چگونه به کباب پا از گوشت بره در فر؟

گوشت یکی از محصولات ضروری از رژیم غذایی ما است که ما به طور منظم مصرف است. این شامل بسیاری از مواد مغذی به بدن انسان ضروری است. من می خواهم به ارائه چند دستور العمل بره، یعنی پاها بره.

چگونه به کباب پا از گوشت بره در فر - یک دستور №1

مواد لازم:

• روغن آفتابگردان - 4 قاشق غذاخوری؛
• پا از گوشت بره؛
• سبز؛
• لیمو - 1 قطعه؛
• فلفل، نمک؛
• سیب زمینی - 1/2 کیلوگرم است.

در ابتدا شما نیاز به شستن پا از گوشت بره در آب و حذف آن را از چربی بیش از حد. سپس در یک کاسه روغن آفتابگردان بریزید. ریز ریز ریز کردن گیاهان، فشار آب از لیمو و اضافه کردن به نفت است. سپس همه با نمک، فلفل بپاشید و کاملا مخلوط کنید. لازم به ذکر است که روغن قادر به استخراج از سبز روغن تمام ضروری است، که از طریق آن غذاهای بنابراین معطر است.

در حال حاضر آن به مالش گوسفند مخلوط آماده شده را به آن را کاملا خیس گیاهان، نمک و فلفل را لازم است. پس از آن، پا باید در فویل پیچیده به طوری که آن دروغ صاف و در یخچال و فریزر برای حدود یک روز است. در این روند از خواباندن گوشت بره خیس نه تنها عطر گیاهان، اما نرم و ملایم در کام باشد.

در پایان روز، زمانی که پا از گوشت بره خوبی promarinuetsya نیاز به حذف آن از یخچال و فریزر و صبر کنید برای تبدیل شدن به دمای اتاق. تنها پس از آن از فویل را حذف کنید. حالا شما نیاز به فر به 215 درجه، در حالی قرار دادن سینی را با آب، که گوشت کمک خواهد کرد در حین پخت و پز خشک نشده است. پا از گوشت بره باید بر روی شبکه واقع در وسط فر قرار داده است. چربی، که در آغاز از آماده سازی به پاها قطع شد، برای تحمیل گوشت در همه طرف لازم است.

تعداد سیب زمینی بستگی به وزن از پاهای گوسفند است. شما نیاز به پوست و کاهش آن برش، سپس در یک ورق پخت. همچنین باید توجه داشت که اگر پا کوچک است، باید آن را به جوش کمی سیب زمینی دقیقه 4-6 قبل از شما آن را در یک ورق پخت قرار داده.

بعد از 16 دقیقه برشته بره باید تبدیل شده پا، پس از آن دقیقه دیگر 16 به نوبه خود دوباره. پس از آن، کاهش گرما و پخت گوشت برای حدود یک ساعت. هنگامی که بره آماده است، باید آن را از فر در فویل حذف شود، پس از آن محکم بسته بندی و پوشش با یک حوله. این است که برای اطمینان حاصل شود که گوشت آبدار باقی مانده است. همانطور که می بینید، پا کباب بره در فر کاملا ساده است. اگر چه آماده سازی را به زمان کمی، اما ظرف می رسد بسیار خوشمزه و رضایت بخش است. نوش جان!

چگونه به کباب پا از گوشت بره را در فر در ماست - یک دستور №2

مواد لازم برای پخت و پز:

• ماست - 2 فنجان؛
• بره پا - حدود 4 کیلوگرم.
• آب لیمو - 2-3 قاشق غذاخوری؛
• سیر - 3-4 حبه؛
• زنجبیل و آهک پوست (رنده شده) - 1 قاشق.
• نمک، فلفل، گشنیز، زیره زمین، خردل خشک، دارچین، میخک، فلفل کاین.

اول، شما نیاز به شستن پا از گوشت بره، و سپس آن را خشک و قطع چربی است. سپس ماست، آب لیمو مخلوط کنید و مالش این مخلوطی از گوشت. سپس در یخچال برای 8-10 ساعت قرار داده است. سپس اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند تخلیه. در حال حاضر سیر، زنجبیل، مزه آهک، نمک، خردل، میخک در یک هاون له و اضافه کردن ماست باقی مانده است. سپس به زیره سبز، گشنیز، فلفل قرمز، اضافه کردن فلفل قرمز و خوب مخلوط کنید. این مخلوط و کت با پا بر روی شبکه قرار داده شده، با پوشش با فویل. سپس پا از گوشت بره در فر پخته در 195 درجه به مدت نیم ساعت. سپس حرارت را خاموش، با دقت حذف فویل و گوشت را ترک برای نیمی دیگر یک ساعت در فر. خدمت با سیب زمینی و سالاد.

چگونه به پخت گوشت گوسفند در سوراخ با سیب زمینی - دستور №3

برای آماده سازی شما نیاز دارید:

• سیب زمینی - 550 گرم؛
• فلفل - 2 قطعه.
• بره پا - حدود 750 گرم؛
• گوجه فرنگی - 2-3 قطعه.
• خردل، رازک لیمو - 1 قاشق غذا خوری؛
• فلفل، نمک.

در ابتدا، پا از گوشت بره شما باید مخلوطی از نمک، خردل و ادویه جات ترشی جات مالش، و سپس ترک به marinate به مدت نیم ساعت. سپس پوست سیب زمینی، کاملا شستشو و برش را به چهار قطعه، و سپس فصل را با نمک و فلفل. فلفل دلمه ای باید تمیز و شسته شده، سپس به نصف کاهش. سپس گوجه فرنگی و قطع آنها را به هر چهار قطعه است. هنگامی که پا از promarinuetsya بره، باید آن را به آستین با سبزیجات قرار داده، با هم، پس از آن هر دو طرف محکم ببندید. در حال حاضر ما به پخت پا از گوشت بره در فر در 185 درجه به مدت یک ساعت. نوش جان!