کیک از پنیر. چگونه به طبخ آن؟

چگونه می توانید کیک و شیرینی، برای مشتریان خود را در قفسه های سوپر مارکت صبر کنید، در مقایسه با کیک های خانگی؟ پاسخ روشن است - را ندارند! هر میزبان آماده یک کیک خانگی با گرمی خاصی، سعی کنید به استفاده از تنها مواد با کیفیت، و آن را خوشمزه ترین و جذاب است. مهمتر از همه، شما می توانید تخیل نشان می دهد! و اگر طبخ کیک پنیر؟ این عادی نیست و حتی اصلی است. چه دستور العمل های شما می توانید امتحان کنید؟

کیک با پنیر خامه ای و ژله

دوغ. دو عدد تخم مرغ با یک فنجان سوم از شکر و یک قاشق کوچک سوم از نمک ترکیب. با مخلوط کن یا شلاق مخلوط کن این مواد برای تشکیل فوم. حالا نصف فنجان آرد، یک کیسه از بکینگ پودر و یک قاشق مربا خوری زیادی از کاکائو است. دوباره به هم بزنید تمام میکسر.

پوشش ظرف پخت با کاغذ، کاغذ پوست، ریختن آن در خمیر و پخت برای حدود نیم ساعت.

کرم. پور را به تابه 200 میلی لیتر. کرم، قرار دادن در حرارت بسیار پایین، اضافه کردن خامه از شکلات سفید شکسته کاشی، را به جرم تا ضخامت، تکان دهنده به طور مداوم ضروری است. قبل از جوش، به ارمغان می آورد.

در همین حال، خیس 10 گرم ژلاتین را در یک چهارم فنجان آب، قرار دادن در یک مقدار زیادی از گرما به طور کامل حل ژلاتین در آب و بلافاصله از روی حرارت بردارید.

در حال حاضر در یک کاسه جداگانه ماهوت پاک کن زدن با هم 600 گرم پنیر با شکلات ذوب شده و خامه. بدون توقف به ماهوت پاک کن زدن، به تدریج ژلاتین، به یک دولت مانند فوم به ارمغان بیاورد. کرم آماده شده است.

سازند. پخته کیک از قالب حذف و از درازا به دو قسمت تقسیم شده است. شکل بسیار از غیر روحانی بسته بندی های پلاستیکی (تا پس از آن کیک ساخته شده از پنیر می تواند آسان تر به)، یکی از پوست به شکل، آن را غیر روحانی نیمه پر، پوشش با تخت کماج خشک دوم و کرم روغن دوباره. آن باقی مانده تنها به حذف کیک از پنیر در یخچال به مدت 5 خیس - 6 ساعت، و بهتر است به آن را در شب. قبل از خدمت، تزئین با میوه های تازه.

کیک "شیشه های شکسته" با پنیر

خمیر (اسفنج). ضرب و شتم سه تخم مرغ به خوبی با یک لیوان شکر، اضافه کردن فنجان آرد، یک کیسه از بکینگ پودر و دو قاشق غذاخوری پودر کاکائو. همه مخلوط و پخت در هر شکلی از نیم ساعت.

کرم. اول، دو ژلاتین کیسه های خیس برای در آب سرد (چهارم فنجان) چند دقیقه، سپس در یک اجاق مایکروویو در بالاترین قدرت به مدت 50 ثانیه قرار داده است.

دو لیوان خامه ترش بسیار چربی هم بزنید دو فنجان پنیر. مطلع توده خامه، را از آن چند قاشق و مخلوط با ژلاتین، و در حال حاضر، دوباره، ادامه ضرب و شتم و جریان نازک پور ژلاتین به کرم.

سازند. هر شکل مورد نظر به آرامی با روغن نباتی نم نم باران و پور یک کرم کوچک. در حال حاضر ما نیاز به سه بسته ژله آماده، وزن آن بیش از 100 گرم هر، ترجیحا رنگ، ایده آل، رنگ های قرمز، زرد و سبز. برش ژله و مکعب کیک در حال حاضر آماده شده است.

مکعب به صورت تصادفی در قالب لایه، که هر کدام را با کرم پر پر کنید. حذف کیک در یخچال و فریزر به توقف به مدت پنج ساعت.

کیک از پنیر "سفید برفی"

دوغ. مخلوط دو عدد تخم مرغ، نصف فنجان شکر، دو فنجان آرد، 100 گرم کره یا مارگارین (قبلا ذوب) و نیمی از یک قاشق مربا خوری از نوشابه. همه چیز را مخلوط قرار داده و در یک قالب و یا تابه.

پر کردن. ضرب و شتم دو زرده تخم مرغ، یک چهارم فنجان شکر و 150 گرم انجام می دهند. چاشنی نتیجه به طور مساوی به قالب روی خمیر قرار داده و پخت 25 دقیقه است.

در همین حال، شلاق زرده تخم مرغ را با شکر چهار شیشه ای در یک فوم ضخیم خوب است. در پایان زمان اختصاص داده شده برای به دست آوردن کیک از فر قرار داده و آن را در بالای فوم میل. دوباره در فر قرار داده تا قهوه ای پوسته است. کیک آماده است!

کیک ساخته شده از پنیر به دست آمده طعم بسیار ظریف و بدون شک تحت تاثیر قرار دادن مهمانان و خانگی.