Tartare ماهی قزل آلا

تارتاروس است به طور سنتی یک گوشت قیمه خام از هر محصول نامیده می شود. می توان آن را از ماهی تازه یا گوشت، برای مثال آماده شده است. اما در اغلب موارد tartare ماهی از ماهی قزل آلا و یا طبخ ماهی تن. تارتار از ماهی قزل آلا - یک وعده غذایی ملایم و فوق العاده، اشتها آور بزرگ است. سعی کنید به آن را خودتان طبخ.

تارتار ماهی قزل آلا: دستور العمل اول

مواد تشکیل دهنده:

- 200 گرم ماهی آزاد تازه؛

- یکی پیاز قرمز؛

- یک خیار؛

- توبیکو؛

- سس فلفل (اگر دوست دارید).

- لیمو؛

- نان؛

- سرکه وابسته به بلسان (همچنین اگر دوست دارید).

- فلفل و نمک.

تهیه

برش فیله ماهی قزل آلا سرد را به تکه های کوچک است. به طور جداگانه، ریز ریز کردن پیاز و خیار. مخلوط سبزیجات با گوشت ماهی قزل آلا. اضافه کردن سرکه وابسته به بلسان به طعم و سس فلفل قرمز تند. فصل را با نمک و فلفل و ترکیب تمام مواد تشکیل دهنده.

قرار دادن نتیجه تارتار ماهی قزل آلا بر روی صفحه گرامافون و با خاویار قرمز چاشنی زدن. خدمت بهترین با croutons، سیر رنده شده و برش لیمو.

tartare ماهی قزل آلا: یک دستور دوم

مواد تشکیل دهنده:

- فیله ماهی قزل آلا.

- گوجه فرنگی تازه؛

- آووکادو؛

- سس سویا؛

- کاهو؛

- سس مایونز؛

- سیر و سبز پیاز (برای دکوراسیون).

تهیه

برش را به مکعب های کوچک فیله ماهی قزل آلا، فقط به قطع گوجه فرنگی و آووکادو (پیش کشیدن استخوان، البته). تصویب از طریق یک سیر chesnokodavilku، شما می ریز می توانید آن را ریز ریز کردن. را در یک کاسه ماهی، پور مقدار کمی از سس سویا و ترک برای چند ساعت در یخچال و فریزر به marinate.

برای یک بشقاب کوچک پخت دور نگاه کنید. بله، تعجب نکنید، آن برای شما مفید به منظور زیبایی در خدمت است.

ترتیب بر روی یک صفحه از برگ کاهو، در مرکز شکل و در آن قرار داده به اصطلاح موس ماهی قزل آلا. لایه بعدی - آووکادو، مخلوط با سس مایونز و سیر و سپس گوجه فرنگی. فرم را با دقت حذف و ببینید که چگونه به زیبایی در خدمت وعده غذایی خود را.

از بالا می توان آن را با سس گوجه فرنگی و پیاز سبز تزئین شده است. این گزینه مسکن مناسب تر برای هر فرد است. اگر شما می خواهید را به یک ظرف مشترک، خدمت tartare ماهی قزل آلا به عنوان یک کیک. طعم و مزه می رسد بسیار آبدار و مناقصه، و نگاه - زیبا و قر.

تارتار ماهی قزل آلا: دستور سوم

حالا شما tartare دستور ماهی قزل آلا با تخم مرغ یاد بگیرند.

مواد لازم (برای یک وعده):

- 150 گرم ماهی آزاد؛

- پیاز؛

- منداب؛

- برش از لیمو؛

- دسته ای از ریحان (سبز)؛

- خیار؛

- کرفس؛

- یک قاشق چای خوری کبر؛

- دو قاشق غذاخوری روغن زیتون؛

- سه در گوجه فرنگی باکو ؛

- قاشق غذاخوری سرکه شراب؛

- 100 گرم آب گوجه فرنگی.

تهیه

نگاهی به گوجه فرنگی، برش قلب او بود. در حال حاضر آن انجام چند برش کوچک، به طوری که آن را آسان تر به برداشتن پوست. 10 ثانیه شیب گوجه فرنگی در آب جوش، پوست پس از آن حذف شده است کاملا ساده.

برش گوجه فرنگی را به 4 بخش، به طوری که آنها را آسان تر به سخت کار کردن خواهد بود. قرار دادن گوجه فرنگی در مخلوط کن، اضافه کردن آب گوجه فرنگی کمی و سخت کار کردن همه چیز تا صاف. سپس سرکه (برای طعم و مزه اسیدی تر)، نمک و فلفل اضافه کنید. همه سس شما آماده است. او در مقدار کمی از هم در یخچال و فریزر، اجازه دهید آن را خنک و تزریق.

در حال حاضر ما آماده تخم مرغ آب پز. برای این کار، از فیلم های غذایی به کم و کیف، در آن بریزید روغن زیتون. این کار را باید به تخم مرغ به خود فیلم نمی چسبد انجام می شود. پور تخم مرغ رول فیلم را در یک کیسه شسته و رفته و در آب جوش به مدت 4 دقیقه پایین تر است. در حالی که به طبخ تخم مرغ، طبخ تارتار.

برش ماهی قزل آلا به مکعب های کوچک، پوست و ریز ریز کردن خیار است. تمیز و قطع راه که می خواهید، کرفس و پیاز. ریز ریز ریز کردن و یا پاره برگ ریحان است. مخلوط همه مواد تشکیل دهنده، فلفل خود، نمک، اضافه کردن روغن زیتون و آب لیمو. همه چیز را مخلوط به خوبی و بر روی یک ظرف. در امتداد لبه نیاز به ریختن سس آماده شده، قرار دادن تخم مرغ در بالا و منداب.

نم نم همه چیز را با فلفل بریزید و روغن زیتون. تارتار ماهی قزل آلا به طور کامل آماده شده است.