دوستداران قهوه می تواند در سراسر جهان پیدا کنید. برخی مانند ترش سیاه و سفید، دیگران ترجیح می دهند یک شیر نرمتر است. اما به طعم و مزه نوشیدنی قهوه خوشمزه، اکثریت را به کافه می رود. کافه لاته، یخ در بهشت و کاپوچینو به نظر می رسد غیر قابل دسترس به پخت و پز خانه. با این حال، دانستن چند ترفند، شما می توانید آنها را خودتان حتی بدون یک ماشین قهوه را.
به عنوان مثال، آن را بسیار آسان به در خانه را اسپرسو. در این دستور غذایی آماده سازی خود در ایتالیا اختراع شد. با این حال، ایتالیایی ترجیح می دهند یک قهوه قوی تر است. اما در امریکا، از سوی دیگر، آنها آن را می نوشند در عینک بسیار بزرگ است. در شناخته شده کافی شاپ "استارباکس" آن را در فنجان 600 میلی لیتر بوده است. بنابراین، برای اسپرسو برای 2 مورد نیاز 4 قاشق غذاخوری قهوه، 150 میلی لیتر آب، 300 میلی لیتر شیر. تورکو مخلوط قهوه و آب، و حرارت حالی که تکان دهنده تا ظهور فوم. سپس شیر را در یک ظرف جداگانه و گرم به 60-65 درجه بریزید. پور نیمه به یک عینک های ویژه قد بلند و اضافه کردن اسپرسو. باقی مانده ماهوت پاک کن زدن مخلوط کن شیر در یک فوم جامد را با یک قاشق و روی گسترش یافته است. در صورت درخواست، با دارچین تزئین. به این ترتیب تهیه اسپرسو کلاسیک ایتالیایی.
دستور العمل در کشورهای دیگر تکمیل شد و اصلاح مطابق با ایده های خود را در مورد قهوه. بنابراین یک وجود دارد لاته ماکیاتو، اسپرسو با شربت و حتی اسپرسو الکلی. کدام یک به طبخ در خانه، بستگی دارد نه آنقدر به مهارت، اما در تنظیمات سلیقه و در دسترس بودن تمام قطعات. و، البته، بسیار مهم است برای حفظ نوشیدنی تختی، می دهد که اسپرسو جذابیت اضافی. در این دستور غذایی واقعا ساده است. اما نکته اصلی - عجله نیست.
برای به دست آوردن آن، پور قهوه تنها بر روی لبه شیشه ای در جریان نازک. سپس او حل و فصل کردن به آرامی، بدون مخلوط کردن با شیر است. هنگامی که شما اضافه شربت مهم است که برای خنک کردن خوب است، پس از آن او به طور مساوی در پایین شیشه ای سقوط خواهد کرد. و، البته، برای تغذیه شما می خواهید به استفاده از عینک های بلند، اما بهتر - ویژه ایرلندی-عینک. سپس مطمئن شوید که برای به دست آوردن نه تنها خوشمزه است، بلکه قهوه اسپرسو زیبا نوشیدنی باشد.
دستور العمل در خانه نیست می تواند متفاوت از یکی از کلاسیک. بنابراین ممکن است به آزمایش و طبخ، برای مثال، یک اسپرسو با شربت. همچنین به میل خود دم اسپرسو. در پایین شیشه ای برای قرار دادن یک زن و شوهر از قاشق غذاخوری شربت مورد علاقه خود را. قهوه خورها توصیه به استفاده از زغال اخته و توت، یک طعم و مزه بسیار اصلی است. سپس با دقت ریختن شیر گرم و مورد ضرب و شتم، و سپس خود قهوه. کسانی که اعتماد به نفس در توانایی های خود، می توانید این کار را با کمک یک قاشق چای خوری است.
و، البته، خانه است - آن یک اسپرسو الکلی است. در این دستور غذایی در این مورد مناسب برای یک شام رمانتیک است. بهترین کار این است که استفاده از آب نارگیل "بیلی". این کاملا با تکیه تلفظ طعم و مزه نوشیدنی قهوه. ابتدا شما نیاز به گرم کردن خود عینک، رها کردن آنها در آب گرم چند دقیقه. پور را به آنها مشروب قاشق غذا خوری، و بالا - شیر گرم (قبل از مخلوط کن شلاق آن را به کف). در حال حاضر در تورکو در حرارت بالا برای گرم کردن کمی نمک، یک قاشق چایخوری شکر و قهوه در هر وعده، تکان دهنده با چوب های چوبی به مدت 10 ثانیه. اضافه کردن 2/3 فنجان آب و طبخ تا زمانی که فوم (قهوه کند جوش). ریختن آن در مرکز شیشه ای. نتیجه این خواهد بود سه لایه: شیر، قهوه و فوم شیر.
هر چه این دستور را برای ساخت یک اسپرسو انتخاب شده است، آن را به یک نوشیدنی واقعی برای عشق با قهوه است. پس از همه عاشق قهوه تنها با صبر و حوصله می توانید آن را طبخ بارها و بارها، بدون توجه به زمان و هزینه.