پن کیک با گوشت و برنج: توضیحات، دستور العمل ها، عکس ها

شاید کسانی که حق که آنها را پاسخ یکی از ظرافتهای محلی محبوب ترین است. سنتی روسیه ظرف - پنکیک - به این روز غذا مقرون به صرفه ترین و میان وعده. انواع بسیاری از گزینه های پخت و پز وجود دارد. مشخص شده است که میزبان پر پنکیک پزی بسیار متفاوت است: از پنیر شیرین را به کلم ترش. امروز ما به شما یکی از دستور العمل محبوب ترین ارائه: پن کیک پر شده با گوشت چرخ کرده و برنج.

عناصر

به منظور آماده سازی خانه خوشمزه پنکیک پر شده با گوشت و برنج، شما نیاز به سهام تا در برخی از محصولات ضروری است.

پر کردن گوشت از آماده سازی:

• 500 گرم از گوشت چرخ شده (گوشت خوک و گوشت گاو)؛
• 1 پیاز؛
• نمک و فلفل سیاه و سفید (به سلیقه)؛
• برنج پخته شده (نیم لیوان).

پنکیک با گوشت و برنج و رفتن (برای خمیر):

• 9-10 قاشق غذاخوری آرد؛
• 0.5 فنجان شیر.
• 2 عدد تخم مرغ.
• 0.5 فنجان آب؛
• 2 نیشگون قند؛
• نمک (0.2 قاشق چای خوری)؛
• سودا (خرج کردن)؛
• 2 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری روغن نباتی (برای سرخ کردن و خمیر).

پن کیک پر شده با گوشت چرخ کرده و برنج: گام به گام دستور

قبل از شروع پخت پنکیک، لازم است، آن گونه که باید، به آماده شدن. برای این کار، مطمئن شوید که شما باید تمام محصولات لازم است.

گام اول: آماده سازی

هر کسی که میخواهد به طبخ ماکارونی با گوشت و برنج، ابتدا باید به تکه های کوچک بریده و یا رنده پیاز بزرگ.

در برنج جوش آب شور - باید آن را نیمه شیشه ای است. اتفاق می افتد که آشپز تازه کار نمی دانند که چگونه به جوش برنج را برای تولید. برای آنها، ما ارائه می دهیم شرح مختصری از

چگونه به جوش برنج؟

شکل شسته شده، در یک ظرف در نسبت 1 قرار داده و پوشش داده شده با آب: 1، پس از علاوه بر این از مقدار کمی نمک. را به جوش، درب نزدیک و حدود 12 دقیقه اجازه به چشمان خمار نگریستن روی حرارت کم. باید سعی کنید به شکل طعم پس از این زمان. وقتی که او یک وضعیت آمادگی، پان کردن گرما رسیده است.

گام دوم: آماده پر شدن

بعد، برنج آب پز باید با پیاز و گوشت چرخکرده متصل می شود. اضافه کردن نمک و فلفل آن را به مزه. مقدار فعال از محصولات قرار دادن نمک نصف قاشق غذا خوری.

مرحله سوم: آماده خمیر

پنکیک کوک با گوشت و برنج (غذای پیشنهادی در این مقاله) را نمی خواهد حتی برای آشپز تازه کار مشکل باشد.

به تهیه خمیر گرم شیر در آن اضافه کنید تخم مرغ، آب، جوش شیرین، نمک و شکر. همه شما نیاز به خوب مخلوط کنید. پس از آن، شروع به اضافه کردن آرد. هر زن خانه دار، تصمیم به پخت ماکارونی با گوشت و برنج، در این واقعیت است که آزمون را توده ندارد. برای این وعده غذایی باید در بخش های کوچک به قوام خامه مایع ترش را پر کنید.

گام چهارم: سرخ پنکیک

بعد، گرما تابه و سرخ پنکیک بر روی آن. بسیاری از زنان خانه دار توصیه سرخ کردن پنکیک فقط در یک طرف. برخی نان شیرین و پهن معکوس پس از او پنیر آب شود. اگر خمیر در تابه "مناسب نیست"، لازم است برای اضافه کردن آرد بیشتر است. کیک در دست اجرا پشته در یکدیگر قرار می گیرند و اجازه برای خنک عنوان پنکیک با گوشت و برنج را به نوبه خود موفق اگر آنها ostyvshimi خود بکنند. در غیر این صورت، پنکیک را بر پاکت تاشو را بشکند.

گام پنجم: خاموش پاکت

در نان شیرین و پهن سرخ شده باید کنار گوشت گاو آماده (یک قاشق غذاخوری) و لکه دار آن را در سطح قرار داده است. پس از آن لبه نان شیرین و پهن پیچیده شده، تشکیل یک پاکت نامه.

