برخی دانه های قهوه خوب است؟ دانه های قهوه: قیمت بررسی

اکثر مردم ترجیح می دهند که از خواب بیدار در صبح یک فنجان قهوه است. تنها سؤال این است، برای چه هدف آنها ریخته نوشیدنی است. اگر تنها از خواب بیدار به سرعت و اجرا به کار، آن است که کاملا مناسب و فوری، فقط من قوی تر بودند. اما اگر فرد می خواهد به این ترتیب نیز از آن لذت ببرید، او حتی برای یک مراسم صبح، خوب اقدام به خرید قهوه زمین. دوستداران درست است، و تصمیم گرفتند برای دانه و تا کمی زود به آن سخت کار و به طور کامل لذت بردن از عطر و طعم و مزه.

اگر شما تصمیم به پیوستن به صفوف از لذیذ، آن است که ارزش شروع به تعیین که دانه های قهوه خوب و مناسب برای شما در قلعه، بو و طعم احساس است. اصول اساسی ما در این مقاله تنظیم شده است.

فاکتور اول: درجه برشته

شاید این اصلی ترین چیزی که شما باید با توجه به مبتدیان در هنر kofevareniya پرداخت است. قبل از اینکه تصمیم چه نوع از دانه های قهوه خوب است، پس تصمیم بگیرید که چگونه می خواهید به استفاده از. واقعیت این است که دانه های کاکائو زمان های مختلف بوداده. در نتیجه، در کوتاه ترین پردازش تولید مثل آتش به نام نور. چنین قهوه دانه بهترین برای طرفداران این نوشیدنی با خامه یا شیر مناسب است. لوبیا، چاشنی "در تابه،" کمی طولانی تر در نظر گرفته بو داده متوسط. آنها بوی مشخص و طعم تلخ است. در ضمن، بسیاری از قهوه است متوسط کباب. و در نهایت، به شدت بوداده قهوه - او قوی است، اما همچنین تلخ ترین است. دوستداران این نوشیدنی کمی است، اما از آن است که محبوب ترین در ایتالیا و فرانسه.

عامل دوم: منشاء لوبیا

در اصل، این سوال که چه نوع از دانه های قهوه خوب است، بسیار ذهنی است. کسی تلخی مطلوب، برخی ترجیح می دهند طعم ترش، و کسی که دوست داشتن چیزی خنثی است. اگر شما در حال حاضر تصمیم که برای شما خوب، توسط کشور مبدا (یعنی دانه های به جای دانه های از پیش بسته بندی) هدایت می شود. بنابراین، کارائیب قهوه بدون ترشی و تلخی بیان می شود، اما آن را به عطر روشن و غنی. برزیل تا حدودی شیرین است و بوی فوق العاده است. این به ویژه برای آماده سازی اسپرسو مناسب است. دانه یمن در عطر یادداشت های میوه ای، که گاهی اوقات دچار سردرگمی دوستداران بوی قهوه خالص هستند. اما طعم و مزه آن را به طوری اصلی است که حتی کارشناسان ببخش او عطر و طعم "اشتباه" است. قهوه هند است که طعم بسیار خفیف است که کاملا با ترشی محجوب ترکیب شده است. انواع کلمبیا، و همچنین وارد شده از امریکا مرکزی، بسیار سبک است، پس از آن است که همیشه با یک گونه قوی تر، اما کمتر معطر متصل می شود. به هر حال، آنها در اسپرسو بسیار مناسب نیست. هاوایی و حبوبات معروف مقاوم در برابر تمام گینه، اما پیدا کردن آنها بسیار دشوار است (مگر اینکه در جایی "بیش از تپه")، به طوری که آنها گران تر از همه دیگران و سعی کنید این قهوه بسیار کمی از مردم موفق می شوند.

تعریف کیفیت

هنگامی که شما تعیین کرده اند که چه نوع از دانه های قهوه برای شما خوب، از آن زمان به هوشیار است. حتی بهترین انواع را می توان با ذخیره سازی نامناسب یا حمل و نقل خراب شده است. بنابراین، کارشناسان توصیه به خرید یک نوشیدنی دانه به صورت فله - بنابراین شما می توانید با دقت تعیین کیفیت آنها، بصری و بو است. با این حال، حتی برای قهوه بسته بندی علائم خاص خود را دارد.

