چگونه به طبخ یک خرگوش

غذایی گوشت خرگوش به طور گسترده ای برای پخت و پز غذاهای از منوی کودکان و یا به افرادی که مواد غذایی نیاز به توجه خاص استفاده می شود است. ویژگی های گوشت خرگوش مقدار زیادی از پروتئین است که توسط 90 درصد هضم، و همچنین به عنوان یک مقدار کمی از چربی است. خرگوش غذایی است برای به دست آوردن ویتامین های لازم PP، پتاسیم، منیزیم، فسفر و کلسیم مصرف می شود.

با توجه به خواص مفید خرگوش خود را از انواع گوشت. او در مقابل خوک، گوشت گاو و حتی گوسفند است. لازم به ذکر است که هر بخشی از لاشه خرگوش دارای همان ارزش عملکرد، اما با توجه به ساختار آناتومیک، پشت بیشتر مورد استفاده برای سرخ کردن، جلو - خورشتی یا آب پز.

فکر که چگونه به طبخ خرگوش، باید بدانید که چگونه به آن را قطع کند. پس از آن به طور کامل یخ زدایی بود و زیر شیر آب بشویید، به منظور تعیین که چگونه به طبخ خرگوش. روش انتخاب خواهد لاشه razdelyvanie بستگی دارد. البته، شما می توانید آن را در فر بدون برش به قطعات پخت، اما به قطعات کوچکتر تقسیم گوشت تبدیل خواهد شد آبدار، و آن را ساده تر خواهد شد در طول فرایند پخت و پز به دنبال دارد. یکی لاشه خرگوش می تواند پخته شده 2/3 وعده های غذایی جداگانه.

سوپ یا گرم - پاهای جلو و عقب در سرخ کردن، مهرهها، دندهها و شکم را کاهش دهد. اگر دوست دارید بوی اصلی خرگوش، ممکن است به طبخ بدون خیساندن. و اگر شما می خواهید به پخت خرگوش نیاز به marinate، آنچه می تواند به روش های مختلف انجام می شود.

راه های مختلفی وجود دارد:

• غوطه ور شدن در آب و سرکه برای 1-3 ساعت است.
• در شراب سفید یا قرمز با ادویه جات ترشی جات.
• آب پنیر است.
• که با یک لاشه خرگوش با مخلوطی از روغن زیتون، سیر و ادویه جات ترشی جات پوشیده شده است.
• غوطه ور شدن در آب سرد به مدت 1-3 ساعت است.

هر یک از این روش گوشت آبدار، معطر خواهد شد و در نتیجه حذف بوی خرگوش. چگونه به طبخ یک خرگوش و یک نسخه از اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند انتخاب خواهد کرد در عادات غذا خوردن شما بستگی دارد. در طول خوابانده یا پخت و پز خرگوش لازم برای اضافه کردن به ادویه جات ترشی جات مخلوط برگ سرخ مایل به قرمز، فلفل سیاه، نمک، و پیاز است. این است که این مجموعه ای از ادویه جات ترشی جات، یک باید است، و به طور قابل توجهی بهبود طعم و مزه غذا به پایان رسید.

اگر شما این گوشت سعی نیست و تعجب که چگونه به طبخ خرگوش: سرخ و یا قرار دادن، شما باید هر دو روش پخت و پز را امتحان کنید. قطعه خوشمزه از گوشت خوابانده در تف و یا یک شبکه خاص از روی آتش زندگی می کنند پخته شده است. اما در شرایطی که کباب کردن، شما همچنین می توانید یک اجاق ساده استفاده کنید.

قطعه خرگوش از پیش آماده شده را روان سس مایونز یا عسل و پخت در فر حداقل 20-30 دقیقه. برای کوچکتر این خواهد بود که به اندازه کافی وعده ترشی. زمان به سرخ کردن گوشت و قرمز.

اگر شما ترجیح می دهند گوشت آب پز، سپس گزینه برای چه برای قرار دادن یک خرگوش در نظر بگیرید. در یک گرم آن است که کمتر خوشمزه است. این ریز ریز کردن لاشه را به قطعات کوچک و بدون جلو و پنجه عقب است. با توجه به آن می توانید از 2 تا 4 کیلوگرم وزن، یک خرگوش شما را با گوشت در رژیم غذایی تقسیم بر 2 یا 3 پخت و پز فراهم می کند.

چگونه به گرم کردن خرگوش؟ درست مثل هر گوشت های دیگر است. قطعه اول ما نیاز خرد شده با پیاز خرد شده، هویج، کرفس و سبزی سرخ. بهتر است به استفاده از یک چربی خرگوش یا روغن زیتون. بعد گوشت برش را به قطعات سیب زمینی و ادویه جات ترشی جات اضافه کنید. شما می توانید انتخاب کنید به کلم (کلم، کلم بروکسل یا رنگی) و لوبیا سبز حبوبات (لوبیا). کباب فرو نشستن به مدت 40 دقیقه. اضافه کردن ادویه جات ترشی جات به طعم و مزه، اما lavrushku و فلفل سیاه - لازم است. به عنوان یک نتیجه، ما بدون چربی، طعم و بسیار خوشمزه گرم است.

اگر شما خرگوش خورده ام، آن را امتحان کنید، شما آن را دوست دارم!