چگونه به طبخ مرغ به سالم ماندن؟

فیله مرغ - یکی از رایج ترین خرید در سوپر مارکت ها و بازار. همانطور که اغلب نام داده شده به گوشت جدا شده از استخوان است، اجازه دهید فقط با مفاهیم رسیدگی کند. فیله - آن گوشت سفید، عضلات سینه بدون استخوان است.

جوجه های گوشتی هستند و خانه. فیله مانند پرندگان در شکل و کیفیت متفاوت باشد.

جوجههای گوشتی - نژاد گاو. آنها تخم است، و سقوط در مقابله بین سنین شش تا هشت هفته. در چنین سینه مرغ بیشتر تحت تاثیر هورمون رشد، که به خوراک اضافه شده است.

معمولا سنگ ها عنوان بزرگ به عنوان جوجه های گوشتی نیست، گوشت خود را سخت تر و فیبری بیشتر است.

حالا که ما منشاء پستان را درک کرده اند، پیدا کردن که چگونه به طبخ مرغ جوجههای گوشتی و تخمی معمولی است.

پاسخ به بسیاری از کارشناسان سوال از آزمون های مصرف کننده است که ادعا می کنند که بیش از نیمی از پرنده خرید با سالمونلا آلوده به این موسسه تمام روسیه. که عفونت ایجاد نمی کند شما به استفراغ، اسهال، عوارض شدید یا گرفتگی عضلات، طبخ مرغ در یک قابلمه به طور منظم بر روی اجاق گاز باید دقیقه حداقل سی باشد. مطلوب است به قبل از درمان کالا با نمک و فلفل و نگه دارید کمی در یخچال و فریزر، پوشش داده شده است.

زمان مورد نیاز مایع اعمال می شود به پخت و پز در یک دیگ بخار دو. برخی استدلال می کنند که گوشت سفید در یک دیگ بخار دو طبخ به سرعت بیش از در یک قابلمه معمولی بر روی اجاق گاز، چرا که دمای بخار بالاتر است، و محصول تحت فشار گرفته شده است. پس چگونه به طبخ مرغ در یک دیگ بخار دو، به طوری که آن را نه تنها به طبخ، بلکه برای خنثی از سالمونلا؟ برنامه های استاندارد بخار برای بیست دقیقه طراحی شده است. اما زمانی که شما در نظر بگیرید که این دستگاه ها در اروپا، که در آن کیفیت محصولات بسیار به شدت کنترل طراحی شده است، در شرایط ما بهتر است به گمراه وقت اضافه. برای این مرغ را بهتر تحمل سی دقیقه در اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند ، سپس در یک دیگ بخار دو و بیست و پنج یا سی دقیقه بپزد. هرگز اضافی ده دقیقه از غیر ضروری خواهد بود و کالا را خراب نکند.

بنابراین گوشت مرغ روستای عادی سخت تر از جوجه های گوشتی، و به آن نیاز دارد به طبخ طولانی تر است. چگونه به طبخ مرغ روستای فیله مرغ، شما فقط نمی گویم نه، چون از آن دم به صورت جداگانه نادر است. مرغ معمولا به طور کامل برای براث آماده شده است. زمان پخت و پز - بیش از یک ساعت، اما این همه در چه آشپز و با چه شدت بستگی دارد.

توصیه های جهانی در هنگام پخت هر نوع گوشت: لازم است به حذف فوم با یک قاشق چاک دار.

چگونه به طبخ مرغ، شما می توانید با چک کردن نرمی آن را با یک چنگال هر ده دقیقه پس از درمان نیم ساعت تعیین می کند. اگر شما تصمیم به پخت جوجه های گوشتی ورز سفید همچنین لازم است به رعایت حداقل زمان عملیات حرارتی قاب. فر را دو صد درجه و قبل از ترشی پخت پستان حداقل یک ساعت در حرارت کم. از آن برای کشتن باکتری های مضر است. به مرغ پخته بود خشک نیست، می توان آن را به یک آستین حرارتی یا فنجان تحت پوشش قرار داده است، ترجیحا با اضافه کردن سه قاشق غذاخوری آب یا آبگوشت.

اگر شما تصمیم به طبخ مرغ را در تابه، به سرخ نیم ساعت با درب را روی حرارت کم لازم است.