کته، در فر پخته شده: دو دستور العمل پخت و پز

کته، پخته شده در فر، یک ظرف مفید و خوشمزه است. شما می توانید آن را به روش های مختلف آماده کنید. ما چند دستور ساده را ارائه می دهیم.

کتا، در پخت فر: دستور شماره 1

از مواد زیر استفاده کنید:

• ماهی (ماهی قزل آلا، صورتی یا Coho) با وزن 750 گرم؛
• سر پیاز متوسط؛
• نمک، فلفل و سبزی؛
• تخم مرغ مرغ - 4 قطعه؛
• هویج متوسط
• کرم (می توان با خامه ترش کرد) 150 میلی لیتر.

کتا، در پخت: فن آوری پخت و پز بر اساس نوبت

1 قدم

اگر از کل ماهی استفاده می کنید، ابتدا باید آن را بر روی یک فیت بریزید: روده، باله ها و استخوان ها را بردارید. پالپ تهیه شده را به قطعات جدا کنید. پودر فلفل، نمک، سبزی خرد شده را اضافه کنید. اگر مورد نظر، شما می توانید به آرامی با آب لیمو بپاشید. فیله را برای 15 دقیقه ترک کنید

مرحله 2

سبزیجات را آماده کنید. پیاز ها تمیز و برش داده شده با یک چاقو ریز. با هویج ما پوست را حذف می کنیم و سه بار در سالن می رویم.

مرحله 3

از یک تابه (عمیق) یا یک ظرف پخت (مقاوم در برابر حرارت) استفاده کنید. روغن را روغن کنید. لایه های پیاز و هویج را بگذارید. یک لایه ای از ماهی را بر روی آنها قرار دهید. تکرار: پیاز، هویج، ماهی.

مرحله 4

کرم پودر و تخم مرغ با نمک. مخلوط حاصل از ماهی را ریخته. کته در فر را می توان با سس مایونز پخته کرد. در این مورد، هر لایه ای از سبزیجات و ماهی ها با سس می شود.

مرحله 5

ماهی تهیه شده در فر قرار دارد. اگر مورد نظر، شما می توانید ظرف را با پنیر رنده شده بپوشانید. کوئوتو را در 180 درجه بگذارید. زمان 45 دقیقه است. کیت آماده است قبل از خدمت با سبزیجات بپزید.

کتا در فر به طور کامل پخته شده است

ماهی را به عنوان یک کل آماده کنید و آن را قبل از پر کردن آن آماده کنید. مواد لازم:

• ماهی چوم (یا هر نوع دیگر از ماهی قرمز) - 1 قطعه؛
• یک قطعه هویج و پیاز؛
• پنیر رنده شده با وزن 100 گرم؛
• تخم مرغ - 1 قطعه؛
• یک قطعه کوچک (با وزن 70 گرم) کره؛
• نمک، فلفل؛
• برنج برای سبزیجات با وزن 400 گرم (حدود 2 عینک)؛
• فلفل، سبزیجات کنسرو شده، قارچ ها - در صورت تمایل.

تهیه کوک در فر

توصیه می شود از ماهی قزل آلا سرد استفاده کنید. قبل از پخت و پز، آن باید تمیز و شستشو شود. ماهی را در امتداد خط شکم قطع کنید، رگه و استخوان را بردارید. در داخل، چند تکه کره قرار دهید. کیک با نمک، فلفل را خرد کرده و به مدت یک ساعت و نیم به ماریناس راندند. در همین حال، ماهی قزل آلا را برای ماهی آماده کنید. پیاز و هویج پوست کنده و بریده می شود. روغن را حرارت داده و سبزیجات را در آن ذخیره کنید. پیاز و هویج را با پنیر و تخم مرغ رنده کنید. ماهی را بشورید و چاقو کنید. فویل را بردارید آن را با یک ketu قرار دهید. لاشه آماده شده را بر روی ورق پخت قرار دهید. ته ته ته ته ته ته ته و ماهی را به آن اضافه کنید. پخت برای نیم ساعت. زمان به اندازه ماهی بستگی دارد. هر چه بیشتر باشد، بیشتر آن مورد نیاز خواهد بود. درست قبل از پایان پخت و پز، فویل را پاره کنید، کت را با سس مایونز و قهوه ای بشویید. شما می توانید از تابع "Grill" استفاده کنید، اگر وجود داشته باشد، توسط طراحی اجاق تهیه شده است. بر روی زعفران، برنج جوش داده و آن را با ادویه جات ترشیخ کنید. شما می توانید آن را با فلفل بلغاری فلفل قرمز، ذرت کنسرو شده، نخود سبز، زیتون و قارچ مخلوط کنید. به محض این که ماهی سرخ شده است، آن را خارج از اجاق گاز. آب لیمو را به آرامی ریخته و با گیاهان تزئین کنید. کاسه را روی بشقاب ها با برنج بگذارید. شایان ستایش!