Solyanka: چگونه به آماده سازی

Solyanka یکی از اصلی غذاهای ملی روسیه است. با وجود محبوبیت آن، آن را باعث بسیاری از بحث و مجادله. اول از همه، آن را در تاریخ از منشاء این غذا مربوط. Solyanka را می توان در ماهی، گوشت و قارچ سوپ پخته شده است. این همه در تنظیمات سلیقه شما بستگی دارد. در حال حاضر، بسیاری از دستور العمل پخت و پز و راه های کاشی وجود دارد. چه چیزی شما را انتخاب می کنید؟ چگونه به طبخ چیز درهم و برهم سوپ، به شوهرش و فرزندان چربی و خوشحال بود؟

به عنوان یک پایگاه براث و ترشی خیار استفاده می شود. برای معلوم شد خوشمزه و شاداب Solyanka، برای شروع به آماده سازی یک محیط مایع خوب لازم است. این می تواند یک قارچ، ماهی و یا گوشت.

نگاهی ترشی خیار، فیلتر خوب آن است و آن را به مدت چند دقیقه آب پز. پس از آن، پور آب نمک به براث. میانگین پستها در طول 1.5 لیتر براث 250-500 میلی لیتر از آب نمک است. ما از آن همه را به جوش. پخت و پز کیسه از گوشت بدون علاوه بر این از ریشه.

اگر شما تصمیم گرفته اند که این امر می تواند قارچ سوپ یا آبگوشت ماهی، مطمئن شوید که شما آن را فرو ریختن جعفری، کرفس و هویج. کسانی که با دقت تماشای چهره خود و ترجیح می دهند مواد غذایی رژیم غذایی، برای براث می توانید آب از شیر و یا سبزیجات تازه است.

Solyanka آبگوشت گوشت

برای طبخ چیز درهم و برهم گوشت، لازم است برای رفتن به فروشگاه و خرید انواع مختلفی از محصولات گوشت وجود دارد. ترین براث غنی به دست آمده با استفاده از گوشت گاو بدون چربی بر روی استخوان. چیز درهم و برهم می توان با خیال راحت کالباس، سوسیس، ژامبون دودی و یا اضافه کردن سوسیس خام، سوسیس. این است که، خوراک گوشت که شما به طور معمول می خورند. ظرف باید نه تنها شامل گوشت آب پز، اما هنوز هم محصولات تیز و دودی از آن. 5 L براث لازم: 0.5 کیلوگرم گوشت گاو، 200 گرم از کلیه، 300 گرم سوسیس های مختلف، 200 گرم از انواع مختلفی از گوشت (حاد، دودی، تند). ترکیب و کمیت محصولات گوشت شما می توانید خود را نصب کنید، با تمرکز بر واقعی نیازهای خانواده و طعم تنظیمات از هر خانواده آیا می شود ترس به صرف یک آزمایش آشپزی. اگر شما و خانواده خود را تا چیز درهم و برهم گوشت خورده هرگز، از آن زمان به طعم و مزه آن است.

Solyanka در سوپ ماهی

ما در حال حاضر ما نمک دوست دستور العمل های کلاسیک در سوپ ماهی است. برای آماده سازی آن انواع تنها خوشمزه ماهی، از جمله قزل آلا، ماهی ریشدار، ماهیان خاویاری و ماهی قزل آلا استفاده می شود. بهتر است برای آماده سازی یک چیز درهم و برهم از دو یا چند گونه است. به عنوان مثال، شما می توانید براث مغذی و طعم دار آماده 200 گرم و 0.5 کیلوگرم ماهیان خاویاری ماهی قزل آلا. براث به پایان رسید شما باید حدود 2 لیتر است. فراموش نکنید که به zazharku. برای این کار، یک هویج متوسط و پیاز. ما آن را سخت کار کردن، و سپس در یک ماهی تابه قرار داده و همراه با گوجه فرنگی خرد شده (200 گرم). بجوش و خروش آمدن آن همه را در روغن زیتون. سهام ماهی آماده آن را به تخلیه و اضافه کردن پر کردن سبزیجات ضروری است. در عرض 5 دقیقه به تهیه جوشانده پختند. سپس در محیط مایع با زیتون خرد شده، ترشی، چند زیتون و 1 قاشق غذاخوری قرار داده است. کبر L.