قهوه تمپرا: توضیحات، تاریخ، انواع

آماده سازی این قهوه - یک فرآیند خلاق است. به خصوص اگر شما نیاز به دم نوشیدنی در دستگاه قهوه. برای این منظور، باریستا متصدی بار، مانند هر هنرمند، تعدادی از ابزار مورد نیاز است. در غیر این صورت، طعم و مزه نوشیدنی نهایی است به عنوان لذت بخش نیست. که، البته، تا حد زیادی ناراحت کننده. تمپرا قهوه - ابزار مهم است که برای پخت و پز در دستگاه قهوه استفاده می شود فقط طراوت نیست، بلکه یک نوشیدنی بسیار خوشمزه است.

این چیست

هر کس نمی داند چه قهوه دمای. این فقط ابزار نیست. بدون آنها، باریستا قادر نخواهد بود به طبخ یک نوشیدنی خوشمزه است. هدف اصلی از دمای - یک بالا بردن بلوک قهوه به طور مستقیم به پرتافیلتر. نام ابزار می آید از کوب انگلیسی. آن ترجمه به عنوان "بالا بردن بلوک". این منتقل جوهر از ابزار است. شایان ذکر است که راه های بسیاری از بالا بردن بلوک قهوه امروز وجود دارد. با این حال، دمای هنوز هم مربوط به این روز است. مناسب مانند یک ابزار نه تنها برای baristas حرفه ای، بلکه برای استفاده در منزل.

چرا نیاز به چنین ابزاری

قهوه تمپرا اجازه می دهد فشرده قهوه طبیعی است. این است که برای اطمینان حاصل شود که این تبلت از دانه های زمین به دست آورد ساختار همگن. از آنجا که این آب به طور مساوی خواهد بود با تصویب از طریق آن. در نتیجه، استخراج صحیح از مواد عطر و طعم تامین خواهد بود.

اگر به طور یکنواخت فشرده تبلت قهوه، سپس آن را به یک حفره خالی باقی می ماند. آن را از طریق آنها است آب و برگزار خواهد شد. به این دلیل، طعم و مزه نوشیدنی به پایان رسید به نظر می رسد سوخته خواهد شد. تراکم مناسب از دانه های قهوه - یکی از مهمترین مراحل آماده سازی قهوه است. Temping تنها فراهم می کند یک طعم و مزه پایدار و عطر منحصر به فرد از نوشیدنی.

چگونه به دمای

قهوه تمپرا به عنوان یک دستگاه مستقل به بازار توسط باربر خشم آمریکا معرفی شد. او بسیار تعجب است که بالا بردن بلوک دانه های زمین قطعه ناراحت کننده و ارزان از پلاستیک بود شامل بسیاری از دستگاه قهوه بود. چنین دستگاه آن را غیر ممکن به انجام با کیفیت بالا محصول جمع و جور. علاوه بر این، در طول روز به کار با آن بسیار ناراحت کننده بود.

به عنوان یک نتیجه، این شرکت خشم باربرا شماره ثبت باربر شرکت وارز تولید و فروش رشوه دادن قهوه ایجاد کرده است. در نتیجه، آن را تبدیل به یک رهبر در صنعت است. علاوه بر این، محصولات این شرکت در بسیاری از مسابقات در میان baristas پاداش است.

شماره ثبت باربر شرکت وارز تولید کننده دمای مناسب و اصلی است. با این حال، هزینه های خود را بسیار بالا است. هزینه یک پلت فرم فولاد با دسته چوبی است از 30 دلار (حدود 2000 روبل) و بالاتر.

آنچه شما باید با توجه به پرداخت

چگونه به انتخاب یک رشوه دادن برای قهوه و آنچه شما باید با توجه به پرداخت در هنگام انتخاب؟ اول از همه، لوازم جانبی باید گرفتن دست و راحت است. غیر این صورت، قهوه فشرده یکنواخت شکست. برای به دست آوردن یک تبلت خوب، شما نیاز به بر روی ابزار یک نیروی 13-20 کیلوگرم. اگر دمای قلم آسان نخواهد بود، پس از آن با نیروی فشار از آن خواهد شد به سادگی غیر ممکن است. ابزار انتخاب می کنید باید زیر دست شما باشد.

ابعاد بسیار مهم از تنها. قطر و لوازم جانبی باید ابعاد پرتافیلتر سبد جا داد. اما این همه نیست. این را باید در نظر داشت که در برخی از ماشین های قهوه ساز پرتافیلتر دیوار تنگ پایین. اگر فاصله بسیار کوچک است، ابزار ادامه خواهد داد تا گیر می شود. خلق و خوی برای قهوه، که باید ابعاد 0.5-1 میلی متر کوچکتر از قطر به سبد خرید در دستگاه دارند باید مطابق با تمام پارامترهای انتخاب شده است.

مواد لازم برای کف

بسیاری از تولید کنندگان را با کف دمای پلاستیک ساخته شده. این حداقل عملی و ارزان ترین مواد است. او به راحتی خراشیده. علاوه بر این، این ابزار دارای وزن کم، که پیچیده در این روند با فشار دادن قهوه.

خیلی اوقات کفی برای یک لوازم جانبی آلومینیوم ساخته شده است. به طور معمول، این دمای برد متوسط قیمت. چنین لوازم جانبی کاملا عملی و گزینه مناسب است. با این حال، آلومینیوم است که به راحتی خراشیده می شود.

کفی از فولاد ضد زنگ - یک سطح پایدار و با دوام است که خراش نیست. علاوه بر این چنین رشوه دادن سنگین است.

دمای فرم

و شما می دانید چه رشوه دادن های توپ برای قهوه؟ چنین لوازم جانبی اخیرا بسیار محبوب شده است. بسیاری از باریستا معتقد بودند که اجرا می شود آب در امتداد دیوار معمولا پرتافیلتر. شکل کروی اجازه می دهد تا افزایش لایه افزایش قهوه محیط پیرامونی. در نتیجه، یک جریان یکنواخت آب از طریق قرص. علاوه بر این، چنین سطحی از این فرصت برای جلوگیری از تخریب دارنده تبلت می دهد. این حال، چنین رشوه دادن است یک نقطه ضعف: تحت فشار قوی به احتمال زیاد به کمانش.

تخت - این فرم سنتی و رایج ترین از تنها.

در صورت تنها راه راه بر روی سطح آن دارای یک الگوی دایره های متعدد. آنچه در آن است، هیچ کس واقعا نمی توانم بگویم. با این حال، اعتقاد بر این است که از طریق تبلت با آب الگوی یکنواخت تر خواهد شد.

یکی دیگر از لوازم جانبی - دینامومتر. این اجازه می دهد تا شما را به مجموعه دما در tempinge فشار دقیق. با این حال، baristas با تجربه معتقدند که چنین یک دستگاه بی فایده است. پس از همه، مهارت به فشار با نیروی لازم را از طریق سرعت به اندازه کافی کار کرده است.