گام ششم: نهایی

پس از همه این کار باقی مانده تنها به سرخ پنکیک آماده در همه طرف تا طلایی شود. قبل از اینکه شما به جدول را، می توان آنها را با سبزیجات تازه تزئین شده یا بشقاب بعدی قرار با برخی از سس جالب، برای مثال، سیر (برای آماده سازی آن ممکن است به میل خود میزبان مخلوط خامه ترش، سیر و سبزی های تازه).

چگونه به طبخ ماکارونی با کفیر؟

اگر خمیر پنکیک با گوشت چرخ شده و برنج مخلوط کردن شیر و ماست، آنها را با سوراخ جالب به دست آمده و، علاوه بر این، بسیار خوشمزه است.

ساختار

پن کیک های ساخته شده از:

• 1 تخم مرغ؛
• 150-200 گرم از ماست؛
• 400 میلی لیتر شیر.
• 1-2 فنجان آرد (باید krnsistentsiya تبدیل کرم مایع)؛
• 0.5 قاشق چای خوری نمک؛
• 1 قاشق غذاخوری. قاشق شکر؛
• نوشابه 0، 25 c.logki؛
• 2-3 قاشق غذاخوری. L. روغن نباتی؛
• حدود 50 میلی لیتر است. آب جوش.
• گوشت خوک برای سرخ کردن.

تهیه

این دستور غذا را بسیار متفاوت از نسخه ساخت پنکیک با شیر است. تمام مواد تشکیل دهنده بالا (به جز آرد) شما نیاز به ترکیب را در یک ظرف مناسب است. این بسیار مناسب است این کار را با کمک یک مخلوط کن. اضافه کردن آرد، خمیر دم آب جوش و کاملا مخلوط کنید. آرد اضافه کردن به تدریج به قوام مورد نظر به ارمغان آورد.

در مرحله بعد، در یک تابه با حرارت متوسط گرم شده بود و آغشته بر روی یک تکه چنگال impaled از گوشت خوک. بند بند سطل بریزید خمیر را به تابه و اجازه می دهد تا خمیر به گسترش با کج کردن آن در جهات مختلف. بنابراین نان شیرین و پهن تشکیل شده است. میزبان توصیه می شود آن را سرخ در هر دو طرف. می تواند نان شیرین و پهن اول آماده به مزه. اگر لازم باشد، اضافه کردن خمیر قند و یا آب نمک. آماده برای ذخیره کردن یک پشته از پنکیک تا خنک شود.

پور پنکیک با برنج و گوشت سس گوجه فرنگی خانگی

بسیار خوشمزه آن به دست آمده اگر بهار رول با برنج و گوشت در خدمت سس گوجه فرنگی خانگی. این است که به تهیه شده از:

• گوجه فرنگی (2.5 کیلوگرم)؛
• شکر (نصف فنجان).
• نمک (سنگ، بدون مواد افزودنی) - گرفته شده نیم قاشق غذا خوری؛
• سرکه (2 قاشق غذا خوری 9 درصد)،
• فلفل سیاه و سفید (حدود 20 نخود)؛
• گشنیز (حدود 10 نخود)؛
• میخک - (دو عدد)؛
• گیاهان (جعفری، ریحان و غیره. د.) است طعم استفاده می شود.

گوجه فرنگی را شسته، تمیز از ساقه، برش داده شده و در یک قابلمه بزرگ قرار داده است. قرار دهید بر روی آتش است، به جوش آورده و آب پز به مدت 20 دقیقه. همچنین ممکن است برای قرار دادن تحت پوشش. پس از گوجه فرنگی جوشیدن، از طریق یک غربال را به یک ظرف جداگانه مجبور کنند.

آب گوجه فرنگی در نتیجه باید روی حرارت متوسط قرار داده و جوش پایین برای حدود یک ساعت. قوام محصول نهایی باید مانند سس گوجه فرنگی است. در حالی که آب پخته شده است، ممکن است برای آماده سازی ادویه جات ترشی جات. مقدار مناسب از ادویه جات ترشی جات قرار داده شده در باند یا نوار زخم بندی، نورد و آغشته در آب پخته، مقید دسته از تابه. نمک، اضافه کردن سرکه و شکر. همه به دقت مخلوط و simmered برای حدود 10 دقیقه. مطمئن باشید که به طعم، و درست در صورت لزوم.

با توجه به بررسی، این سس گوجه فرنگی سیراب اسپرینگ رول با برنج و گوشت متفاوت طعم غیر منتظره ای روشن و جالب است. نوش جان!