چگونه به سیب زمینی له شده. چگونه به طبخ پوره سیب زمینی - دستور

چگونه به یک پوره سیب زمینی را به سرعت و خوشمزه است؟ این سوال اغلب در کسانی که می خواهند به متنعم دوستان و بستگان خود ناهار خوشمزه و رضایت بخش علاقه مند است. شایان ذکر است که امروز گزینه های بسیاری به عنوان چگونه به آماده سازی یک ظرف جانبی وجود دارد است. امروز ما در راه تنها چند که شما می توانید برای ارائه وعده های غذایی برای شام معمول و یا جدول تعطیلات استفاده کنید. با این حال، شروع همه همان مثل به روش سنتی و کلاسیک.

خوشمزه و سیب زمینی هوا چروکیده (له شده) دستور

برای این کار یک ظرف سمت دلچسب، از اجزای زیر باید خریداری شود:

• غده سیب زمینی متوسط - 6-9 عدد؛
• چربی شیر تازه - 1.5 فنجان؛
• نفت نیست کره فاسد - 60 گرم؛
• تخم مرغ بزرگ - 1 یا 2 قطعه. (اختیاری)؛
• نمک سدیم بزرگ - ½ قاشق بزرگ (اضافه کردن به طعم).
• فلفل شیرین، زمین - چند نیشگون (اضافه کردن به طعم).

آماده سازی مواد تشکیل دهنده اصلی

در انطباق با تمام الزامات مورد نیاز برای آماده سازی نمایندگی چاشنی زدن شما قطعا خوشمزه و ظریف سیب زمینی چروکیده می شود. پوره سیب زمینی با شیر و کره یک راه کلاسیک از ایجاد چنین ظروف است. اما قبل از اقدام به فوری سبزیجات آب پز خرد شده، آنها باید به خوبی درمان می شود.

برای انجام این کار، شما باید تمام غده خریداری تمیز کردن و نصف کاهش دهد. همچنین باید یک کاسه فلزی جداگانه پور شیر چربی تازه و قرار دادن کره باشد. این مواد باید به جوش آورده به طوری که روغن پخت و پز به طور کامل ذوب شده است. برای انجام این روش توصیه می شود تنها پس از سیب زمینی جوشانده خواهد شد. پس از اضافه کردن سوخت گیری لاکتیک مطلوب به سبزیجات به صورت گرم.

عملیات حرارتی pureeing

چگونه به سیب زمینی له شده؟ این امر مستلزم ظرف عمیق پر از آب (نصف) اضافه کردن نمک به آن و به جوش می آورد در شعله بالا. پس از آن، مایع داغ باید به دقت قرار سبزیجات تمیز. بعد، شما باید صبر کنید تا آب دوباره به جوش می آید، و بعد از - غده هم بزنید قاشق (برای جلوگیری از چسبیدن غذا به کف)، درب را ببندید، قرار دادن شعله به حداقل و طبخ در حالت حدود 25-30 دقیقه.

پس از این زمان، مایع باید به طور کامل خالی شود و سبزیجات داغ باقی مانده برای شکستن تخم مرغ و با دقت در تمام پوره هوا پوند. در این روش، لازم است تا سیب زمینی پور شیر آب پز با کره ذوب شده بریزید و فلفل schepotochku معطر است. به عنوان یک نتیجه از این اقدامات، شما نیاز به یک سیب زمینی له شده ملایم و با روح بدون وجود یک توده واحد است.

مناسب تغذیه سیب زمینی ظرف سمت به جدول

حالا شما می دانید چگونه به سیب زمینی له شده در دستور العمل های کلاسیک. خدمت یک چاشنی زدن به جدول باید در حالت گرم، همراه با مرغ سرخ شده، سوسیس، کوفته، چیز درهم و برهم، استفاده نا مشروع و مواد دیگر.

چگونه به طبخ سیب زمینی چروکیده (له شده) در multivarka؟

یک چاشنی زدن در دستگاه های مدرن آشپزخانه است سخت تر از در بشقاب. با این حال، غذاهای بسیار خوشمزه تر است. پس از همه، برای آماده سازی آن شما باید یک حالت خاص که در آن سبزیجات به آرامی با یک مقدار حداقل از آب خورشتی استفاده کنید. علاوه بر این، این ظرف است به ادویه جات ترشی جات معطر علاوه بر قرار دادن و سیر توصیه می شود.

