چگونه به طبخ کتلت از دل گاو؟

قلب گاو نظر گرفته شده است یک جایگزین خوب برای گوشت است. این شامل مقدار کافی از ویتامین ها و مواد معدنی است. دستور العمل های قلب گاو به طرز حیرت انگیزی متنوع است. آن را به تولید سالاد خوب، سوپ، و حتی همبرگر. این در مورد گذشته است و خواهد شد در مقاله امروز بحث شده است.

گزینه های سنتی

این بسیار ساده برای آماده سازی است، اما در همان زمان وعده غذایی رضایت بخش و مغذی است. کتلت سرخ شده از قلب گاو به همان اندازه مناسب برای بزرگسالان و مواد غذایی کودکان است. بنابراین، می توان آنها را به وعده غذایی خانواده تغذیه می کند. قبل از اینکه شما گوشت خود را آماده کنید، مطمئن شوید که آشپزخانه شما همه چیز شما نیاز دارد. در این مورد، شما نیاز دارید:

• یک کیلوگرم قلب گوشت گاو.
• پیاز بزرگ.
• یک جفت از تخم مرغ است.
• دو قاشق غذا خوری از سمولینا.

برای کوفته کبابی خود را دل گاو خوشمزه تر و معطر تبدیل شده است، را ارائه روغن گیاهی، نمک و ادویه جات.

شرح فرآیند

محصول جانبی از قبل شسته در نیمه قطع شد، قرار داده شده در یک ظرف با آب سرد و به صفحه ارسال می شود. کوک آن را به جوش به مدت دو ساعت. در صورت تمایل، قبل از شروع فرآیند آن را می توان در آب سرد خیس. این ترفند کوچک اجازه خواهد داد که کمی به کاهش زمان پخت و پز.

قلب از طریق چرخ شبکه کوچک گذشت و ارتباط با پیاز خرد شده به آرامی browned. همچنین دوره نقاهت سمولینا، تخم مرغ خام، نمک و ادویه جات است. همه با شور و نشاط تا همگن هم زده شد. از ساییده نتیجه شکل بتس کوچک است. آنها سپس در آرد یا پودرهای سوخاری نورد و در یک تابه داغ پخش می شود، روغن با روغن های گیاهی.

کتلت گوشت گاو قلب در هر دو طرف سرخ کرده تا طلایی قهوه ای خوب است. قهوه ای تغییر محصول در یک بشقاب زیبا و خدمت می کنند. به عنوان چاشنی اغلب ماکارونی، سیب زمینی و یا انواع سبزیجات پخته استفاده می شود.

گونه های مختلف با علاوه بر این از چربی

با توجه به این دستور غذا می تواند نسبتا به سرعت و به آسانی یک وعده غذایی خوشمزه و دلچسب برای تمام خانواده. قبل از اینکه شما طبخ کتلت از دل گاو، مطمئن شوید که به انجام ممیزی از یخچال و فریزر خود را دارد و به دست آوردن مواد از دست رفته در صورت لزوم. در این مورد، شما باید به در آشپزخانه یافت می شود:

• صد گرم گوشت خوک.
• یک پوند قلب گوشت گاو.
• چهار قاشق غذاخوری سمولینا.
• سه برش نان سفید است.
• تخم مرغ خام.
• پیاز.

مانند دیگر دستور العمل های مشابه از دل گاو، این گزینه شامل استفاده از نمک، فلفل، روغن پخت و پز و پودرهای سوخاری.

دنباله ای از اعمال

برش محصول از عروق فیلم، چربی و خون تصفیه می شود. پس از آن که آن را به یک کاسه مناسب قرار داده، ریختن آب سرد و خیس به مدت حداقل نیم ساعت، بدون فراموش به صورت دوره ای از مایع را تغییر دهید. پس از حدود سی دقیقه، تکه های که پس از آن آماده همبرگر های ساخته شده از دل گاو، می اندازد در یک صافی.

پس از یک خرد شده محصول باقی مانده را به مایع تخلیه، آن پیچ و تاب از طریق یک چرخ گوشت، مخلوط با بیکن، پیاز و برش نان سفید است. این به توجه به یک نکات دقیق وظریف مهم ضروری است. بر خلاف تکنولوژی مرسوم، در این مورد قرص نان نیازی پیش خیسانده شده در آب یا شیر. از آنجا که او فقط قطع پوسته و مورد استفاده برای هدف مورد نظر خود. جرم به دست آمده تزریق تخم مرغ، سمولینا، نمک و ادویه جات. همه به طور کامل به همگن ورزیده و ارسال در یخچال و فریزر. به عنوان یک قاعده، سی دقیقه کاملا به اندازه کافی به غلات مانند افزایش یافته است.

حدود نیم ساعت از ساییده ضخیم شکل بتس کوچک است. آن را آسان تر به کمی دست مرطوب. در نتیجه نیمه تمام نورد در پودرهای سوخاری و در یک ورق پخت روغن با روغن پخش شده است. بتس پخته از دل گاو در فر 180 درجه حدود 30 دقیقه.

علاوه بر این، محصول را می توان در یک ماهی تابه پخته شده است. در این مورد، گسترش خود را در روغن داغ و سرخ در هر دو طرف روی حرارت متوسط تا طلایی شود. چنین بتس به همان اندازه در هر دو سرد و گرم خوب است. آنها با پوره سیب زمینی، برنج آب پز، تازه یا سبزیجات بو داده ترکیب کاملا.