گوشت گاو چرخ شده. در این دستور غذایی برای شما

بسیاری، از دیدن تصویر رنگی از غذاهای گوشت خوشمزه در علائم و پنجره ها از رستوران ها و یا کافه ها، اغلب متوجه نمی شوند که به تصویر کشیده شده است وجود دارد. گاهی اوقات تماس بیهوده گویی "شما را دعوت به طعم و مزه غذاهای گوشت خوشمزه!" علل میل مقاومت ناپذیر برای بازدید از این استقرار استقبال. و شاید سعی کنید به طبخ برای خودتان؟

کباب - آن است که بسیار معروف ظرف گوشت است که اغلب مردم از آسیای مرکزی، شرق میانه و قفقاز آماده شده است. هر اسرار ملیت در پخت و پز کباب از گوشت گاو، و در اغلب موارد، و گوسفند است. برای تهیه این غذا خوشمزه و اشتها آور، شما باید به درستی گوشت یک حیوان جوان را انتخاب نمایید. این نباید از یک سال. و اگر شما در حال حاضر چنین به یک عنصر مهم، به عنوان یک بره، پس ما می توانیم شروع به ساخت بره کباب. اگر چه کت و شلوار و نوع دیگر از گوشت. این ماده از طعم منحصر به فرد است.

بنابراین، ما به آماده سازی از غذاهای ملی از پیشنهادات دستور العمل های شرقی است که کمک خواهد کرد که تنوع منو از سفره خانواده خود را ادامه دهید.

گوشت گاو چرخ شده. دستور العمل

این سخت نیست به طبخ این غذا گوشت در خانه. برای تولید گوشت چرخ شده مخصوص کباب ما نیاز به یک قطعه کوچک از کاهش گوشت. این شامل مقدار کمی از چربی و گوشت می تواند به راحتی خرد کردن در چرخ گوشت. حرکت آن را از طریق یک چرخ گوشت و اضافه کردن پیاز ریز خرد شده. راز چیست؟ کوچکتر شما فرو ریختن پیاز، آبدارتر دریافت قوام چاشنی پس از پیاز و گوشت مخلوط می شوند.

هیچ راهی برای بدون افزودن ادویه جات و گیاهان است. آن را در این مورد گشنیز مفید، نمک و فلفل سیاه و سفید است.

یکی دیگر از نکته مهم در آماده سازی گوشت گاو کباب وجود دارد. سبکی دستور العمل از این ظرف ساده است، اما بدون مطابق با بشقاب خود را است راه ما می خواهم به آن را ببینید و سعی کنید آن را ندارد. این مطمئن است به طور کامل مخلوط شده و مبارزه با چاشنی است. سپس او چسبناک تر تبدیل می شود و می شود هوای اضافی خلاص شوید. چاشنی به پایان رسید در یخچال و فریزر برای حدود دو ساعت به دو و نیم قرار داده است.

پس از سرد شدن چاشنی GAT از یخچال و فریزر و اقدام به گوشت گاو تشکیل کباب. دستور العمل پخت و پز این غذا خوشمزه است که شما باید وقتی که بر روی آنها بر روی سیخ کباب تحت فشار قرار دادند به آنها را در یک شکل مستطیلی گسترش همچنان به مرطوب دست فرم چرخ شده توپ های کوچک، و. در امتداد لبه، وجود دارد که در آن سیخ، لازم است به نزدیک سوراخ محکم است که هیچ هوایی در داخل بود. و در اینجا در حال حاضر جالب ترین آمد. در کوره حرارت داده می شود به آرامی کباب با کباب گسترش یافته است. لازم، این سوسیس گوشت چرخ شده اغلب به گوشت تبدیل خوبی پخته و پوسته بر او سرخ از همه طرف به طور مساوی.

وقتی کباب آماده است، آن را از کباب حذف و محل بر روی یک صفحه گسترده زیبا.

در راز ما می توانیم یک ترفند کوچک، پس از آن برنامه برای کباب چرخ شده تبدیل می شود روح، ترد و نرم به اشتراک بگذارید. فقط در ساخت آن لازم است به طریق گوشت چندین بار حرکت یک چرخ گوشت با یک شبکه خوب است. به منظور تبدیل شدن چاشنی حتی نرم تر، خیس خوردن در شیر و کلوچه مخلوط با گوشت. اما این راز پخت و پز در خانه است، می توان آنها را تنها برای زنان خانه دار استفاده می شود. آشپزهای حرفه ای به چنین روش هایی از نرم شدن گوشت متوسل نمی شوند.

کباب از گوشت گاو، دستور العمل که ما به شما گفت، ویژگی های خاص خود، و، در همان زمان، آن روند پخت و پز بسیار ساده است. لطفا مهمانان خود را، شما به راحتی می توانید، خدمت به این ظرف گوشت فوق العاده، پس ما را از کباب های مورد علاقه ما به یاد. پس از همه، او و خوراک های دیگر با بوی دود از آتش تولید شده است.