چگونه به طبخ مرغ در سس سویا را در تابه: دستور العمل

فیله مرغ - گوشت مبهم است. از یک طرف، آن را بسیار مفید است و به معنای واقعی کلمه با پروتئین های پر شده، از سوی دیگر - طعم و مزه آن است به این معنا کاملا خوب نیست که آن را معلوم dryish. حتی معطر فیله مرغ بو داده - و نه استقبال و یک لقمه خوشمزه. و به همین ترتیب پستان آب پز و صحبت نمی کنم. خوب به جز برای سالاد است. در حالت خالص خود، بسیاری از آن را بخورم، با اکراه فراوان، و در موارد اضطراری.

با این حال، راه های بسیاری را به یک فیله آبدار تر و جذاب از نظر سلیقه وجود دارد. آنچه در آن است به اندازه کافی فقط به marinate. برای مثال، در سس سویا. علاوه بر این، این روش نیاز به یک پخت و پز به اندازه کافی سریع است. این است که، لازم نیست به زحمت با یک فر، همه چیز می تواند بر روی اجاق گاز انجام می شود. و ما می خواهیم به شما چند گزینه برای تهیه غذاهای ارائه و به آنها بگویید که چگونه برای تهیه مرغ در سس سویا در یک ظرف. دستور العمل ارائه شده زیر کاملا ساده است و یک مجموعه خاص از مواد تشکیل دهنده نیاز ندارند. اما اول - چند کلمه در مورد سس.

مورد علاقه از غذاهای آسیایی

دارای طعم شور و کمی تیز کمی از سس می تواند معجزه کند. در غذاهای آسیایی آن است که در آماده سازی مقدار زیادی از ظروف استفاده می شود. در حالی که آشپز ما گاهی اوقات تقدیر نشده. در حالی که، مثلا، حتی مرغ در سس سویا، پخته شده را در یک ظرف، یک جای تعجب ترد و آبدار. چیزی که مشخص است، آن است که مختص به این گوشت است.

ساده ترین راه

این دستور غذا را که توسط آن آماده مرغ در سس سویا در تابه، با صراحت کامل می شود ساده ترین. مجموعه ای از اجزای در این مورد حداقل است، و همچنین به طور مستقیم توسط خود را در حالی که پخت و پز. برای پیاده سازی آن در زندگی نیاز تنها نیمی از یک کیلو مرغ چهار قاشق جدول سس سویا، همان مقدار از روغن نباتی و schepotochka فلفل سیاه و سفید (اگر شما یک ماهی تابه بزرگ، پس از آن ما می توانیم را و بیشتر)،. در اینجا، حتی نمک است لازم نیست، از سس به طور کامل با آن اشباع شده است.

باید چه کار کنم؟

برش گوشت بسیار نازک، راه راه طولانی است. پور را به گوشت سویا سس + روغن نباتی، فلفل و سپس همه را به دقت مخلوط کنید. ترک به marinate در این فرم. آن را برای نیم ساعت مطلوب است، اما اگر در عجله، آن را به اندازه کافی به مدت 15 دقیقه و پس از آن در کره سرخ شده و حرارت به اندازه کافی بالا، تکان دهنده به طور مداوم خواهد بود. اگر گوشت زیادی تبدیل شده است، پس از آن سرخ مرغ فیله در سس سویا در بخش های بهتر تابه. به طوری که فقط بسته کردن پایین از غذاهای، و لایه های دراز نیست. آن مقدار زیادی از زمان را ندارد، به عنوان به تهیه یک وعده خواهد به اندازه کافی چهار دقیقه. عنوان یک ظرف سمت به عنوان آن را برای گل کلم سرخ شده است. اما در اصل، امکان مدیریت و سیب زمینی و یا انواع سبزیجات له شده. هنوز هم یک ظرف بسیار خوشمزه است.

