مواد غذایی و نوشیدنیراهنمایی پخت و پز

چگونه به طبخ سوپ درست و خوشمزه

برای نمایندگان مردم اسلاوی، و همچنین برای کسانی که قدردانی و دوست دارد روسیه و اوکراین آشپزی، نه یک ثانیه از دوره اول، خواهد بود که بسیار جذاب به مانند سوپ طعم. بسیاری از آشپز شوید که به لطف سوپ روسی غذاهای اسلاوی در سراسر اروپا مشهور شده است، به ویژه علم آشپزی در اوکراین، که در آن عملا وجود ندارد یک نفر که نمی دانم می چگونه به طبخ سوپ.

این ظرف اوکراین را می توان در انواع طعم دهنده، با توجه به دستور العمل های اصلی، که بسته به مهارت و آشپز و پخت و پز در منطقه ایجاد شده است. با این حال، برخی ویژگی های مشترک، که بدون آن این غذا هرگز نام افتخار خود پاسخ وجود دارد. چگونه به طبخ سوپ درست است؟ مطمئن باشید که به چغندر به عنوان یک بخش ضروری از اعطا Kushanov طعم اولیه و رنگ. همانطور که برای تفاوت، پس از آن، در واقع، آن است که چگونه و از چه براث برای تهیه سوپ و مجموعه ای از سبزیجات پخته شده بود. با توجه به این تغییر، و نام خود را به طور عادی با منطقه مرتبط، که در آن دستور العمل اول وجود دارد. در کیف و در Poltava، Lvov و galich به، کلاسیک اوکراین و Odessa سوپ روسی وجود دارد.

چه چیز دیگری نیاز به دانستن میزبان، در مورد چگونه به طبخ سوپ فکر می کنم؟ این واقعیت که آن، آوردن به آمادگی، برخی از زمان برای نگه داشتن حداکثر بشقاب حرارت کم و یا فقط نیم ساعت به دم در یک مکان گرم مورد نیاز است. قبل از سرو ظرف، در یک بشقاب گذاشته، شما باید با سبزی ریز خرد شده بپاشید.

و در اینجا برخی از دستور العمل که کمک خواهد کرد که زن خانه دار لطفا عزیزان خوشمزه غذاهای سنتی اسلاوی خود، یادگیری به طبخ سوپ فوق العاده با گوشت گاو می باشد. بنابراین، برای آماده سازی نیاز: (450 گرم) گوشت گاو (300 گرم)، چغندر (300 گرم)، سیب زمینی تازه و کلم. علاوه بر این، آن را باید هویج را (100 گرم)، گوجه فرنگی (400 گرم) یا پوره گوجه فرنگی (100 گرم)، و همچنین به عنوان پیاز و سیر (1/2 هدف.). یکی دیگر از آرد نیاز (1 قاشق غذاخوری. L.)، چربی (200 گرم) و گوشت خوک (50 گرم است.)، ادویه جات ترشی جات و گیاهان. برخی زنان خانه دار توصیه می شود چربی (50 گرم) و خامه ترش (100 گرم).

آماده کردن یک سوپ کاملا ساده است: جوش تا زمانی که گوشت پخته شده، براث دقت تخلیه و برش قطعات گوشت سرد می شود. چغندر شستشو، تمیز، برش را به نازک "ابگوشت سبزیجات بریده"، فقط سرکه بریزید و نم نم با نمک، و سپس در یک ظرف و چربی و گوجه فرنگی (رب گوجه فرنگی) قرار داده، به شکر و جوش برای برخی از زمان تا نیم. به طور جداگانه آن را به کاهش و سرخ پیاز، برش را به مکعب اندازه متوسط از سیب زمینی و آن را در سوپ لازم است.

بسیاری از آشپز تازه کار اغلب فکر می کنم چگونه به طبخ سوپ که او همه از کیفیت خوشمزه و سالم خود را از دست داده است. راه حل ایده آل است برای به جوش می آورد سوپ به پایان رسید، تف به او به نوبه خود آماده سبزیجات و کلم تازه، برش را به نوار، و آوردن ظروف به آمادگی برای 10-15 دقیقه. بعد از این سوپ خوشمزه با گوشت گاو تنها به آمادگی به ارمغان خواهد آورد و اجازه ایستادن به پانزده دقیقه. غذا به پایان رسید نیاز به پور در یک صفحه و سخاوتمندانه با گیاهان بپاشید.

سوال این است که چگونه به طبخ سوپ خوشمزه و غیر معمول است، هرگز بوجود می آیند از کسی که می داند که چگونه به استفاده از در پخت و پز انواع مواد غذایی است. اصلی و بسیار جالب سوپ گزنه است. برای او گزنه و گوزن نر سه ساله مجموعه ای از محصولات مانند (100 گرم)، سیب زمینی (60 گرم)، هویج، پیاز و جعفری (10 گرم). شما همچنین نیاز به یک سس گوجه فرنگی (15 اونس)، تخم مرغ، کره ذوب شده و خامه ترش (15 گرم)، چاشنی و ادویه جات ترشی جات. گزنه نیاز به مرتب کردن و به بخار، شستشو با آب سرد و جوش تا پخته شود. به طور جداگانه نیاز به ریز ریز کردن پیاز و ریشه جعفری را به مکعب و سرخ آنها را همراه با کره ذوب شده و گوجه فرنگی و در یک محیط مایع گرم همراه با گزنه له شده است. علاوه بر این، در سوپ سیب زمینی گذاشته مکعب، ادویه و ادویه جات ترشی جات، و یک چهارم از یک ساعت - گوزن نر سه ساله تکه تکه شود.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 fa.delachieve.com. Theme powered by WordPress.