چند درجه در آبجو و چه آن بستگی دارد؟

این نوشیدنی کف آلود محترم می باشد و در بسیاری از کشورها در سراسر جهان را دوست داشتم. این است که از انواع مواد تشکیل دهنده در شرق و غرب آماده شده است. فرمول همچنین می توانید متفاوت است، اما اصل تخمیر طبیعی همیشه در نیروی باقی می ماند - تولید قطعات. چند درجه در آبجو باید باشد و چه این ویژگی ممکن است بستگی دارد؟ در این و بسیاری دیگر، کمتر جالب، صحبت در مقاله ما.

کمی در مورد تکنولوژی

چند درجه در آبجو بستگی به تکنولوژی تهیه آن است. اجازه دهید به یاد مراحل اصلی از دم نوشیدنی. آن را به عنوان دو هزار سال پیش تولید شده، با کمک تخمیر الکلی از مخمر جو سبز شده خشک، مخمر و رازک آبجو. نرمی روند نمی خواهد تعمیق، اما به شیوه ای به طور کلی به دست آمده نوشیدنی نه بیش از حد قوی است. چند درجه در آبجو است به طور کلی؟ از 3 تا 5 و نیم.

مواد اولیه

مواد اولیه اصلی برای تولید نوشیدنی جو است. اما در برخی از کشورها، آبجو است به طور سنتی از گندم (چاودار)، برنج، ذرت ساخته شده است. مانند ماهیت مشروبات را می توان نه از غلات تولید شده است. است یک آبجو موز، شیر، چمن، سیب زمینی، و حتی میوه ها وجود دارد. البته، از نقطه نظر سنت های ما، و آبجو چیزی دشوار است به تماس!

رنگ و شخصیت از تخمیر

تقسیم بر رنگ آبجو، به طور عمده به نور یا تاریکی و همچنین قرمز و سفید، اما هنوز نیمه تاریک (مخلوط) است. نتایج دومی را از مخلوط کردن تیره و روشن.

در طبیعت از تخمیر، آبجو است که به توده مردم و کوه تقسیم شده است. اولین نوع تخمیر، همچنین اردوگاه نامیده می شود، در دمای پایین (4-9 درجه) رخ می دهد و رخ می دهد با استفاده از مخمر آب جوش خاص است. چند درجه در این نوع از آبجو؟ آن است که معمولا 4-5.5. تخمیر - قدیمی ترین و حتی هزاران سال شناخته شده پیش روند تولید نوشابه در دمای به اندازه کافی بالا (تا 25 درجه). آل و چاق و چله، باربر و آبجو از گندم - روشن نمایندگان خود را. در جایی که ال، برای مثال، ممکن است یک تیره و روشن - روابط خاص بین طرح های رنگی و روش آبجو تخمیر وجود ندارد.

دژ

و با این حال، چند درجه از الکل در آبجو؟ قلعه به نام کسر حجمی الکل اتیل (درصد) موجود در یک نوشیدنی خاص. برای بسیاری از گونه های سنتی می کند 3-5.5٪ تجاوز نمی کند. همچنین یک گونه بالا ضد وجود دارد - 6/8 درجه است. دلیل این است که مخمر عادی درگیر در آماده سازی، بس به تخمیر در درجه قلعه بیش از 5.4٪. برای تولید نوشیدنی vysokogradusnogo بیشتر اعمال می شود میکروارگانیسم هاردی ویژه و فن آوری های مدرن اجازه می دهد به طبخ نوشیدنی کف آلود بسیار قوی است. آلمانی "فتر 33" - 10.5٪. اتریش "Samiklaus" - 11.8. چک X-آبجو با خدا ممنوع 33-14٪. این گونه قوی ترین، آب پز را با روش های سنتی است. به طور کلی، برای تولید چنین آبجو بیشتر تکنولوژی انجماد آب و تقطیر استفاده کنید.

قویترین

استاندارد در این زمینه می تواند به عنوان آبجو آمریکایی، "ساموئل آدامز" است، که یک قلعه ی 27٪ و 29٪ با دیو در نظر گرفته. اما این گونه با استفاده از مخمر شامپاین جوش داده شده. اسکاتلندی نوشیدنی اخیرا "پنگوئن هسته ای گشتن" است، که یک قلعه ی 32 درصد منتشر شد. چنین سهم بالای الکل است به دست آورد چرا که آب از آبجو حذف شده توسط انجماد. و پس از آن یک نوشیدنی قوی بالغ بشکه ویسکی. این اسکاتلندی در سال 2012 منتشر آبجو جمع آوری، آرماگدون، یک قلعه ی 65٪!

چند درجه در "Zhigulevsk" آبجو؟

اما مردم ما به درجه های سنتی تر در آبجو عادت کرده اند. بنابراین، در محبوب در میان مردم عادی "Zhigulevsk" 4٪، گاهی اوقات یک کمی بیشتر (بسته به تولید کننده). به طور معمول، این آبجو است قوی تر از 5٪ است.

چند درجه از آبجو "Baltika"؟

اما با "ها Baltika" وضعیت کمی متفاوت است. تحت این نام تجاری آبجو تولید قدرت های مختلف.

1. "بهترین من." چند درجه در غیر آبجو الکلی "ها Baltika"؟ نه بیشتر از 0.5٪ است.
2. №1 - روشن، 4.4٪ (به خصوص نازک).
3. №2 - یک نور خاص، 4.7٪.
4. "کلاس C" - معروف ترین و محبوب در میان مردم عادی، روشن، 4.8٪.
5. №4 «اصل" - تاریکی، 4.5٪.
6. №5 «طلا» - روشن، 5.3٪.
7. №6 «پورتر» - یک تیره، 7٪.

بعد می آیند "صادرات"، "گندم"، "قوی" (مورد علاقه "نه"، 8٪)، "جشن"، "کریسمس" و برخی از گونه های خاص دیگر از "ها Baltika".

غیر الکلی

چند کلمه در مورد به اصطلاح غیر آبجو الکلی. بر خلاف نام آن، آن را هنوز هم شامل درصد کمی از الکل اتیل. به طور معمول، این ماده در 0.2-1٪. در دونتسک گیاهان و نباتات "ها Sarmat" تولید غیر الکلی حاوی 1.5٪ اتانول است. بنابراین برای کسانی که دوست را به این آبجو به افراد زیر سن قانونی، شما باید بدانید که این نمی تواند در هر صورت انجام می شود! به طور کامل از الکل خلاص، به عنوان یک قاعده، آن امکان پذیر نیست. به هر حال، هر آن ممکن است حتی بیشتر از اعلام بر روی برچسب را داشته باشد. انواع مختلفی از فن آوری از "بهترین من" وجود دارد: تقطیر در خلاء، دیالیز، مهار تخمیر. در هر صورت، در چنین درجه خاصی آبجو لزوما موجود است.