گوشت را در فر با سبزیجات

هر زن خانه دار است و نه فقط آماده شدن برای ورود مهمانان و برای شام خانواده و یا ناهار، گوشت یا مرغ. در همان زمان، بسیاری از بهترین استفاده را از این وضعیت: در روز اول آن است - یک وعده غذایی کامل گرم، و روز بعد گوشت و سبزیجات را می توان برای ساندویچ استفاده می شود.

اجازه دهید بحث در مورد چگونه به کباب گوشت در فر با سبزیجات به درستی. اسرار خود را با ما تجربه ترین و "تجربه" میزبان به اشتراک گذاشته.

اگر شما تصمیم به طبخ گوشت خوک، سپس آن را مفید خواهد بود به مالش مخلوطی از نمک، فلفل سیاه، آویشن و مرزنجوش. این ادویه جات ترشی جات کاملا با گوشت ترکیب شده و بخشی از تقریبا همه مجموعه از ادویه جات ترشی جات. و بسیاری از کارشناسان استدلال می کنند که در آن است - یک پایه، مخلوط اولیه. این است که، شما می توانید نه چاشنی دیگر، اما هنگامی که شما تصمیم به طبخ گوشت، این ادویه جات ترشی جات باید داشته باشند. علاوه بر این، این مخلوط را می توان به میل خود تکمیل شده است. وجود دارد هرگز بیش از آب لیمو خواهد بود، اگر شما با استفاده از یک پرتقال، پس از آن شیرین نشده است. گوشت می تواند زنجبیل رنده شده، سس سویا، اضافه کردن سرکه وابسته به بلسان. اگر گوشت کردم تا بسیار چربی نیست، پس خواباندن آن، شما می توانید چند قاشق غذاخوری روغن نباتی اضافه کنید. چند ساعت، اما بهتر - - شب با تمام ادویه جات ترشی جات، گوشت باید در یخچال برای حداقل ایستاده است. مرغ خوابانده تا زمانی، آن را تنها چند ساعت است.

چه کاری می تواند گوشت پخت؟ همیشه یک گزینه برنده است، اگر شما انتخاب می کنید سیر، پیاز، هویج، قارچ، سیب. شما می توانید آلو، زردآلو خشک، زنجبیل، لیمو، پرتقال استفاده کنید (دوباره - اگر او شیرین نشده). سیب همچنین می توانید اسیدی تر ساخته شده است، با آب لیمو یا سرکه سیب بپاشید. برش، پیاز - - حلقه یا نیم حلقه آنها به بهترین به برش، هویج برش. قارچ نمی تواند قطع اگر آنها کوچک هستند. قارچ بزرگ را کاهش دهد، به طوری که آنها propekutsya بهتر هستند و نگاه زیبا و دل انگیز. برش میوه ها و سبزیجات فلفل، نمک، نم نم باران با روغن های گیاهی. به طور کلی، شما نیاز به اضافه کردن کمی روغن، حتی اگر شما پخت گوشت در فر با سبزیجات در فویل و یا در آستین برای پخت. اغلب چنین غذاهای اضافه کردن سیب زمینی. باید آن را به صفحات و یا کافه ها، ضخیم تر از دو سانتی متر کاهش دهد. سیب زمینی جوان کوچک را می توان برش و quartered.

در پایین قالب برای پخت قرار داده گوشت یا مرغ. درجه حرارت در فر باید در مورد 250 درجه می باشد. زمان پخت بر اساس وزن گوشت محاسبه شده است. فرمول ساده است: هر کیلو - یک ساعت. برای گوشت خوک بهتر است به استفاده از زمان بیشتر، به خصوص اگر یک تکه از استخوان پخته شده وجود دارد. اگر شما طبخ مرغ با سیب زمینی، سبزیجات را به شکل قرار بلافاصله اگر هیچ سیب زمینی - سپس آنها می توانند 20 دقیقه دراز پس از آن شروع به آماده سازی مرغ. سبزیجات باید چندین بار مخلوط، به طوری که آنها propeklis یکنواخت و نه سوخته است. اگر شما طبخ گوشت در فر با گوجه فرنگی، این سبزیجات باید بیش از نیم ساعت اضافه تا پخته تمام وعده های غذایی.

حالا اجازه دهید به طور مستقیم حرکت به یک دستور خاص. فرض کنید می خواهید به طبخ شام - گوشت در فر با سبزیجات - برای یک خانواده از سه نفر. نگاهی 600 گرم از گوشت خوک، 2 بسته از سبزیجات یخ زده، 2/3 پیاز، چند حبه سیر، نمک و ادویه جات ترشی جات به طعم (آنها همچنین مناسب برای این نوع از وعده های غذایی پخت و پز هستند).

بنابراین پخت و پز. برش گوشت را به قطعات کوچک با ضخامت 1 سانتی متر، دفع می کنند. پیاز ریز ریز ریز کردن. سیر همچنین ریز ریز کردن و یا حتی از طریق spadefoot منتقل می کند. گوشت دفع اضافه کردن در یک کاسه، اضافه کردن ادویه جات ترشی جات مورد علاقه، پیاز و سیر، نمک، هم بزنید و بگذارید به marinate.

پس از حداقل چند ساعت (به عنوان ذکر شده در بالا) گوشت را در تابه و یا پخت ظرف دراز (پایین باید با روغن روغن کاری). حدود به طور مساوی سبزیجات (آنها لازم نیست به قبل از پخت یخ می شود). نم نم سبزیجات را با نمک و پخت در قبل گرم کردید بگذارید فر. گوشت را در فر با سبزیجات آماده در حدود یک ساعت خواهد بود.

ما برای شما آرزوی موفقیت در توسعه قله آشپزی جدید و، البته، لذت بردن از غذا!