما شرایط ناامید اتفاق نمی افتد، و هر محصول است که همیشه ممکن برای پیدا کردن نرم افزار است.

خیار خیار در

هر باغبان می داند که تخت نیاز به مراقبت های ثابت. گیاهان باید از زمان به زمان آبیاری و باید انتخاب کنید میوه رسیده است. اگر اینکار را نکنید، شما می توانید یک عکس را در یک روز را مشاهده کنید: گوجه فرنگی تاریک کلم povyala و خیار بزرگ شد. البته، رقت انگیز است. اما حتی پس از آن شما باید دلسرد نشو. هر محصول، شما می توانید یک نرم افزار مناسب و معقول پیدا راه های بسیاری که شما می توانید ذخیره کنید و آماده شدن برای آینده، حتی نمونه بسیار بیش از حد رسیده است. برای مثال، اگر شما واقعا خیار بزرگ شده اند، پس بهتر است که برای حفظ در آب خود را. این نیاز خواهد داشت: 5 از حد رسیده میوه بزرگ، 0.5 فنجان میخک پوست کنده سیر و ریشه ترب کوهی.

این کار می گیرد در چند مرحله:

1. نخست خیار بیش از حد رشد نیاز به پوست کندن و خرد کردن آنها پس از آن به پالپ با منسر.
2. همان است که با سیر و ترب کوهی انجام می شود.
3. محصولات را با هم ترکیب، اضافه کردن نمک و خوب مخلوط کنید.
4. در پایین قوطی سترون قرار توده های گیاهی.
5. سپس خیار کمتر است. اگر لازم باشد، می توان آنها را به قطعات برش.
6. فضا برای پر کردن در بقیه مخلوط خیار و درپوش را ببندید پلاستیکی.

نگه دارید این سبزیجات بهترین در انبار هستند. خیار طعم بسیار شبیه به درام.

کنسرو محصولات نیمه تمام

البته، هیچ کس می خواهد به تخت خیار فراتر رفته است. اما اگر این اتفاق افتاد، پس از آن ناراحت نمی شود. همه در دستی در مزرعه آمده است. از zheltyakov شکم گنده، با راه، می توانید علاوه بر عالی به rassolnik. چرا بیهوده برای ترجمه خیار جوان ترد؟ بهتر است برای استفاده از این بیش از حد رشد unprepossessing. برای این جاهای خالی نیاز دارید:

• کیلوگرم خیار بزرگ،
• 25 گرم نمک،
• سر سیر،
• آناناس نصف قاشق چای خوری،
• 200 گرم هویج و پیاز،
• 50 گرم ترخون.

آماده سازی طول می کشد زمان بسیار کمی:

1. خیار را بشویید، حذف آنها را از پوست و گوشت برش را به مکعب های کوچک و یا نوار.
2. در همان هویج فرآیند راه.
3. پیاز و سیر را ریز ریز کردن به عنوان ریز که ممکن است.
4. این محصول در یک ماهی تابه عمیق جمع آوری شد. خنثی کردن نمک، اسید سیتریک و سمت چپ برای یک ساعت.
5. پس از آن جرم است تا بر روی صفحه گرم به مدت 15 دقیقه.
6. مخلوط داغ به تغییر در چوب پنبه و بانک ها.

چنین یک محصول ممکن است به صورت بسیار عالی برای سس سبزیجات و انواع سوپ.

نباتی "خورش"

اگر از مزرعه تا خیار بیش از حد رشد، دستور العمل شما می توانید با غیر منتظره ترین آمده است. در واقع، در دست قادر به هر یک از محصولات می توانید جالب توجه واقعی تبدیل شده است. برای مثال، کاهو، که نیاز به:

• هویج،
• فلفل دلمه ای،
• پیاز،
• گوجه فرنگی،
• خیار،
• سبزی،
• روغن نباتی،
• نمک و فلفل کمی.

آماده سازی:

1. برش خیار بزرگ در نیمی از طول و حذف تمام دانه و چه چپ، برش را به مکعب. کالا جات در روغن برای سرخ کردن عمیق سرخ شده.
2. بقیه سبزیجات، بیش از حد، به قطعات کوچک خرد و اضافه کردن به خیار. به آن نیاز دارد به جوش تا زمانی که همه از محصولات را نمی خواهد به طور کامل آماده شده است.
3. مخلوط داغ در بانک ها و رول بسته بندی شده بود.

پس از سرد شدن آنها را می توان حتی در دمای اتاق ذخیره می شود. در کام، هیچ کس حتی می گویند که در آن است - خیار بیش از حد رشد. دستور العمل خواهد از یکدیگر اجزای ترکیب تنها شروع متفاوت است. به جدول است یک ظرف می توان به دو روش خدمت کرده است. در سرد آن را به یک سالاد سبزیجات آبدار است. اگر مخلوط به گرم کردن، شما یک ظرف سمت فوق العاده است.

