چگونه به طبخ گوشت گاو: چند قانون

چگونه بسیاری از غذاهای مختلف را می توان از گوشت گاو پخته شده، هر زن می داند. این همبرگر گوشت گاو و استیک، خورش و گوشت گاو کباب، کوفته، گوشت گاو با قارچ و، البته، سوپ گوشت. شما می توانید بسیاری از این غذاهای با شکوه از گوشت شایسته لیست. اما در تهیه تمرکز خواهد کرد براث گوشت گاو ، و اجازه دهید ببینیم که چگونه به طبخ گوشت گاو است.

روند پخت و پز گوشت گاو به نظر می رسد بسیار ساده است، اما این طور نیست. همچنین لازم است به رعایت قوانین خاصی است. در غیر این صورت گوشت خوب پخته سخت و بی مزه خواهد بود، و شریک شدن از آن را به صرف زمان و اعصاب به لذت بردن از یک ظرافت، و مواد غذایی razzhovyvanie متعصب.

بیایید شروع. ما به تفصیل به شرح چگونه یک گوشت گاو نرم. دردل می توان آن را، و بر روی اجاق گاز در آشپزخانه، و در جنگل در یک قابلمه. جوهر از آماده سازی تغییر نمی کند. با پیروی از همه از توصیه در مورد چگونگی طبخ گوشت گاو، و در واقع، و در یک مورد دیگر، شما از نتیجه راضی باشد.

نگاهی تابه بریزید و آن را به آب سرد است. اگر این یک ظرف دو لیتری است، پس از آن پور یک و نیم لیتر آب، اگر گلدان پنج لیتری، سه و چهار لیتر است. این بستگی دارد در درجه اول در گوشت چه مقدار و برخی از غذاهای شما در حال رفتن به طبخ. اگر آب فیلتر نشده، آن را مطلوب به مدت یک ساعت ایستاده است.

تا زمانی که آب حل و فصل، را به گوشت گاو و برش را به قطعات آن حدود پنج توسط پنج سانتی متر است. این به اندازه مطلوب است، اما شما می توانید هر برش قطعات، بسته به برنامه ها و تنظیمات خود را. برای مثال، اگر گوشت را در آینده قصد داریم برای قرار دادن سیب زمینی، قطعات باید انجام دهید کمتر است.

و حل و فصل آب، گوشت برش را به قطعات. ما آن را در آب سرد و نور آتش است. آب نمک را بلافاصله مورد نیاز نیست. اگر شما قرار دادن نمک خیلی زود است، وجود خواهد داشت بسیاری از فوم و آن را همیشه باید به تمیز کردن. علاوه بر این، گوشت مواد مغذی از دست داد. هنگامی که آب جوش است، حذف کف و ادامه پخت و پز گوشت گاو پختند قبلا آزادانه پوشش پوشش پان. پخت و پز گوشت گاو 2-3.5 ساعت است. حدود 30 دقیقه قبل از پایان پخت و پز گوشت ما ریشه و نمک قرار دهید. ادامه در بجوش و خروش آمدن تا کاملا پخته شده است.

پنج دقیقه تا پخته گوشت ما اضافه کنید ادویه جات ترشی جات و ادویه: برگ بو، پیاز، جعفری و فلفل شیرین. و در اینجا در این شرح چگونه به طبخ گوشت گاو را در یک قابلمه یا در گلدان، شاید آن به پایان می رسد. اگر چه وجود دارد. بیشتر باید قادر به ارائه گوشت به جدول، اما این موضوع دیگری است که نیاز به یک هنر و مهارت واقعی است.

و گوشت پخته شده است، و ما فقط باید برای حذف آن از تابه و خدمت به عنوان یک ظرف جداگانه، و یا استفاده از آن را برای اضافه کردن ظرف دیگر. در براث گوشت گاو می تواند پخته شده سوپ، سوپ، ترشی و دیگر دوره های اول. بسیاری از توصیه در مورد چگونگی طبخ گوشت گاو وجود دارد، و همه آنها در سمت راست و مفید خود را دارند.

یک فرد نیاز به خوردن گوشت به دلیل آن که غنی از ویتامین ها، چربی ها، پروتئین ها و دیگر مواد مغذی است. با توجه به محتوای کالری کم و حداقل محتوا در چربی گوشت گاو آن ضروری در رژیم غذایی و نشان می دهد کسانی که در حال مبارزه با اضافه وزن است.