چه سس "هزار جزیره"؟

سس "هزار جزیره" است که از سس مایونز و سس گوجه فرنگی (و یا برخی دیگر سس گوجه فرنگی شیرین) با تخم مرغ و سرکه ساخته شده است. نوع کلاسیک باید طعم تند شیرین داشته باشند.

در خانه، سس اضافه یک تخم مرغ آب پز سخت، خرد شده از طریق غربال خوب. مواد تشکیل دهنده به نام اغلب در دستور العمل های امروز یافت نشد، اما قبلا آن را قوام دهنده مشترک بود.

این روش پخت و پز است تخم مرغ مالش بسیار خوب می تواند نه تنها طعم و مزه، اما بافت غذا را بهبود بخشد.

تاریخ سس وقوع

سس "هزار جزیره" است که بسیاری از نظریه در مورد منشا. بنابراین، او ظاهرا در استراحتگاه در منطقه از هزاران جزیره در مناطق شمالی ایالت نیویورک در ایالات متحده و جنوب اونتاریو در کانادا اختراع شد، در اوایل قرن 20.

بر اساس گزارش دیگری، او برای اولین بار در استراحتگاه نیوهمپشایر در مورد همان زمان تهیه شد. تحت هر دو گزینه، سس عنوان یک وعده غذایی طبقه بالا، که با سبزیجات تازه خدمت کرده بود و شده است برای کسانی که می تواند به "تابستان" محصولات در هر زمان از سال استطاعت طراحی تصور می شد.

با وجود ریشه های آن، سس "هزار جزیره" در 70s از قرن گذشته شده است را به تولید انبوه قرار داده است، و امروز می توان آن را در تمام سالادهای آماده و فست فود پیدا شده است. با این حال، در تولید صنعتی از ترکیب فولاد آن عبارتند از نگهدارنده های متعدد و طعم دهنده های مصنوعی، ساخت طعم بسیار متفاوت از اصل بود. اگر با این حال، آن را در خانه آماده، شما محصول کلاسیک است.

سس "جزایر هزار": دستور غذا

چه شما نیاز دارید:

• 1.5 فنجان فروشگاه یا سس مایونز خانگی؛
• سس گوجه فرنگی 1/2 فنجان؛
• قاشق چای 1 سرکه سیب؛
• 1.5 کارد و چنگال قاشق به شدت جات و یا رنده شده پیاز؛
• قاشق چای خوری نمک 1 قاشق غذا خوری؛
• 1/2 قاشق چای از فلفل قرمز یا فلفل به؛
• 1 عدد تخم مرغ بزرگ پخته، پوست کنده؛
• 1 pimentosa قاشق چای پودر شده یا فلفل قرمز بو داده (اختیاری).

در یک کاسه بزرگ، مخلوط سس مایونز، سس گوجه فرنگی، سرکه سیب، پیاز، نمک و فلفل و هم بزنید تا صاف. پاک کردن تخم مرغ از طریق یک غربال مش خوب و با مواد دیگر ترکیب کنید. این سس را می توان بلافاصله خدمت کرده است، اما طعم و مزه از آن خواهد شد حتی بهتر است اگر آن را سرد در ظروف در بسته تا 12-24 ساعت است. این می تواند برای حدود 4 روز ذخیره می شود.

علاوه بر این، یک نسخه کم کالری این سس اختراع شده توسط حامیان یک رژیم غذایی شیرین و مطلوب وجود دارد. این از اجزای زیر تشکیل شده است:

• 1/2 فنجان پنیر رنده شده با محتوای کم چربی.
• 1.5 قاشق غذا خوری سس کچاپ؛
• 1 چای قاشق سس فلفل قرمز؛
• 1 چای قاشق شکر؛
• 1/4 قاشق چای خردل؛
• 2 قاشق چای پیاز ریز خرد شده؛
• نمک به مزه.
• 2 قاشق غذاخوری شیر کم چرب.

چگونه به استفاده از آن؟

همانطور که می بینید، بخشی از "هزار جزیره" سس شما می توانید آن را با بسیاری از محصولات مختلف استفاده کنید. امروز از آن استفاده می شود، و به عنوان سس سالاد و با استیک و همبرگر خدمت کرده است. برخی معتقدند که می رود و با غذاهای دریایی.

چه سالاد می توانید آنها را پر کنید؟ همانطور که کارشناسان می گویند، بهترین او به سبزیجات خام و حتی میوه می آید.

سالاد با "هزار جزیره" سس

سالاد میوه ها و سبزیجات حاوی ویتامین های A و C و همچنین فیبر و سایر مواد مغذی. برای آماده سازی شما نیاز دارید:

• 1 سر کاهو، پاره را به قطعات.
• 1/4 برش هلو فنجان؛
• 1/2 فنجان رنده شده هویج؛
• 2 قاشق غذا خوری کرفس خرد شده؛
• 2 فنجان سیب خرد شده به تکه های.
• 1/2 فنجان برش های پرتقال، نصف
• 2 قاشق غذا خوری خرد شده کشمش؛
• "جزایر هزار" سس.

مخلوط همه مواد تشکیل دهنده برای سالاد در یک کاسه بزرگ، سس و خوب مخلوط کنید. شما می توانید هر دو کلاسیک و کم کالری سوخت گیری جایگزین استفاده کنید.