چگونه به طبخ تخم مرغ

شاید هر یک از ما حتی فکر می کنم در مورد چگونه به درستی طبخ تخم مرغ - چون همه چیز خیلی ساده است، پر از آب و اجازه دهید طبخ سه یا چهار دقیقه پخته شده و برای تقریبا ده دقیقه، آب پز، و چه چیز دیگری شما نیاز به دانستن؟ تنها پس از آن آنها یا تمیز و یا، در مقابل، پشت سر هم در پخت و پز - در کوتاه مدت، ما نمی توانیم همیشه به طور کامل اعتماد به نفس در نتیجه این فرآیند به ظاهر ابتدایی باشد.

چگونه به درستی طبخ تخم مرغ، بستگی دارد در درجه اول در چه نتیجه ما می خواهیم برای رسیدن به. اگر در مورد تخم مرغ آب پز بیشتر یا کمتر روشن - به منظور آنها را دریافت، نه لزوما به درستی طبخ تخم مرغ آب پز - فقط آنها را جوش کمی طولانی تر، پس از آن تخم مرغ عسلی به دست آمده همیشه نیست. اما ما باید به یاد داشته باشید که در هنگام پخت تخم مرغ بیش از حد طولانی و بسیار نیست: سطح زرده تیره، و او سخت می شود.

بنابراین، چگونه به جوش تخم مرغ؟ اولین و مهمترین، آنها نیاز به جوش در یک ماهی تابه کوچک، به طوری که می توان آنها را به عنوان کوچک که آلیاژها در پایین - این را به خطر ترک خوردگی را کاهش دهد. برای این منظور، لازم نیست برای قرار دادن تخم مرغ در آب را در خارج از یخچال - بهتر است برای آنها را نگه دارید در آب گرم، و یا حتی فقط در دمای اتاق، در غیر این صورت، آنها تقریبا تضمین شده است به پشت سر هم با. حال، این خطر هنوز باقی مانده است - تحت تخم مرغ پوسته در پایان بلانت است یک محفظه هوا وجود دارد و حرارت آن را هنوز هم می تواند شکستن پوسته، پس از آن به آرامی می تواند باشد، اما سخت به سوراخ با سوزن. در پخت و پز در این مورد، حتی اگر تخم مرغ و انفجار، محتویات آن ها به آب ریخته نیست - برای اطمینان، شما می توانید در آب نمک اضافه کنید، به طوری که آن بسیار شور بود.

حالا مورد چگونه به درستی طبخ تخم مرغ به منظور، به طوری که آنها بدون مشکل تمیز. در مرحله اول، لازم است به تخم مرغ بسیار تازه نیست، اما تنها کسانی که کمتر از پنج روز است. اگر ما در اختیار شما تنها تازه ترین، و سپس شما می توانید یک ترفند استفاده کنید: شما باید اول آنها را تکان به طوری که در داخل gurgled، اما نه به شدت که پروتئین و زرده مخلوط نمی شود، و پس از آن برای چند دقیقه دیگر طبخ - در صورتی که آسان برای تمیز کردن. پس از پخت و پز، تخم مرغ را می توان بلافاصله در آب در حال اجرا سرد قرار داده و آنها را نگه دارید وجود دارد برای چند دقیقه - این خیلی به تمیز کردن سریع کمک خواهد کرد. در صورتی که کمکی نمی کند - سپس شما نیاز به شکستن پوسته از تمام سطح تخم مرغ و قلم مو آن را زیر شیر آب - پس از آن ساده تر خواهد شد.

در چگونه به درستی طبخ تخم مرغ های غرق شدن آنها در آب یا آب سرد جوش، اما از نظر واحدی وجود ندارد. برای اطمینان زمان پخت و پز، البته، بسیار آسان تر برای قرار دادن آنها در آب جوش، اما پس از آن خطر ترک خوردگی بسیار بالاتر خواهد بود. اما در مورد اول، ارزش غذایی تخم مرغ به طور کامل تر نگه داشته شود. بعد از جوش، تخم مرغ آب پز باید برای 7-8 دقیقه پخته شده، با استفاده از توصیه های بالا، و نتایج عالی تضمین شده است.

و چگونه به طبخ تخم مرغ آب پز؟ پس از همه، برای بسیاری از آن است که چگونه تخم مرغ، هر بار تعجب است، و گاهی اوقات اتفاق می افتد که شما می خواهید چیزی خاص. در اینجا و مادر من به آزمایش تا پایان - امر به ویژه برای کودکان، که عشق تخم مرغ عسلی و برای گزینه های دیگر انتخاب کردن نمی دشوار است. در این مورد، بهتر است به غرق تخم مرغ است در حال حاضر در آب جوش، و در که آن را نمی خواهد کرک، استفاده از راهنمایی های بالا، و طبخ برای 4 دقیقه، بهترین از همه، با استفاده از تایمر - و یا شما در حال حاضر از دست ندهید. شما همچنین می توانید آنها را برای یک دقیقه جوش، حذف از گرما، پوشش و درجه یک دقیقه 6-7، بسته به نتیجه مورد نظر - 7 دقیقه سنجاب در نهایت غلیظ، اما زرده مایع باقی می ماند. این روش قابل اعتماد تر است، اما باید به یاد داشت که مقدار مایع دقیقا همان چیزی بود تا به عنوان پوشش تخم مرغ در 1 سانتی متر است.