چگونه به طبخ ماکارونی با شیر: اسرار پخت و پز

چگونه بسیاری از زنان خانه دار در آشپزخانه، به طوری که بسیاری از دستور العمل برای پنکیک. مورد استفاده در ایجاد این ظروف اسلاوی کهن مواد تشکیل دهنده رایج ترین: تخم مرغ، شیر، آرد، شکر و نمک است. با این حال، بسیاری از راه های پخت و پز. اجازه دهید بحث در مورد ما برخی از آنها را در جزئیات.

چگونه به طبخ ماکارونی با شیر

دو راه وجود دارد. اولین بار از این شامل ورز خمیر را با کمک مخمر، دوم - استفاده از جوش شیرین یا بکینگ پودر. انتخاب با مخمر را به زمان کمی بیشتر، به دلیل آزمون مجبور به "سرگردان". دو لیوان شیر، مخلوط با یک قاشق چای خوری مخمر خشک، خوب مخلوط کنید و ترک به ایستادن زیر پارچه برای حدود 15 دقیقه یک عدد تخم مرغ هم زن با هم روغن زیتون (فقط یک قاشق غذاخوری)، وجود دارد نمک و شکر را به یک اضافه شد قاشق چای خوری. تمام مواد تشکیل دهنده را در یک کاسه، که در آن پور سه فنجان آرد ترکیب. در حال حاضر آزمون بعدا در یک مکان گرم برای یک ساعت است. بعد از آن شما می توانید پنکیک در ماهی تابه داغ سرخ کنید. چگونه به طبخ ماکارونی با شیر با استفاده از روش دوم؟ در اینجا یک مخمر ساده با یک قاشق چای خوری جوش شیرین نصف جایگزین، و تعدادی از تخم مرغ دو برابر شد. در نتیجه، یک و نیم لیتر شیر را به دو تخم مرغ است.

سرخ از شیر ترش

اگر شما می دانید که چگونه به طبخ ماکارونی با شیر، و سپس آنها را طبخ در ماست ترش و یا هیچ مشکل. برای آماده سازی شما نیاز دارید:

- 500 میلی لیتر از ماست (کشک)؛

- یک جفت تخم مرغ؛

- یک فنجان آرد؛

- شکر (1 قاشق غذا خوری)؛

- نصف قاشق (قاشق چای خوری) نمک؛

- همان نوشابه،

- روغن برای سرخ کردن.

تخم مرغ باید با شکر و نمک را شکست داد. پور تمر شیر، شیر. پن کیک می سرسبز دست آمده، اگر نوشابه اضافه شده درست قبل از آرد بریزید. همه کاملا مخلوط، مراقبت برای جلوگیری از توده. پنکیک سرخ در هر روغن نباتی تا طلایی شود.

اسرار پخت و پز

با وجود انواع طعم دهنده از این ظرف، اساس است که همیشه به پوسته ضخیم گرفته شده است. که آن کلید را به پنکیک خوشمزه و هوا است. شاید شما نمی دانید که چگونه به طبخ ماکارونی - شیر، کفیر یا مخمر. اما برخی از ترفندهای استفاده شده توسط آشپز، هر کس باید میزبان مطمئن شوید. بنابراین، اولین سری: خمیر باید ضخیم باشد. علاوه بر این، برای رسیدن به ثبات مورد نظر لازم است، vsyp آرد در دو یا سه دوز. مثل لاستیک - برای طولانی مدت به هم زدن خمیر تنگ و پنکیک تبدیل می شود.

موارد زیر است: اضافه کردن یک قاشق چای خوری خامه ترش را به ماست، پنکیک شما نرمی فوق العاده و fluffiness اضافه کنید. و یک چیز دیگر: آیا خمیر از قبل پخته شده استفاده نمی کند. در صورتی که کیفیت پنکیک از خمیر را در یخچال و فریزر عصاره تنها باعث بهبود است، به طور مداوم هم خمیر از دست می دهد ثبات مورد نظر (جرم حل و فصل) وجود دارد.

چه شیرین و پهن عرضه

پنکیک معمولی می توانید یک میز جشن حتی اگر فایل درستی تزئین. آنها کاملا با شربت گیلاس، پوره توت فرنگی و عسل هماهنگ است. با پودر شکر بپاشید و وانیل، آنها نگاه بسیار اشتها آور، همراه با انواع توت ها آبدار. یک لیوان قره قاط و شکر را به سخت کار کردن، مخلوط با مزه 2 قاشق چای خوری لیمو و آجیل خرد شده: شما همچنین می توانید مخلوطی از ویتامین های زیر را آماده کنید.