چگونه به پخت مرغ

کسی ممکن است بگوید که جوجه کباب - یکی از ساده ترین تمرینات. اما در حال حاضر برای سال های بسیاری، میزبان باعث می شود همان اشتباهات، به عنوان یک نتیجه از که گوشت است خشک و یا بی مزه به دست آمده. حتی مرغ پخته شده در فویل، ممکن است طراوت خود را با توجه به روش آماده سازی نامناسب از دست بدهند. در این مقاله، ما شما را از طریق فرایند ایجاد این شاهکار راه رفتن مرغ. بنابراین، مسلح به همه لازم و مهمتر از همه، خلق و خوی خوب، و شروع!

دستور العمل مرغ پخته شده با گوجه فرنگی آبدار و پنیر موتزارلا

شما موارد زیر نیاز دارید: مرغ (نیم کیلوگرم)، یک سوم از کراکر فنجان برای یونیورسال، قاشق غذا خوری پر از پارمسان رنده شده، روغن آفتابگردان کمی، پنجاه گرم از موتزارلا و نصف فنجان گوجه فرنگی رنده شده، دو حبه سیر، یک قاشق چای خوری خشک ریحان کوچک، ادویه جات ترشی جات به طعم (که قند ، فلفل سیاه و نمک). همچنین، به پخت مرغ به درستی، شما نیاز به یک کاغذ پوست خاص است.

روش آماده سازی

اول، شما نیاز به گرم کردن فر به حدود دو صد درجه است. برش گوشت را به چهار استیک تخت برابر است. به طور کامل آنها را با نمک و فلفل در همه طرف مالش. اجازه دهید آنها را marinate کمی، ترک پنج دقیقه. همانطور که می گویند آشپزی و مرغ پخت بدون پنیر - است به طور کامل از بین بردن دیش! بنابراین، مالش یک قطعه از پارمسان جامد در پنجره اهنی بسیار خوب و مخلوط با پودرهای سوخاری برای بردنج. این کار را باید در یک کاسه عمیق انجام می شود. سپس استیک مرغ با روغن آفتابگردان روان. اما آنها را بیرحمانه را پر نمی کند! نفت فقط باید پاکت گوشت. هر شیب استیک گوشت را در یک کاسه پنیر و کراکر و یک رول در مخلوط. حذف ورق پخت و پوشش مناسب از پوست خود را، که به ما کمک خواهد به درستی پخت مرغ. ترتیب گوشت به طوری که قطعات انجام هر فضای دیگر، و هنوز هم به حال بین آنها را لمس کنید. به هر حال، برخی آشپز مطمئن پوست نیز باید با روغن، قبل از اینکه گسترش استیک پاشیده شود. در هر صورت، زمان پخت و پز مرغ است به طور متوسط یک چهارم از یک ساعت. در حالی که قطعات گوشت پخته شده است، شما نیاز به سس. گوجه فرنگی چیز ساییده در یک ظرف عمیق قرار دادن و فشار سیر را به آن. این بیشتر به راحتی با استفاده از chesnokodavilku انجام می شود. فراموش نکنید که برای اضافه ریحان خشک شده. هنگامی که شما را به سس مخلوط کنید، مطمئن شوید که آن را امتحان کنید به مزه. اگر لازم باشد، فصل را با نمک و فلفل. اگر شما گوجه فرنگی ترش کردم، شما می توانید سس را با شکر بپاشید.

در این زمان، استیک مرغ در حال حاضر آماده خواهد شد. نگاهی به آنها و به وفور پور سس گوجه فرنگی آماده شده است. نم نم موتزارلا رنده شده. قرار دادن ظرف را در فر به مدت پنج دقیقه دیگر، پنیر فرآوری شده است و با تشکیل یک پوسته خوشمزه. در این مورد، چیز اصلی - فیله بیش از اندازه.

استیک مرغ را می توان به عنوان یک غذای اصلی خورده، و ممکن است در رابطه با ماکارونی ایتالیایی عرضه می شود. همچنین، گوشت آشکار خوب خود را با انواع سبزیجات و سیب زمینی است. و نوک گذشته: خوردن ظرف گرم! سپس شما طعم و مزه دامنه خود را به کامل احساس خواهد شد.