چگونه به یک پای مرغ ژله خوشمزه و مقوی

تعداد کمی از مردم می دانند که پاهای مرغ حاوی یک کلاژن خاص، که کمک بزرگی برای افراد مبتلا به بیماری های مفاصل. قرص بلع با کندرویتین و گلوکزآمین، غذا خوردن مرغ چرخکرده پاها. در این دستور غذایی از این ظرف، که شرمنده برای قرار دادن در یک جدول جشن است بسیار پیچیده نیست. بنابراین ژله خود را نیز گوشت، سالم - فقط در نظر داشته باشید که همراه با مرغ پا نیاز به سهام تا بیشتر و ساق یا ران. بسیاری از زنان خانه دار را ترجیح می دهم به استفاده از برای این ظرف خروس - آن را تا کلاژن است. به ازای هر کیلوگرم پاها باید دو پا، و یا یک لگن (یا سه ماهه پا) است.

اولین چیزی که ما باید انجام دهیم این است به خیس خوردن پا را در آب سرد به مدت سه ساعت است. بعد از این پا روش آب طولانی صیقلی لکه های تیره را به راحتی. سپس آنها نیاز به فیلم های تمیز شود. هویج بزرگ پاک، sechem درشت. پیاز من، قطع بخشی بالای یک ریشه خشک اما کمتر، ترک دست نخورده این پوسته. ریختن (فولد) با هم سبزیجات، پا و ساق پا را در یک قابلمه بریزید، سه لیتر آب سرد است. کوک برای حدود دو و نیم ساعت است. نکته اصلی در این فرایند - به دست یک لحظه از مایع جوش است. به نظر می رسد فوم نیاز به دقت با یک قاشق چاک دار را حذف و یا پای مرغ ژله تبدیل ابری.

پس از دو یا سه ساعت خاموش کردن آتش. براث فیلتر شده است. پیاز را دور بیاندازید - در حال حاضر با توجه به رنگ طلایی و عطر آن است. هویج را می توان برش ستاره زیبا، گل و تزئین آنها را بعد از به پایان رسید مرغ ژله. زبانه ها هم دیگر هستند مورد نیاز - شما می توانید آنها را یک حیوان خانگی. اما با دستگاه کلرزنی و یا پاها حذف گوشت، آن را از هم جدا و الیاف به براث بازگشت.

باز هم، تابه را روی آتش قرار داده. ادویه برگ بو براث، فلفل فلفل شیرین، فلفل قرمز (خرج کردن)، نمک به مزه. آشپزی برای چهل دقیقه دیگر. بررسی پای مرغ ژله در ضخامت اگر قاشق چای خوری از براث در زیر انگشتان خود چسبنده، مانند چسب مایع، پس از آن ظرف آماده است. اگر این اتفاق می افتد که مایع مایل نیست به سفت، معرفی آن ژلاتین حل شده در آب سرد و سپس به مدت 10 دقیقه دیگر بپزد. دو یا سه حبه سیر از درازا به برش، جعفری شلاق بزرگ را کاهش دهد. معرفی این مواد جدید به براث چسبناک و پوشش تابه با درب. غیرفعال کردن گرما و بگذارید به مدت پنج دقیقه.

پور براث به اشکال. هنگامی که آن را سرد کردن تا دمای اتاق و خنک. غذا به پایان رسید تزئین گل از هویج و سبزی های تازه، نیمه تخم مرغ بلدرچین آب پز. خدمت پای مرغ ژله با خردل و یا ترب کوهی. شما می توانید سطح از شبکه ظرف سس مایونز رنگ. عنوان یک میان وعده را می توان به سبزیجات ترشی تند سوپ تغذیه می کند.

و در حال حاضر چند راهنمایی. عصاره solim شدت: یخ زده، از آن خواهد شد درست و مناسب. شما می توانید پف ظرف را. هنگامی که براث جوش زمان اختصاص داده شده، ما را از و تمیز کردن استخوان از ران مرغ. سوپ پر کردن فرم های شرح زیر است: در پایین گوشت فیبر روی آن - حبه سیر خرد شده. آن را پر کنید تمام براث. اگر ظرف ایستاده در یخچال و فریزر برای چند ساعت، هنوز نه یخ زده، ادامه به شرح زیر است. حرارت آن، فیلتر شده است. کشتی گوشت دوباره به شکل و یک مایع اضافه کردن نیم ژلاتین قاشق، قبلا در 100 میلی لیتر آب سرد حل می شود. براث پختند تا گرم شود، اما نمی جوش. سپس آنها گوشت را در فرم را پر کنید.