Morkovnikov: دستور غذا با عکس

غذاهای روسی معروف برای انواع متنوعی از ظروف، در میان است که توجه ویژه ای باید پخته شود. بسیاری از زنان خانه دار دستور العمل های سنتی خود را برای کیک، کیک، پای. شیرینی شیرین قادر به تزئین هر میز به عنوان یک روزانه و جشن. نه تنها خوشمزه است، بلکه ظرف سالم Morkovnikov است. در این دستور غذایی کاملا ساده است، و مواد تشکیل دهنده به تقریبا همه در دسترس هستند.

مواد لازم برای پای کلاسیک با هویج

اول از همه شما خواهد هویج نیاز دارند. بهترین کار این است به یک آنهایی که بزرگ یا چند کوچکتر است. آن را نیز به آرد گندم، شکر، تخم مرغ باشد. این قطعات خواهد بود که اساس آزمون Morkovnikov. در این دستور غذایی همچنین شامل یک بیت از کره (می توان آن را با سبزیجات جایگزین). به کیک های سرسبز و با روح بود، لازم است به استفاده از بکینگ پودر یا جوش شیرین معمولی (فرو نشستن با سرکه یا لیمو). در صورت تمایل شما می توانید دارچین را به خمیر، آجیل زمینی، پوست مرکبات اضافه کنید. این است - قطعات کلاسیک از کیک هویج.

Morkovnikov. دستور غذا با عکس

ابتدا باید آماده هویج (حدود یک شیشه ای). او کاملا شسته شده و در اثر مالش در اهنی درشت. با این حال برخی از میزبان برای قوام مناقصه با استفاده از هویج ریز رنده شده. بیشتر مخلوط کردن تمام مواد خشک (آرد - 1.5 فنجان، بکینگ پودر - زن و شوهر قاشق غذا خوری). یک عدد تخم مرغ باید به رنگ سفید و زرده تقسیم شده است. پروتئین است شلاق به یک شیب دار از فوم دولت و زرده را با شکر ساییده شد. مقدار قند در هر بسته به سلیقه خود انتخاب شده است. خمیر ورزیده در Morkovnikov. دستور العمل (عکس) نشان می دهد که قطعات باید در رشته های زیر مخلوط: به زرده آرد الک شده را با شکر معرفی، روغن اضافه شده است و هویج. روغن می تواند خامه ترش را جایگزین کنید. سپس به آرامی در خمیر میل پروتئین مداخله می کند. که آن را به سبکی لازم از کیک فراهم می کند.

پخت و کیک دکوراسیون

فر به 180 درجه سانتی گراد پیش گرم بهترین کار این است به استفاده از یک قالب تقسیم، که از آن بسیار آسان تر گرفتن آماده Morkovnikov. دستور العمل نشان می دهد که زمان پخت و پز حدود 40 دقیقه است. البته، دوره پخت بستگی به ویژگی های از اجاق گاز، و ضخامت کیک. بررسی آمادگی، شما می توانید از یک خلال دندان استفاده کنید. آن را سوراخ کیک، و اگر خلال دندان خشک باقی می ماند، خمیر گیر نیست، آن را می توان فرض Morkovnikov پخته. Morkovnikov دستور العمل های کلاسیک در فر هیچ کرم استفاده نکنید. پخت پایان رسید به سادگی با پودر شکر پاشیده. با این حال، به منظور تنوع بخشیدن به طعم و مزه، شما می توانید خامه ترش و کیک آماده آنها از دست علامت. همچنین به خوبی به پر کردن پنیر کیک هویج مناسب است. برای این منظور پنیر با پودر قند و مقدار کمی از روغن (خامه) و یا خامه. یکی دیگر از نسخه کرم - پوره سیب با پکتین. به عنوان خود یک کیک به اندازه کافی شیرین است، شما می توانید از علامت در بالای شکر و تخم مرغ لیمو خود را از دست.