دستور واب فریبنده

مرغ کوک در سس سویا در تابه، شما می توانید، البته، و در راه های دیگر. علاوه بر این، تلاش برای آوردن به زندگی تمام گزینه های ارائه شده توسط ما، شما متوجه خواهید شد که گوشت سفید خشک می تواند، آن را تبدیل بسیار خوشمزه و آبدار است. اما به دستور ما. بنابراین آماده کند. نیم کیلو فیله به همان شیوه که در مورد قبلی را کاهش دهد - راه راه باریک است. قرار دادن گوشت را در یک کاسه بریزید، چهار قاشق غذاخوری سس قاشق، مخلوط کردن و ترک به marinate. ده دقیقه کافی خواهد بود. سپس به گوشت سه قاشق غذاخوری نشاسته هم بزنید بریزید. جوجه کباب در سس سویا تابه، در حرارت بالا روغن نباتی و اضافه کردن چند حبه سیر قبل از خرد شده (تعداد آن را به طعم). پنج دقیقه بعد، شما نیاز به ریختن نصف فنجان سوپ مرغ، سپس آن را لازم برای نگه داشتن تابه را روی آتش تا زمانی که ظرف غلیظ است. قبل از سرو، نم نم گوشت با دانه کنجد توصیه می شود که آن را ضروری به قبل از سرخ است.

فیله با سس سویا و عسل

پیشنهاد ما عین حال یکی دیگر، این بار یک دستور بسیار عجیب و غریب از مرغ در سس سویا. در این مورد عسل در میان مواد تشکیل دهنده حضور خواهد داشت. ترکیبی نه عجیب و غریب از اجزای با این حال این امکان را برای دریافت از بشقاب دارای طعم شگفت آور تصفیه شده است. باید چه کار کنم؟ مخلوط در قاشق غذاخوری عسل و شراب خشک (سفید)، و سپس به آنها اضافه کنید همان سه قاشق غذاخوری سس سویا. نیم کیلو مرغ قطع خودسرانه، اما نه بسیار بزرگ، مخلوط با مخلوط حاصل، و سپس در یک ظرف با روغن نباتی گرم را ارسال کنید. طبخ را روی حرارت بسیار بالا، تکان دهنده به طور مداوم.

جایگزین پرتقال عسل

با دو پرتقال به حذف پوست، پس از آن قطع آنها را به قطعات، ریختن یک فنجان نیمی از آب در یک ماهی تابه، قرار دادن در یک آتش سوزی کوچک لازم است. هنگامی که جوش اضافه کنید چند قاشق جدول قند. کوک، تکان دهنده در اغلب موارد، برای حدود پنج دقیقه، نه بیشتر. پنج یا شش حبه سیر خرد شده با دو قاشق غذاخوری سس خردل و چهار قاشق از سس سویا مخلوط می شوند. همه از این به ارسال به پرتقال، پس از آنها سرد است. فیله مرغ (هفت صد گرم) خودسرانه قطع و خورده را به یک تابه. اضافه کردن روغن نباتی بریزید و در نتیجه مخلوط نارنجی سویا. بجوش و خروش آمدن چهل دقیقه در زیر درب و پس از آن بدون هفت دقیقه و در حرارت بالا سرخ کنید. خدمت با برنج.

چگونه به طبخ مرغ در سس سویا در یک ظرف، بر روی سیخ کباب

چهار سینه مرغ نیاز به برش را به قطعات در امتداد عرض حدود یک و نیم سانتی متر است. پس از آن پنج قاشق غذاخوری قاشق سس با آب لیمو و روغن نباتی مخلوط (دو مورد آخر مواد تشکیل دهنده یک قاشق غذا خوری نیاز دارید). پور مخلوط حاصل به پنج حبه سیر خرد شده، بریزید و آن را همه را به مخلوط گوشت. ترک به marinate مدت یک ساعت. سپس گوشت بر روی سیخ کباب قرار داده و پیچ و تاب آن به طوری که نتیجه مارپیچی به دست آمد. سپس در یک ماهی تابه با روغن نباتی پیشگرم به قرار دادن گوشت سرخ دو طرف آن در حرارت بالا (به مدت سه دقیقه در هر طرف). پوشش و نگه دارید گرما دیگر متوسط به مدت پنج دقیقه دیگر.

مرغ بنابراین آماده در سس سویا در یک ظرف (عکس بالا آن را به وضوح نشان می دهد) می رسد بسیار زیبا. هنگامی که در خدمت نم نم ظرف می تواند بیشتر دانه کنجد بو داده، و به عنوان چاشنی به استفاده از برنج و سبزیجات.