گزینه های جالب

زنان خانه دار اغلب به آماده سازی از خیار بیش از حد رشد. بعد از این همه شگفتی از طبیعت دشوار به پیش بینی. بنابراین ما باید برای پیدا کردن یک راه است. به عنوان مثال، ایجاد یک سالاد در سبک کره ای. این بسیار ساده است، اگر شما در دست:

• 3 کیلوگرم خیار،
• 1 کیلو هویج و فلفل دلمه ای،
• 3 حبه بزرگ سیر،
• نیم کیلو پیاز،
• 60 گرم نمک،
• 125 گرم شکر،
• یک چهارم از یک adzhika کیلوگرم سوزش،
• 120 گرم سرکه،
• نصف فنجان روغن نباتی.

تهیه این غذا باید به شدت از طریق مراحل زیر است:

1. نخست با خیار پوست را کاهش دهد. سپس یک چاقو به آنها تقسیم به دو بخش و با دقت حذف هسته با دانه. "قایق" باقی مانده برش را به نوار خوب است.
2. به طور مشابه با فلفل ادامه دهید.
3. پیاز برش را به حلقه نیمه، سیر از طریق گوشت کوب گذشت و ریز ریز کردن هویج در پنجره اهنی خاص است.
4. محصولات هم، اضافه کردن مواد باقی مانده، یک لیوان آب سرد و ترک به مدت دو ساعت است.
5. سپس، مخلوط را با بانک ها تجزیه شد و در حمام آب به مدت 15 دقیقه سترون.
6. در آخرین مرحله آماده سازی از خیار بیش از حد رشد نیاز به رول.

خاویار خیار

مردم اغلب نمی دانند که چه چیزی را از خیار بیش از حد رشد را، فقط به بیرون انداختن آنها. اما چنین زباله توجیه نیست. در دست قادر به چنین محصول را می توان به سادگی تبدیل غیر قابل تشخیص. است یک دستور که در آن شما می توانید ظرف اصلی آماده وجود دارد، و هیچ یک از ترشی بادمجان معروف از ویژگی های. شما چند محصولات اساسی نیاز دارید:

• کیلوگرم خیار،
• 2 پیاز کوهی،
• پیاز،
• یک و نیم قاشق چای خوری از فلفل قرمز زمین،
• 1 هویج،
• ½ قاشق چای خوری شکر و سرکه سیب،
• نمک،
• 50 گرم روغن نباتی.

آماده سازی تخم مرغ به سرعت:

1. پوست خیار، و سپس آنها را از تمام دانه ها را حذف کنید. آنها تنها از بین بردن طعم و مزه. رنده تفاله باقی مانده، با استفاده از یک پنجره اهنی بزرگ است.
2. در پنجره اهنی همان ریز ریز کردن هویج، و پس از آن یک چاقو ریز ریز کردن پیاز. هر دو سرخ گیاهی برای در روغن حدود 15 دقیقه.
3. خیار فشار وزن، و پس از آن را به تابه اضافه کنید. توده، تکان دهنده به طور مداوم بجوش و خروش آمدن دقیقه دیگر 40.
4. به مدت 10 دقیقه قبل از پایان به معرفی سایر اجزاء.
5. مخلوط حاصل را در مخلوط کن به تصویب و به نوبه خود به یک توده همگن.

هم اکنون می توانید از آن به عنوان یک میان وعده خورده و یا اندکی گرم و سپس به شیشه آماده رول.

شور "غول"

خیار بیش از حد رشد بزرگ به نحوی ترشی ساخته شده است. ما هنوز نمی آیند تا با چنین بانک ها. اما همه خیلی ساده است. نمک خیار بیش از حد رشد - یک مسئله جداگانه است که نیازمند توجه ویژه است. روشن است که به طور کامل به بانک ها، آنها کار نخواهد کرد. بنابراین بهتر است به آنها را رول اصلی است. مواد مورد نیاز از رایج ترین:

• 1 خیار کیلوگرم بزرگ
• نیم لیتر آب،
• سر سیر،
• 3 قاشق غذاخوری سرکه سیب طبیعی،
• 20 برگ بیدانه،
• نمک،
• سبز (50 گرم و 20 گرم رازیانه ترخون).

تهیه این غذا بسیار جالب است:

1. خیار نخست باید از پوست تنگ منتشر شد، و باقی مانده برش به برش نازک.
2. سبزها را با سیر خرد خودسرانه.
3. در پایین از غذاهای گسترده ای لایه های متناوب قرار خیار و سیر با سبزی های خرد شده. با دقت طراحی برگ توت پوشش و پور آب نمک.
4. پوشش با یک بشقاب و فشار تنظیم شده است.
5. ساخت و ساز در یخچال و فریزر به مدت 24 ساعت.
6. روز بعد شما می توانید شروع به کم نمک. برای این کار، برای اولین بار در پایین هر شیشه قرار برگ توت.
7. خیار را با گیاهان را به یک رول نورد.
8. بصورتی پایدار و محکم آنها را در قوطی.
9. فشار آب نمک، جوش، و پس از آن مایع داغ پر کردن همه فضای موجود.

چنین حفاظت بهتر است در یک جای خنک زیر پلک نایلون ذخیره می شود. با سیب زمینی آب پز مانند رول - فقط دوست داشتنی.