چگونه به طبخ فلفل پر شده با گوشت و برنج

یکی از غذاهای رایج ترین برای ناهار یا شام است فلفل پر شده با گوشت و برنج است. او نه تنها معطر و خوشمزه است، بلکه غنی، مفید است، زیرا چنان محبوب است، بسیاری از زنان خانه دار. در تهیه این غذا بسیار ساده است.

به عنوان مثال، اگر شما را به مرغ به جای گوشت گاو، فلفل یک عطر و طعم ظریف تر، علاوه بر این، این گزینه را می توان به عنوان بودجه در نظر گرفته است. بنابراین، کیلوگرم یک و نیم فلفل (میوه بهترین را انتخاب کنید به همان اندازه و دست نخورده است) در مورد 700 گرم سینه مرغ (حدود 2 قطعه)، 100 گرم برنج، تخم مرغ، 2 پیاز و عنوان بسیاری از هویج متوسط نیاز دارند. علاوه بر این، در اینجا روغن پخت و پز و رب گوجه فرنگی (گاهی اوقات با گوجه فرنگی تازه جایگزین شده است) گرفته شده است.

چرخ گوشت پیچ خورده و یا در مخلوط کن خرد شده توسط ریشه و سیر است. برنج را شسته و آب پز در آب به آرامی شور. تخم مرغ زده شده، هویج پاک در پنجره اهنی. تمام این مواد به هم پیوسته. بذر فلفل حذف شده و ساقه، هر یک پر شده با چاشنی محکم، سپس آنها را به گلدان، که آماده خواهد شد اضافه شده است.

بعد، ساخت سس برای ریختن. برای این کار، پیاز باقی مانده nashinkovyvaetsya مکعب های کوچک، هویج تمیز و بر روی یک پنجره اهنی درشت مالیده. سبزیجات را روی حرارت متوسط سرخ کرده تا طلایی شود. آنها رب گوجه فرنگی، کمی آب، نمک، ادویه جات ترشی جات اضافه شده است. همه 5 دقیقه فرو نشستن. سپس سس است که در یک کاسه، که در حال حاضر فلفل پر شده با گوشت و برنج گذاشته شد. اگر مایع کامل محصول را پوشش نمی دهد، اضافه کردن کمی آب و نمک. غذا پخته شده حدود یک ساعت. تمایل است فلفل نرم تعیین می شود. بنابراین آن را به خوبی با سس آغشته و در داخل، شما می توانید زمان پخت و پز را افزایش دهد.

پخته شده فلفل پر کالری کم است. از آن خواهد شد کمی بیش از 170 کالری در هر 100 گرم از محصول. این اجازه می دهد تا شما را به خوردن این وعده غذایی و کسانی که در حال تماشای شکل خود.

پخت و پز فلفل پر شده با گوشت و برنج، ممکن است نه تنها در تابستان، هنگامی که میوه های تازه، بلکه در زمستان، با استفاده از آنها را در فرم کنسرو شده. برای آماده سازی پر کردن، سرخ شده در روغن های گیاهی پیاز خرد شده و هویج رنده شده. به عنوان گذاشته چرخ شده سرخ شده در روغن (شما یک پوند نیاز) و یا به قطعات کوچک برش از گوشت. نصف لیوان برنج شسته شده، در آب به مدت حدود یک ساعت خیس، به تابه به مواد تشکیل دهنده دیگر اضافه شده است. بعد، گوجه فرنگی تازه خرد شده قرار داده است. همه خاموش عرض 10 دقیقه.

در فلفل های تازه منظمی قطع بالا، دانه حذف، آن است که برای حدود 5 دقیقه آب پز. اگر این محصول گرفته شده است کنسرو، آن است که در حالی که برای مایع اضافی شیشه سمت چپ، و تنها پس از با پر کردن پر شده است. فلفل نتیجه پر شده با برنج و گوشت، در یک ظرف عمیق (می توانید utyatnitsu را) با آب سرد پر است که به جوش آورده است. سپس نمک و ادویه جات به بسته به تنظیمات خود را را اضافه کنید. بیش از ظرف حرارت متوسط برای 40 دقیقه پخته شده زیر درب بسته. بر روی میز می توان آن را در خدمت، چاشنی خامه ترش.

شما می توانید فلفل پر شده با گوشت و برنج طبخ، با استفاده از دستور زیر است. بلغور (100 گرم) است تا نیم پز. این است که با خرد گوشت چرخ کرده بو داده پیاز (200 گرم)، پنیر رنده شده اضافه شده است. همه اضافه کردن برخی از نمک، فلفل، ادویه جات ترشی جات قرار به مزه. آماده و پخته شده تا فلفل نصف (تعداد آنها بستگی دارد به اندازه) به دست آمده با توده پر کردن، به صورت عمودی در یک ماهی تابه عمیق انباشته، پر از مخلوطی از رب گوجه فرنگی و خامه و خاموش در حرارت متوسط یا در فر به مدت حدود یک ساعت پخته شده است.