COD ترشی

هر کس می داند از مزایای هر غذاهای دریایی: ماهی، میگو، جلبک دریایی، و غیره در میان ماهی های دریایی COD به خصوص محبوب است. مقرون به صرفه - گوشت ماهی بسیار خوشمزه و مغذی، و از همه مهمتر است. کاد کوچک حاوی مقدار زیادی از مواد مغذی، پس از آن نیز توصیه می شود برای استفاده در پخت و پز. فراموش نکنید که این ماهی dryish کمی است، و بنابراین مناسب ترین راه حل خواهد بود به پرونده ترشی COD یا با سس. تهیه این گزارش به ویژه دشوار، تنها چیزی است که برای پخت و پز لازم است نه - این زمان. یکی از مزایای اصلی ظروف "ترشی COD" است که می تواند هر دو تنقلات عنوان سرد و گرم خدمت می کنند.

کاد شور را می توان در راه های مختلفی با علاوه بر این از ادویه جات ترشی جات مختلف، مانند میخک، و برگها آماده است، اما صرف نظر از مواد تشکیل دهنده استفاده می شود، یک جزء اصلی در ظرف هنوز هم ماهی باقی مانده است.

اولین نسخه از تهیه غذاهای "شور COD" می گیرد در چند مرحله است. اجزای اصلی اینجا هستید::

COD (می تواند به عنوان ماهی تازه و منجمد استفاده می شود)

نمک، فلفل

اگر شما می خواهید را به یک ظرف برای شام، ماهی باید شروع به آماده شدن روز. برای این کار، کاهش COD را به بخش قطعات و رها کردن آنها را به اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند که ماهی باید به مدت 5 ساعت خیس خوردن، در حالی که در یک جای خنک. این اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند است که خیلی ساده و به سرعت پخته شده است. شما برای این گزینه نیاز دارید:

250 میلی لیتر آب (ترجیحا خالص یا آب پز)

200 میلی لیتر از 3٪ سرکه

ریشه 1 کرفس و ریشه جعفری.

آب جوش و سرکه، برای اضافه کردن به مخلوط خرد شده ریشه جعفری و کرفس. سپس، اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند باید خنک باشد و کاهش ماهی در آن است. پس از همه گام های اولیه انجام خواهد شد، خواهد شد بچه ماهی در حرارت بالا (برای چند دقیقه در هر طرف). کاد خوابانده شده با آماده خدمت سس برای ماهی، که می تواند در یک فروشگاه یا سس خانگی خریداری کرد.

در این دستور غذایی زیر می کند زمان زیادی را نیاز ندارد و طعم نمی خواهد به هر روش دیگر از پخت و پز COD بپذیرد. برای این ظرف شما نیاز دارید:

فیله ماهی روغن، 1 کیلوگرم،

2 پیاز،

2 هویج بزرگ،

2 قاشق غذاخوری. L. رب گوجه فرنگی و یا سس گوجه فرنگی،

50 اونس است. پودر

گیاهان (جعفری، ریحان، شوید)

نمک و فلفل سیاه (ترجیحا نخود).

شما باید شروع به آماده سازی یک پردازش ماهی. اگر شما با استفاده COD منجمد، آن است که برای اولین بار در دمای اتاق ذوب. فیله نیاز به آن را برش را به قطعات، و سپس مقدار کمی نمک و اجازه دهید آن را خیس خوردن چند دقیقه. ما در حال حاضر باید داده ها، قطعه ماهی بخش آرد یا پودرهای سوخاری و سرخ در هر دو طرف در حرارت بالا تا زمانی که پوسته به آرامی طلایی رول.

گام بعدی در ایجاد این غذا را به اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند آماده کند. آن ساخته شده آن بسیار آسان است، و مهمتر از همه، به اندازه کافی سریع است. برای او، شما نیاز به رنده هویج، ریز ریز کردن پیاز نیم حلقه و سرخ همه چیز را در روغن آفتابگردان، سپس به این ایستگاه گاز حرکت به اضافه کردن سس گوجه فرنگی یا رب گوجه فرنگی را در یک لیوان آب رقیق شده با نمک.

در صورت موجود بودن خود را بدون سس گوجه فرنگی یا رب گوجه فرنگی، می توان آنها را به راحتی توسط کنسرو جایگزین گوجه فرنگی در آب خود را و یا آب گوجه فرنگی معمولی. سپس قهوه ای قطعه ماهی باید در یک کاسه عمیق گذاشته، در بالای COD پخته اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند پور. را به یک ماهی آمادگی شما می توانید در یک ماهی تابه روی اجاق گاز، جوش همه چیز را برای 5 دقیقه و در پایان اضافه کردن سبزی ریز خرد شده. با اضافه کردن فلفل، جعفری و شوید، قرار دادن ظرف مدت 10 دقیقه در یک فر تفت دهید تا 180 ° C.

و COD آماده خوابانده. چاشنی زدن برای این ظرف، آن مطلوب است برای انتخاب یک سبزی. اضافه کردن انواع ادویه جات ترشی جات و یا تغییر مواد اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند هر زمان که ممکن است برای ایجاد یک ظرف منحصر به فرد و منحصر به فرد، بی نهایت آنهایی که دل انگیز است.