چگونه به حک صورتی. نکات و ترفندها

ماهی برای شام - بهترین گزینه برای کسانی که می خواهند به دنبال یک زندگی سالم و تغذیه مناسب است. فیله ماهی، البته، شما می توانید آماده ساخته شده در فروشگاه، خرید، اما کارشناسان توصیه به خرید کل ماهی و خود حک آن در خانه. بنابراین، دانستن اینکه چگونه به حک کردن ماهی قزل آلا صورتی، به طور قابل توجهی می تواند نجات دهد. فیله در یک فروشگاه بسیار گران است، و به عنوان گاهی اوقات شک دارم. خانگی فیله ماهی قزل آلا - آن مقرون به صرفه و امن برای سلامت است.

یخ چیزی را اب کردن

به احتمال زیاد، ماهی قزل آلا که خرید می کنید مسدود خواهد شد. هستند مغازه ها که فروش ماهی تازه وجود دارد، اما آنها چند هستند، و هزینه آن بسیار گران است. بنابراین، قبل از شما یاد بگیرند که چگونه به قطع فیله ماهی قزل آلا صورتی باید به یاد داشته باشید که چگونه آن را به درستی آزادسازی. دو گزینه وجود دارد. اگر شما هم به سمت چپ، بهتر است برای گرفتن ماهی از فریزر شب قبل. قرار دادن آن در یخچال و در صبح، گرفتن، حک کردن.

اگر زمان کوتاه است، پس از آن شما به خانه، بلافاصله ذخیره کردن ماهی روی میز. این ماهی دمای اتاق برای چند ساعت ذوب. راه طبیعی! اگر داخل خواهد شد کمی یخ - خوب، فرایند تمیز کردن آسان تر و سریع تر خواهد بود. به یاد داشته باشید! آیا استفاده برای یخ زدایی اجاق مایکروویو ماهی قزل آلا یا آب گرم توصیه نمی شود.

پاک کردن فلس ها

مقیاس بالا - چیزی کاملا غیر ضروری است. باید از شر آنها را دریافت، این است که با استفاده از یک چاقو خاص انجام می شود. چگونه به حک کردن یک ماهی قزل آلا کوهان دار، اگر چنین چاقو در خانه نمی باشد؟ کاملا مناسب و متعارف آشپزخانه چاقو برای تمیز کردن سبزیجات، آن کوتاه است و به آن عمل ساده تر خواهد شد. ماهی تمیز از دم به سر. این ماهی از نظر تمیز کردن کاملا نرم و قابل انعطاف است، بنابراین مقیاس سرعت و به راحتی تمیز می شود. فراموش نکنید که برای حذف مقیاس های پس شستن ماهی در زیر آب در حال اجرا.

کار از احشاء خلاص

البته، گزینه ایده آل - خرید ماهی قزل آلا صورتی قبلا سوخته. اما اگر شما خرید یک ماهی کامل، شما مجبور به صرف چند دقیقه بیشتر برای استخراج قسمتهای داخلی غیر ضروری. چگونه سریع به قطع ماهی قزل آلا صورتی؟ اول، یک برش در اطراف سر. در مرحله دوم، ما انجام خط برش در سراسر بدن، از سر و با پایان دادن به شکم.

سپس به آرامی جای چاقو در مقطع، که اولین ساخته شده بود، و چاقو به دقت نگه همراه کل بدن، قطع فیله ماهی است. بسیاری از مردم می ترسند، آنها نمی دانند که چگونه به قطع ماهی قزل آلا صورتی از استخوان. این هیچ معامله بزرگ است، تا زمانی که جنبش شسته و رفته بودند. در این روش، توصیه می شود، سر از ماهی است. بنابراین آن را نمی خواهد لغزش، و فیله سریعتر جدا می کند. هنگامی که شما قطع دو قطعه از فیله، شما باید استخوان ستون فقرات و احشاء باقی بماند. همه این پرتاب شده است.

یک گزینه دوم به عنوان به کاهش فیله ماهی قزل آلا صورتی و از احشای شر وجود دارد. برش در امتداد شکم ماهی. حذف از داخل: خاویار، روده بزرگ، مثانه، شیر است. ماهی پس از آن تحت یک جت قوی از آب سرد شسته می شود. و سپس دستکاری (در بالا توضیح) با انتشار کمر از استخوان مهره برگزار شد. کدام گزینه راحت تر و سریع تر برای حل فقط برای شما است.

آبشش

آبشش - بخشی از لاشه ماهی، که تاثیر نامطلوبی بر طعم و مزه، به طوری که قبل از پخت آنها را حذف کنید. این کار انجام شود خیلی ساده، با کمک ویژه "ماهی" قیچی یا راست دست. آبشش در ماهی قزل آلا کشیده به سرعت و به آسانی. همچنین، کارشناسان توصیه از بین بردن چشم. اما همه به صورت جداگانه در اینجا. چگونه به حک کردن یک ماهی قزل آلا کوهان دار، حذف چشم یا نه - تصمیم بسته به نوع مواد غذایی که شما در حال پخت و پز است.

پس از شما را حذف، شما باید ماهی را در آب دوباره، آبشش ها و چشم بشویید. گام بعدی - از بین بردن باله. آنها را می توان با قیچی یا چاقو بریده میشود.

سربند

بنابراین، چگونه به حک کردن یک ماهی قزل آلا کوهان دار، شما می دانید. در حال حاضر باقی مانده است به جدا شدن از کارهای دریافت شده از فیله ماهی، پس از حذف پوست. همه چیز در اینجا است، دوباره، دوباره، بر روی دستور انتخاب شده بستگی دارد. اگر شما نیاز به قطعات جدا از سالاد ماهی بدون استخوان و یا دوره اول، به قطع بسیاری از چند کشش کوچک و مستطیل استخوان مهره لازم است. اگر فیله است، برای مثال، پخت یک کل، استخوانهای کوچک نمی تواند حذف شود. تحت تاثیر حرارت آنها نرم تر تبدیل خواهد شد و سپس به راحتی از فیله جدا شده است.

این مهم است: آیا دور انداختن پوست را از فیله قطع نمی کند. این عنصر بسیار عالی برای پخت و پز سوپ ماهی است. با توجه به پوست براث سبک تر، طلایی و مقوی است. پس از پخت و پز، فشار براث و فقط از مواد تشکیل دهنده های غیر ضروری خلاص شوید. اگر پخت و پز اصلی سر البته ماهی شما مورد نیاز نیست، سپس آن را مناسب برای آماده سازی پس از آن از سوپ ماهی یا سوپ ماهی است.

ماهی قزل آلا صورتی - ماهی شگفت آور خوشمزه و سالم است. چگونه به حک کردن یک ماهی قزل آلا کوهان دار، به ما گفته. چه به طبخ از آن - شما تصمیم می گیرید. این یک ماهی همه کاره، کاملا مناسب برای پخت، سرخ کردن، کم نمک، سیگار کشیدن، رفع است.