رویه خامهای کیک یا پنیر پخت و پز

و معمولی پنیر شیر را می توان برای آماده سازی یک پنیر خامه ای و ماسکارپونه ریکوتا استفاده می شود. با این حال، شما می توانید سعی کنید به طبخ پنیر خامه ای ظریف به تنهایی. برای این منظور، خامه ترش یا کرم های سنگین، که در یک ظرف قرار داده شده قرار داده و در یک آتش سوزی کوچک. سپس مقدار کمی از خامه ترش به شیر اضافه شده است. مخلوط به دست آمده گرم بود (70 درجه سانتی گراد)، آب لیمو به آن معرفی شده است. پس از مدتی، جرم لخته خواهد شد. لازم نیست را به مخلوط را به جوش. پس از سرد شدن، وزن خم شدن در یک صافی با تور. سرم را می یک دوره نسبتا طولانی تخلیه، به طوری که این پنیر بهتر به پیش آماده است.

پای بی گوشت

اگر شما جای برخی از مواد تشکیل دهنده دیگر، ممکن است برای به دست آوردن یک دسر خوشمزه به لاغر جدول. اول از همه، کره با سبزیجات جایگزین شده است. آن را به 4-6 قاشق غذاخوری لازم است. دیگر قطعات - قند (100-150 گرم)، آرد (یک فنجان) و نوشابه. و، البته، هویج رنده شده (در حدود یک فنجان). شما همچنین می توانید به خمیر اضافه کردن نصف فنجان آب میوه. در مرحله بعد، مواد تشکیل دهنده مخلوط می شوند، پخته Morkovnikov. دستور غذا برای گیاه خواران (یا به پست) اجازه می دهد تا با استفاده از میوه های خشک شده (به عنوان مثال کشمش)، آجیل. برای تزئین، شما می توانید میوه های تازه استفاده کنید. شما می توانید سعی کنید به جای روغن آفتابگردان، ذرت، زیتون، و استفاده از عسل به جای شکر.

تغییرات Morkovnikov

بسیاری از زنان خانه دار به دستور العمل های کلاسیک از مواد تشکیل دهنده آن اضافه شده است. به عنوان مثال، آن است که اغلب به خمیر موز له شده اضافه شده است. آنها نیاز به حدود 2 قطعه. اگر می خواهید طعم ترش کمی، شما می توانید سیب رنده شده استفاده کنید. همچنین گزینه ای از چگونه به پخت خوشمزه Morkovnikov وجود دارد. کیک (دستور دقیقا کلاسیک نیست) به شرح زیر آماده: هویج رنده شده پخته در شیر، و سپس فیلتر شده است. به غیر از تهیه ماست خمیر، شکر، تخم مرغ، مارگارین، روغن آفتابگردان و آرد. برنج پخته. سپس تمام مواد تشکیل دهنده به دست آمده مخلوط شده است. پای پخته شده در 180 درجه سانتی گراد

Morkovnikov. multivarka دستور العمل

Multivarka - این یک اختراع مدرن، که به طور قابل توجهی تسهیل روند پخت و پز است. با آن شما نه تنها می توانید طبخ فرنی، سوپ، و تمام انواع بیسکویت و کیک پخت. مواد تشکیل دهنده مانند برای پخت و پز در فر استفاده می شود. اول، در "پخت" حالت کره (100 گرم) ذوب شده است. او همچنین آغشته و طرف کاسه. در یک کاسه جداگانه تهیه خمیر با هویج رنده شده، آرد، تخم مرغ، شکر، جوش شیرین. به آرامی پور جرم در کاسه، مخلوط کردن دوباره یک کفگیر چوبی و یا سیلیکون است. با توجه به دستور، پخت کیک طول می کشد حدود یک ساعت. با توجه به حرارت یکنواخت از خمیر بزرگ است، آن شکوه است. با این حال قهوه ای multivarka طلایی در بالای کار نخواهد کرد. پس از Morkovnikov آماده خواهد شد، شما نیاز به 20 دقیقه دیگر صبر کنید، و تنها پس از آن را حذف. بهترین برای استفاده در این ظرف برای بخار است. آن را بر روی اسفنج کاهش، به نوبه خود فنجان دستگاه. سپس با دقت به یک صفحه دایره ای مناسب منتقل شده است.