چگونه به طبخ پوره نخود؟

بسیاری در دوران کودکی شوروی من غذا خوردن در مهد کودک یا مدرسه، مانند یک بشقاب ساده مانند پوره نخود. کسی آن را دوست داشت، کسی - نه، اما این واقعیت است که نخود حاوی بسیاری از ویتامین های مفید و مواد معدنی است که همیشه. پوره نخود - آن را بسیار آسان برای آماده سازی و ظرف خوشمزه است که می تواند به عنوان یک ظرف سمت به گوشت استفاده می شود، برای مثال، و یا به سادگی به عنوان یک ظرف جداگانه. برای طرفداران گیاهخواری است به طور کلی یک نعمت غیر مترقبه. اگر شما به تصورات خود را به نوبه خود، شما می توانید آمد تا با از گزینه های مختلف برای تنوع بخشیدن به پوره نخود.

با این حال، بسیاری از مردم می دانند که چگونه به طبخ پوره نخود نخود راست به خوبی جوش داده شده و ترد، خوشمزه و لطیف بود.

تهیه پوره نخود می کند استعداد بسیار آشپزی و یک تجربه پخت و پز بزرگ، اصلی ترین چیزی که می دانم برخی از ویژگی های این محصول نیاز ندارد. برای شروع، شما نیاز به انتخاب انواع راست از نخود فرنگی. برای نخود پوره مناسب مومی شکل نخود نیمه شما را. از آنجا که چنین نخود فرنگی در خاک خشک کشت، آن مقادیر زیادی از ویتامین ها و مواد مغذی است که برای بدن انسان ضروری هستند جذب می کند. شما همچنین می توانید انواع نخود مغز (صاف و یا چروکیده) استفاده کنید.

چگونه به طبخ پوره نخود؟

اولین قانون که باید به دنبال اگر شما می خواهید برای آماده سازی آن را به سرعت بود، پور نخود فرنگی در آستانه آب پخت و پز. این را باید در آب به مدت حداقل هشت ساعت خیس. بهتر است برای انجام آن در این راه: پور نخود فرنگی در شب و ترک برای شب، آن آب را جذب و از آن خواهد شد آسان تر نرم آب پز. روز بعد آن را به راحتی می توان آماده شده است.

تخلیه شب آب و ریختن آب جوش به طوری که آب را پوشش می دهد نخود در یک ماهی تابه روی دو انگشت بالا. قرار می دهد در یک آتش سوزی بزرگ، و به جوش آورد. وقتی نخود فرنگی شروع به جوش، کاهش حرارت را کم و طبخ برای دیگری بعد از یک ساعت. در پایان، قبل از مصرف در نخود فرنگی نیاز به اضافه کردن کمی نمک (اگر اضافه قبل از نخود فرنگی طولانی تر خواهد شد به طبخ را، به دلیل نمک آن را نگه می دارد) را به طعم و یک قطعه از کره است. برخی از افراد ترجیح می دهند به اضافه کردن کمی شیر به سیب زمینی له شده، اما من هرگز انجام (شاید من فقط شیر را دوست ندارد؟)، اما شما می توانید سعی کنید به انجام روش های مختلف، به طور ناگهانی شما لذت ببرید. سپس تابه را از روی حرارت بردارید و اجازه در دمای اتاق ایستاده زیر یک نخود پوشش که بخار پز و جوشیدن. سپس آن را تقریبا به پوند ندارد. بعد از نیم ساعت آن را ممکن است از طریق یک الک یا سخت کار کردن به یک حالت پوره همگن مالش (من همیشه آن را با غذای کودک مقایسه) است. اگر شما یک مخلوط کن، پس از آن هیچ مشکل وجود دارد: خواب رفتن در یک مخلوط کن، مخلوط کنید، در اینجا یک پوره نخود آماده ساخته شده است - خوشمزه و سالم!

حالا که می دانید که چگونه به طبخ پوره نخود برای چاشنی زدن. مناسب برای هر نوع گوشت است.

اما شما می توانید پوره نخود و یک ظرف جداگانه است. برای این کار شما نیاز به یک تکه از بیکن انجام، نازک و خرد شده پیاز poshinkovat. همه از این است در سرخ شده در روغن آفتابگردان در یک ماهی تابه تا قهوه ای طلایی و اضافه کردن به سیب زمینی له شده است. به نظر می رسد بسیار خوشمزه و رضایت بخش است.

راه دیگری برای طبخ پوره نخود، مدرن تر است. در حال حاضر این اجاق گاز فشار بسیار معمول است، که در آن وعده های غذایی به سرعت آماده و حفظ خواص مفید آنها است. و اگر شما اندازه کافی خوش شانس به خود مانند یک دستگاه جادویی هستند، آن است که یک سوال، چگونه به طبخ پوره نخود برای شما نیست.

در این مورد، آماده سازی شما تنها 15 دقیقه و حداقل تلاش کنند. اما با این حال لازم است به یاد داشته باشید که نخود فرنگی همچنین نیاز به قبل از پخت و پز خیس، پس از آن ترد و حساس به لمس.

مهم نیست که چقدر شما طبخ این غذا از دوران شوروی سابق به ما آمد، پوره نخود خوشمزه و مفید برای انسان در هر سنی است.