Karaite کیک: کیک های فراموش نشدنی. چگونه به طبخ پای Karaite

پخت در زندگی آشپزی از هر کشور را اشغال آخرین جای خود نیست. شاید هیچ فرهنگ است و بدون یک کیک نبوده است. و توسعه یافته در سال های اخیر علاقه در آشپزخانه از جهان غنی کتاب آشپزی زنان خانه دار توده از دستور العمل های جالب است. پیشنهاد ما به ایجاد و Karaite کیک. چه کسی به کریمه و لیتوانی سفر، برای مطمئن به یاد داشته باشید این ملایم، هوا و شیرینی آبدار. و چگونگی آماده شدن پای Karaite بسیار ساده (در مقایسه با بسیاری از محصولات از آزمون)، به همین دلیل آنها را به یک خانواده درمان نمی باشد. باور من، آن قدردان و سپاسگزار شما بدون اندازه گیری خواهد بود.

خمیر مناسب

هنگامی که پس از یک زمان Karaites برای کیک معروف خود استفاده خمیر شور، که برای یک تکنولوژی نسبتا پیچیده ساخته شده است. با این حال، در طول زمان آنها آسان تر برای دیدن جهان تبدیل شد، و به عنوان یک جایگزین برای چنین چارچوبی ارائه شده است.

کیلوگرم از آرد الک اسلاید. یک سوم از یک کیلوگرم چربی احشایی، گرفته شده از یک مرد جوان، بسیار ریز را کاهش دهد. این اجازه را به او سخت کار کردن چرخ گوشت. روغن نباتی همه، تصفیه شده نیست و یک و نیم فنجان آب - چربی را به آرد همراه با قاشق چای خوری نمک، یک اتاق ناهار خوری تزریق می شود. مایع باید نه گرم و نه سرد باشد. مخلوط کردن خمیر چگالی متوسط - نرم یا سخت است. این است که با یک پارچه پوشش داده شده و سمت چپ برای rasstaivaniya چهل دقیقه. اعتقاد بر این است که پای Karaite خارج از آن به دست آمده از خوشمزه ترین و واقعی است.

نسخه مدرن از آزمون

ساکنان شهرستانها بزرگ، و بسیاری از روستاییان، را چربی گوشت گوسفند است که به سادگی هیچ جا. علاوه بر این، همه به بوی گوشت گوسفند دلسوز است. بنابراین، کسانی که یک بار پای Karaite طعم و توسط آنها را تحت تاثیر قرار، داشت یک جایگزین مناسب و معقول. دستور خمیر مدرن به شرح زیر است. در کیلو همان آرد آن 450 گرم مارگارین خوب طول می کشد. این را باید به شدت سرد می شود، ریز ریز کردن ریز و با دقت سخت کار کردن، به کودک چربی کوچک است. اساس محور در سه تخم مرغ، ریخت و یک لیوان خامه ترش، اضافه کردن برخی از نمک و مخلوط کردن خمیر - این زمان، نه شیرین و مطلوب. آن را به یک فیلم تبدیل می شود و یا گره خورده در بسته و در پنهان کردن نیم ساعت در یخچال.

سرآشپزها مختلف برخی از تفاوت های در مورد چه نوع خمیر برای تلفن های موبایل در پای Karaite بهتر وجود دارد. بنابراین، به برخی از توصیه ذوب مارگارین و آرد قبل از معرفی به مکمل کرم به جای آب نمک سرد است. و تخم مرغ در ورز طور کامل وجود ندارد. Karaite می توانید کیک برای هر دو دستور العمل آماده سازی و خمیر، که نشان می دهد شما موفق تر را انتخاب نمایید. در یخچال و فریزر برای حفظ آن در هر صورت باید.

انتخاب گوشت

این پای Karaite - گوشت گوسفند. دستور العمل که تایید نمی کند همه (به یاد داشته باشید بوی خاص). بنابراین، در اصل، در چاشنی می توانید هر گوشت قرار داده است. با این حال، کارشناسان می گویند کیک هایی که Karaite بهترین "صدا" با بوقلمون (البته، برای مخالفان گوشت گوسفند). دوستداران گوشت گاو می توانید با آن جعل و، اما شما نیاز به انتخاب قطعات چاق یا اضافه کردن یک کمی چربی. ترین غنایم این تصور را از مرغ پخت. و اگر پاها کم و بیش قابل قبول، پستان خشک فقط می کشد Karaite کیک. همانطور که برای گوشت خوک، پس از آن نیاز به یک رویکرد، و همچنین به عنوان انتخاب یک قرص نان برای هر وعده های غذایی دیگر وجود دارد. این است که به را انتخاب کنید، گوشت گاو بر خلاف، یک تکه بدون چربی، زیرا خمیر بدون چربی است.

ایجاد پر کردن

اگر شما می خواهید برای دریافت یک تات ابتدایی، یعنی Karaite کیک (با گوشت گوسفند و یا گوشت های دیگر) است، جزء اصلی قطعا نیاز به ریز ریز کردن جای سخت کار کردن. زمانی که در معرض چرخ از دست داده بسیاری از مایعات، و معروف برای حضور کیک karaite طعم آب گوشت در است. شرط دوم: تعظیم باید کمی بیشتر از گوشت است. این است که مجاز به سخت کار کردن، اما آن را مورد تایید با خرد شده. سوم، شما با ادویه جات ترشی جات بیش از حد نیست. به طور سنتی به نمک و فلفل، ادویه و محدود با سبزی تازه خرد شده جایگزین شده است.

به عنوان پای Karaite تولیدات

در واقع، شما فقط می توانید رول کردن خمیر، اما آن را کاملا درست نیست. جرم را به قطعات تقسیم، نورد را به بسته نرم افزاری، که برابر حلزون شباهت. در اینجا برخی از پیچیدگی و نورد را به گلوله می باشد. خمیر شروع به شبیه اصلی، پف. مطلوب است به جدا کردن خالی در یخچال نگهداری است به طوری که آنها به شدت در صف منتظر گرم است. اصل که تولیدات پای Karaite، شبیه به ایجاد پیراشکی یا tchebourek: نزدیک به وسط یکی از لبه های نان قرار دادن چاشنی، نیمه دوم تحت پوشش، و لبه zaschipyvaem، پس از آن بیش از رول و سرکوب یک کوک تا کمی. شیک آشپزی ویژه ایجاد "طناب" را tucks محل است. کیک در دست اجرا هستند بر روی یک ورق پخت، پوست گذاشته گذاشته شد. Promazyvat لازم نیست - به دلیل محتوای چربی شیرینی خمیر و نمی چسبد. استاندارد گرم تا 160 سانتیگراد، انتظار برای نیم ساعت - و یک برنامه لذت بخش است.

تطبیق با Multivarki

آماده سازی همان است. ظرافت در پردازش نهایی. پای آماده می کند در "الاغ" نشستن نیست، و در سمت چپ در سمت. به این ترتیب، آن کمی شبیه cheburek است. فنجان با روغن به پایین از یک (کرم یا یک تکه از آن روغن است) در حالت پخت از ساعت سه ماهه پر شده است، و سرخ شده کیک karaite در هر دو طرف. با این حال، حتی اگر شما سرخ کردن ناراحت کننده به طعم و مزه آن را معلوم هیچ بدتر از پخته شده در فر.