1. ظاهر. دانه باید مات براق - تازه آنها را حفظ چربی برای مدت زمان طولانی. دانه های خاکستری یا کم رنگ به شما به که آنها از فروشنده برای یک مدت طولانی، و یا یکپارچگی کیسه در حمل و نقل شکسته شد.
2. بوی. این باید صاف و ذاتی در این تنوع است. در صورتی که توجه داشته باشید فاسد و یا mildewed وجود دارد - است. بنابراین قبل از خرید یک قهوه خوب بهتر است به استفاده از عطر، دئودورانت ها و کلن و همچنین حداقل یک ساعت از سیگار کشیدن خودداری کنند، بنابراین به عنوان کسل کننده حس بویایی است. البته، آن است که لازم نیست به رفتن برای یک قهوه با آبریزش بینی است.
3. یکپارچگی دانه. آنها باید صاف، اندازه یکنواخت، تقسیم نشده و کرک-رایگان. البته، تمام لوبیا خواهد در حزب خریداری بررسی نمی شود، اما اگر شما اطلاع در جرم نیمه خود - به طوری که آنها کمی نیست. بر این اساس، طعم دهنده و کیفیت های معطر از دانه های قهوه (که prezhstavleny عکس در مقاله) تا حد زیادی از دست داد.
4. دانه های قهوه با کیفیت بالا را به داخل بسته، که موظف است به یک سوپاپ با یک فیلتر، که از طریق آن می توانید بوی شود بسته بندی شده. قوانین بوی ما در حال حاضر است. علامت دوم staleness با قهوه بسته بندی شده - تورم لفاف بسته بندی.

بهترین پنج

اگر شما هنوز هم مطمئن نیستید که چه نوع از دانه های قهوه برای شما خوب، شما می توانید در ابتدا با نام شرکت هدایت می شود. مارک های معروف انجام نمی آورد.

1. جاردین. در روسیه، محبوب ترین، به ویژه از آن ارائه می دهد درجات مختلف مثل آتش است، چند مدل از قلعه و حبوبات کشورهای در حال رشد.
2. Paulig. با استفاده از تنها فنی و قهوه، برای بسیاری از کارشناسان مهم است - و نه مانند به مخلوط (هر چند در آنها بسیاری از دروغ جذابیت خود را).
3. Kimbo. قهوه ایتالیایی، بدون تلخی یا اسیدیته - آن نیز ممکن است که آن را در ابتدا برای تعیین سرنوشت خود در هنر قهوه برای ضروری است.
4. دل و روده! توسط گوتنبرگ. مخلوطی از روبوستا و عربیکا، کیفیت بسیار بالا. انتخاب رقم، کباب و قدرت است.
5. Malongo. در حال حاضر تامین کننده فرانسوی. بهترین انتخاب برای دوستداران اسپرسو. گران است، اما ارزش آن است.

با این حال، در طول زمان شما خود، دانه های قهوه شاید کمتر شناخته شده خود را کشف کنید. قیمت آن است به احتمال زیاد قابل مقایسه با مارک های "untwisted" (که حداقل 900 روبل به ازای هر کیلوگرم و برای سهام)، اما قهوه خوب ارزان هزینه نیست.

چیز اصلی - سمت راست به دم

هر چه دانه های قهوه خوشمزه شما ممکن است خریداری کرده اند، وظیفه اصلی این است که آن را خراب هنگام پخت و پز است. قانون اول: ترک و تنها ترک، با به خوبی انتخاب شده است. قانون دو: فیلتر شده و یا آب تصفیه شده. قانون سوم: خوب سنگ زنی (! اما نه گرد و غبار) قانون چهار (pozhelatelnoe): خرید یک دستگاه خاص با یک ماشین ظرفشویی شن و ماسه. این خوشمزه تر خواهد بود، اما شما می توانید یک اجاق معمولی. این روند خود ساده است: یک ترک کوچک یک قاشق چای خوری قهوه با یک تپه و شکر را به طعم است. هزینه شیرین Nelyubiteli بدون آن، قلعه خبره قرار قهوه است. آب سرد ریخته، و آشپز قهوه با صبر و حوصله تا افزایش فوم منتظر. ترک برداشته، فوم حل و فصل، ترک بازگشت. و به این ترتیب تا 4 بار. شرط اصلی - برای اخلال در ساختار کف نیست. توسط انتقال می تواند یک صافی تخلیه زمین، اما به گفته کارشناسان، این افراط است.

دانه های قهوه سبز: اسطوره ها و تصورات

در سال های اخیر، آن رونق بی سابقه ای افزایش یافت در اطراف این محصول: می گویند، از دست دادن وزن به سرعت از او، سلامت کامل است، و قدرت و کارایی افزایش به ارتفاع بی سابقه است. با این حال، فرد هوشیار باید آگاه باشند از: دانه های قهوه سبز - یک محصول نیمه تمام، مواد اولیه که از آن ساخته نوشیدنی است. او دارای هر ویژگی های خاص، و حتی سرخ به درستی، به آماده شدن صبح "awakener" در خانه غیر واقعی است. بنابراین بهتر است به بیش از چه نوع از دانه های قهوه خوب است فکر می کنم، از در باور تبلیغات گمراه کننده.