کرم روغنکاری برای کیک - پخت و پز سامی

هر کیک، حتی بیشتر از رژیم غذایی، بدون کرم غیر قابل تصور است. کرم به طعم منحصر به فرد اضافی، تزئین و تکمیل هر شیرینی و کیک می دهد. افراد مختلف کرم های مختلف را ترجیح می دهند. روغن کریستالی ملایم و ملایم خنک و خنثی برای یک کیک موضوع طعم و مزه است، همه آنها به شیوه خود اصلی هستند، هر کدام طعم خاصی دارند. کیک ها و بیسکویت ها با استفاده از کیسه های شیرینی یا سرنگ تزئین شده اند و کرم را به صورت الگوهای مختلف فشرده می کنند.

من تعجب می کنم که چطور می توانم از کرم استفاده کنم؟ تمام کرم ها، از جمله روغن کرم برای کیک، می تواند برای یک دسر به عنوان یک ظرف مستقل خدمت کند و شما می توانید آنها را با کیک، نان، کیک، کوکی ها، بجای interlayer در رول ها تزئین کنید و همچنین به عنوان پر کردن برای هر محصولات صنعت شیرینی سازی. کرم روغن برای تزئین کیک می تواند حتی توسط زنان خانه دار کم تجربه نیز مورد استفاده قرار گیرد - شما فقط باید یک کیسه آشپزی مصرف کنید، شامل تخیل و شروع به ایجاد معجزات آشپزی باشید!

شما تصمیم گرفتید یک دسر خوشمزه خود را بپاشید، اما نمی دانید چگونه یک کیک روغن برای یک کیک درست کنید؟ من به شما توجه میکنم یک دستور ساده برای یک کرم که کاملا کیک و رول را می پوشاند. کره کره را در حدود یک صد گرم، یک سوم لیوان شیر، وانیل و یک لیوان شکر پودر کنید. اول، شروع به شلاق زدن کره. ضرب و شتم آن را تا نقطه ای که آن را نرم و لطیف نیست. به تدریج پودر شکر و شکر را با وانیل اضافه کنید، به طور مداوم شلاق بزنید. با توجه به قوام کرم باید نرم، اما متراکم است، آن را نیز باید بر روی کیک و یا بیسکویت دروغ گفتن. شما می توانید قهوه را برای طعم رنگی و قهوه دلخواه یا رنگ آمیزی مواد غذایی اضافه کنید تا به رنگ غیر معمول به کرم تبدیل شود.

من چند دستورالعمل دیگر برای کرم های مختلف روغن ارائه خواهم داد. همه آنها به طرز وحشتناکی خوشمزه هستند، شما می توانید کیک ها یا کیک ها را در آخر هفته بخورید و با این کرم ها آزمایش کنید.

کرم خالص برای اکلیر: همه چیز بسیار ساده است. شما فقط 200 گرم کره و 8 قاشق غذاخوری شیر تغلیظ خواهید کرد. روغن، که در یک ظرف به ظرفیت خلص بریزید، با یک میکسر، تا زمانی که یک توده ی پر از سیب سفید تشکیل می شود، مورد ضرب و شتم قرار می گیرد. شستن را متوقف نکنید، شما باید شیر تغلیظ شده را بخورید و همچنان پنج دقیقه دیگر را بشکنید. هنگامی که جرم یکنواخت و سفت و محکم می شود - کرم آماده است. اگر شما یک کرم خنک کننده را با قنادی تزئین کنید، نقاشی ها تسکین نخواهند داشت، اما سطح الگوها براق خواهد بود، و از کرم خنک، املاح، الگوهای مات را دریافت خواهید کرد.

کرم روغن - charlotte (در تخم مرغ و شیر): 200 گرم کره کرم طبیعی، 200 میلی لیتر شیر، 4 قاشق غذاخوری شکر و چند تخم مرغ، شربت شیر را بخورید. و این به این صورت انجام می شود: شیر را در یک ظرف بخورید، به قند ریخته و جوش داده و به طور دائم تکان دهید. در یک کاسه جداگانه، تخم مرغ مورد ضرب و شتم را به آرامی مخلوط کنید، بدون اینکه توده را به طور مداوم قطع کنید. به جوش بیایید، به سرعت از گرما خارج شوید و شربت را خنک کنید. در این زمان، سست کردن قبل از خامه تا کره کره. بدون اینکه آن را متوقف کنید، شربت سرد را به آرامی ریختید و همه چیز را به هم بزنید تا یک کرم صاف و خالص تشکیل شود.

روغن کیک برای کیک (کیک): 100 گرم کره، 2 قاشق غذا خوری شکر و 1 تخم مرغ. مخلوط شکر و تخم مرغ را در مخلوط کمی گرم کنید و شروع به شستشو با یک میکسر تا افزایش حجم سه برابر کنید. متوقف نکنید، کرم آینده را به دمای اتاق خنک کنید. به طور جداگانه، کره را قبل از گرم شدن و خوب بجوشانید تا شیرین، سفید و همگن. مخلوط کردن روغن به تدریج با مخلوط تخم مرغ و قند تا زمانی که یک کرم زیبا و خنثی به دست آید.

همانطور که می بینید، تمام دستور العمل های کرم روغن پخت و پز بسیار ساده و سریع در اعدام است. الگوهای زیبا برای شما در کیک، شیرینی و بیسکویت!