بنابراین، برای تهیه پوره سیب زمینی در multivarka ما نیاز داریم:

• غده سیب زمینی کوچک هستند - 6-9 عدد؛
• چربی شیر تازه - 1.5 فنجان؛
• کره - 60 گرم؛
• تخم مرغ بزرگ - 1 کامپیوتر؛
• نمک سدیم بزرگ - ½ قاشق بزرگ (اضافه کردن به طعم).
• فلفل شیرین، زمین - چند نیشگون (اضافه کردن به طعم و مزه)
• روغن زیتون تصفیه شده - 2 قاشق بزرگ؛
• پیازچه تازه - 2 قطعات بزرگ.
• جعفری تازه - یک sprigs؛
• گشنیز، زعفران - چند نیشگون؛
• پنیر "پارمسان" - '50

آماده کردن غذا

قبل از اینکه شما را پوره سیب زمینی، شما باید غده های کوچک را، پوست آنها را و در آب سرد در حالی که برای ترک کنند. بعد، شما نیاز به مالش حبه سیر تازه، ترکیب آنها را با روغن زیتون تصفیه شده و زمین فلفل شیرین، زعفران و گشنیز. پس از آن مورد نیاز به طور جداگانه سخت کار کردن "برمسا" پنیر و شیر را با مخلوط کردن با کره، آنها را به جوش آورد.

عملیات حرارتی از مواد غذایی

غده سیب زمینی پوست کنده نیاز به قرار دادن در یک کاسه از دستگاه، و سپس کمی آب (1-1.5 فنجان)، عطر و طعم با نمک بریزید و آنها را و به نوبه خود حالت خاموش به مدت 30 دقیقه. پس از این زمان، از ظرف آن مورد نیاز است برای تخلیه مایع بیش از حد و پس از آن غیر روحانی وجود دارد وزن تند سیر، پنیر رنده شده، شکستن تخم مرغ و ریختن شیر پخته با کره. سپس تمام مواد تشکیل دهنده شما را به پوند نیاز دارید در یک پوره هوا قوی. در نتیجه، شما یک ظرف سمت معطر و خوشمزه است که می تواند به جدول با هر محصول گوشت، سس و یا سوسیس محصولات خدمت را دریافت کنید.

روش دیگر از آماده شدن سیب زمینی مچاله

چگونه به طبخ سیب زمینی خوشمزه؟ پوره این سبزی دلچسب و نشاسته می تواند با استفاده از اجزای مختلف ساخته شده است. نظر برخی از راه های خلاقانه با جزئیات بیشتر.

1. با پنیر و خردل. برای تهیه این غذا به سمت پوره کلاسیک، پس از اضافه کردن آن را 60 گرم پنیر رنده شده "چدار" و چند قاشق کوچک خردل دانه دار ضروری است.
2. با پستو. در طول سنگ غده سیب زمینی نیاز به اضافه کردن آنها را به یک زن و شوهر از قاشق بزرگ از سس از بالا، و همچنین به عنوان 50 گرم پنیر رنده شده "برمسا"، تعداد انگشت شماری از آجیل کاج و ریحان تازه خرد شده.
3. با سیب و آویشن. پوره سیب زمینی کلاسیک باید در یک ماهی تابه آویشن ذرت با دقت تمام peremyat tolkushkoy سرخ شده و خرد شده سیب شیرین، و سپس.

اطلاعات مفید

به تازگی آن را بسیار شیک را به پوره سیب زمینی با مخلوط کن تبدیل شده است. ما توصیه نمی که شما با استفاده از این ابزار آشپزخانه برای ساخت چنین چاشنی. در واقع، تحت تاثیر نشاسته با سرعت بالا، مخلوط کردن به طور کامل با تخم مرغ و مرغ، کره و شیر، آن را چسبنده بیشتری را، و در نتیجه خمیر را به یک خمیر چسبناک، کمی شبیه به ظرف دوم تبدیل شده است.