اسپرسو

در ایتالیا، بسیاری از محبوب نوشیدنی های قهوه در نمک "اسپرسو" (شیر). این قهوه کلاسیک اسپرسو، اسپرسو دارچین، آجیل، بستنی، شکلات، کاپوچینو، و غیره گاهی اوقات حتی الکل اضافه می شوند، برای مثال، رم کم و یا amaretto. خوراک شناس قدردانی کوکتل شربت، به ویژه برای نوشابه قهوه، در میان است که موفق ترین ترکیب می دهد انگور سیاه شربت نظر گرفته شده.

با این حال، در میهن تاریخی این نوشیدنی فوق العاده این همه همان را دوست ندارد بنابراین با شور و حرارت، در اروپا، چون ایتالیایی گرم را ترجیح می دهم قهوه قوی. زندگی در عرض های جغرافیایی معتدل تر از اروپایی ها و روس ها قادر بودند به واقعا درک آن یک اسپرسو است - قهوه با فوم شیر. این فوم بسیار سرسبز و با روح تر در مقایسه با یک کاپوچینو. نوشیدنی ایرلندی است در یک لیوان شیشه ای و یا بالا (قطار سریع السیر) با یک لوله نازک خدمت

مصرف کنندگان قهوه واقعی می دانیم که اسپرسو قهوه یک نوشیدنی لایه لایه متشکل از اسپرسو، شیر، و فوم شیر هوا است. درستی نوشیدنی آماده باید یک سوم از اسپرسو (شما می توانید به جای استفاده از انواع دیگر قهوه قوی، به جز برای ایالات متحده)، و دو سوم از شیر قرار دهید باشد. با این حال، نوشیدنی است که اغلب در یک نسبت از یک تا کس آماده. این همه به سلیقه شما بستگی دارد.

آماده سازی اسپرسو قهوه موارد زیر خواهد بود نیاز دارد. این قهوه ساز، دستگاه قهوه و یا یک ترک معمولی، آب فیلتر، انواع قهوه Prezisio، INTENSO، Delicato، DEKA، شیر (مطلوب - 3.5٪ چربی) مسکن برای شلاق خود، شیشه قطار سریع السیر و یا خامه شیشه ای ایرلندی (یک فنجان با فواره زدن اب) و یک دستمال سفره پارچه .

در ایتالیا، نوشیدنی در خانه از قهوه و فنجان شیر گرم ساخته شده است. در اروپا، این اغلب یک اسپرسو، که ریخت شیر گرم، پوشش برتر خود را با فوم شیر استفاده کنید.

هنگام پخت و پز شما نیاز به یاد داشته باشید که شما نیاز به اضافه کردن شیر به قهوه و نه بالعکس. سپس ما یک نوشیدنی لایه لایه زیبا با طعم و مزه غنی است.

برای تهیه نوشیدنی در خانه، را به شیشه ای برای اسپرسو بریزید و به آن یک وعده اسپرسو. اگر قهوه در ترک دم، به جای دستگاه قهوه، سپس آن را برای اولین بار فشار از طریق یک غربال برای جدا ضخامت دارد. شیر گرم لوله تخلیه بخار با استفاده از دستگاه قهوه، آن را بیش از قهوه پر کنید. شکر می توان پس از مخلوط کردن اضافه، و یا حتی در طی حرارت از شیر است. در بالای یک نوشیدنی برای تزئین فوم از شیر. آن را به یک پارچ شلاق. پور نیاز به سرد 4/5 درجه شیر به نصف یا کمی بیشتر است. شلاق زیر تا زمانی که شیر گرم تا 60 درجه (حدود 15 ثانیه) است. در دماهای بالاتر فوم آغاز خواهد شد به کاهش است.

در بالای این نوشیدنی را می توان با طراحی اصلی تزئین شده، با این حال، قدرت را به همه نیست. امروز نقاشی اسپرسو چوب های چوبی به یک فرم هنری است که به نام هنر اسپرسو تکامل یافته است. خدمت قهوه مهمانان در یک دستمال.

برای رسیدن به یک لایه بندی زیبا، یک کوکتل را می توان در چنین دنباله فرموله شده است. اول، در پایین شیر شیشه ای، پر، آن است که بر روی یک لایه کف شیر گذاشته شد. سپس، در وسط شیشه ای بسیار نازک جریان ریخته اسپرسو است. از آنجا که درجه حرارت از قهوه بالاتر از فوم است، و کمتر از شیر است، لایه ها مخلوط با یکدیگر نیست.

اگر می خواهید مطمئن اسپرسو قهوه با شربت، شما می توانید این دستور استفاده کنید. کوک قهوه سیاه و سفید یا نسکافه یک قاشق غذاخوری زیبا آسیاب قهوه. به ایرلندی پور بشر 20 میلی لیتر از شربت (هر گونه دیگر از مرکبات، که می تواند شیر لخته). آماده شیر قرار دهید با استفاده از یک دستگاه قهوه یا یک شخص برتر از اقران برای شیر. پور آن را بیش از شربت را در شیشه ای. سپس جریان نازک، به آرامی به دیوار شیشه ای قهوه دم پور و محل در بالای ناشی فوم کوکتل لاکتیک است. انجام می شود. بن kofepitiya!