چگونه و چه چیزی برای آماده سازی از تمر شیر، شیر

اغلب، به خصوص در تابستان، زنان خانه دار با یک مشکل به عنوان شیر به سردی گرایید مواجه شده است. این می تواند و پور، اما کاملا به تعداد زیادی از برنامه های خود، از دستور العمل به تولید کرم خانه و مالش پوست وجود دارد. دانستن اینکه چه چیزی به طبخ از شیر ترش، می توان آن را نه تنها خوشمزه است، اما مواد غذایی سالم.

اکثر مردم از این محصول استفاده برای تهیه خمیر. به هر حال، شیر ترش، آن را بسیار ظریف تر و با روح است. این امکان وجود دارد به پخت کیک، ماکارونی، کلوچه، شیرینی شیرین، و بسیاری دیگر از دلخوشیها آشپزی.

به عنوان مثال، یکی از دستور العمل که می تواند از شیر، شیر آماده، آن را دونات دهان آبیاری. شما خواهید نیم لیتر ماست، 3 عدد تخم مرغ، یک لیوان آب، یک کیلو آرد نیاز دارند. همه این ترکیب، اضافه کردن 10 گرم از مخمر، مخلوط خمیر بیش از حد شیب دار نیست، اجازه دهید آن را برای یک ساعت ایستاده. سپس، یک obminku دوم، خمیر برای یکی دیگر از چند ساعت باقی مانده، تا زمانی که کمی افزایش می دهد. بعد از این لایه نورد، برش محافل خارج از آن (شما می توانید برای این فنجان یا نعلبکی استفاده کنید)، به آنها شکل کمی مستطیل. دونات سرخ شده با مقدار زیادی روغن نباتی (توصیه می شود، در صورت امکان، استفاده از یک ماهی تابه عمیق). محصولات تمام شده با پودر شکر بپاشید.

اگر ما در مورد آنچه برای آماده سازی از تمر شیر، شیر به سرعت صحبت می کنید، پس از آن می توان آن را پنیر. برای این نوشیدنی در نیمه در مایکروویو قرار داده شده یک دقیقه، و در حال حاضر کشک پخته شده. راه دیگر این است که برای گرم کردن شیر گرم به جوش است. هنگامی که یک لخته تشکیل سازگاری پنیری، کاهش درجه حرارت و کارد و چنگال، که آماده یک ظرف است برای چند دقیقه باقی مانده است. در نتیجه خم کشک در گاز، مایع برای برخی از زمان برده می شود.

یادآوری است که از شیر ترش، بسیاری از، اول از همه آماده، فکر می کنم در مورد پخت، و در واقع شما می توانید این نوشیدنی استفاده کنید و برای سوپ پخت و پز. به عنوان مثال، سوپ با کرفس. برای اینکه آن را، شما 800 میلی لیتر از شیر تازه و یک لیوان ماست نیاز دارند. 4 تخم مرغ مرغ آب پز. تخم مرغ خام میل با 2 قاشق غذاخوری شکر و کمی نمک. آن را با یک مخلوط کن یا مخلوط کن ریخته تمر شیر، شیر دوباره به خوبی مخلوط شده. شیر تازه است به جوش در بخش های کوچک به ارمغان آورده است به آن را در تخم مرغ زده شده با ماست اضافه شده است. برای چند دقیقه سوپ با آتش است. در یک کاسه قرار داده نیم تخم مرغ آب پز، ریخته سوپ شیر، پاشیده با کرفس خرد شده سبز.

از سوپ که می تواند از شیر، شیر ساخته شده، آبدوغ خیار به خصوص محبوب است. این ظرف سرد است تنها تغذیه نیست، بلکه و quenches تشنگی، که در فصل گرما مهم است. تکه های کوچک از خیار تازه قطعه قطعه، پیش پوست کنده. تمر شیر می نوشد رقیق شده با آب (نسبت باید 1-1 می شود)، آنها را با خیار پر شده است. ظرف اضافه شده است سیر خرد شده، سبزی، نمک، یک قاشق روغن نباتی. شما می توانید به قطعات کوچک و تخم مرغ آب پز خرد شده قرار داده است. سوپ باید اجازه ایستادن در یخچال و فریزر برای حدود یک ساعت و پس از آن آماده برای استفاده است. قبل از خدمت، نم نم آن توصیه می شود گردو ریز خرد شده.

کوفته های ظریف به دست آمده، ساخته شده یک زن و شوهر از دستور که همچنین می تواند به این واقعیت نسبت داده شود که آشپز از شیر ترش. برای انجام این کار، قرار دادن یک لیوان شیر ترش 2 عدد تخم مرغ، جوش شیرین، کمی نمک. این آرد اضافه شده است. به آن نیاز دارید به طوری که خمیر بدست آمده بیش از حد تند نیست، اما آن نرم است. به طور جداگانه آماده پر کردن، است که می تواند برای کلم ملایم پخته شده، سیب زمینی له شده، پنیر و بیشتر استفاده می شود. خمیر را در یک محل گرم به مدت نیم ساعت، پس از آن او از کوفته های کوچک، که به طبخ در یک دیگ بخار دو توصیه می شود تولیدات است.