ویسکی "Okentoshen" (Auchentoshan): شرح از ویژگی های تولید، بررسی

به طور سنتی، ویسکی یکی از مهم ترین به درک نوشیدنی است. او دارای انواع بسیار متنوعی از یادداشت عطر و طعم از، رایحه و طعم غذا در دهان. با توجه به این شاخص، آن را بهتر بسیاری از محصولات تقطیر: ذغال سنگ نارس، با خامه و شکلات یادداشت با طعم مرکبات و وانیل. بو و طعم این نوشیدنی الکلی ندارد برابر است.

ویسکی اسکاچ یا چسب نواری - ارواح معروف ترین در جهان است. دو نوع ویسکی وجود دارد: دانه و مالت. تاریخ و زمان آخرین تولید شده از مالت جو توسط تقطیر دو در ظرف تقطیر مس (بسیار شبیه به پیاز). اما استثنا وجود دارد. به عنوان مثال، ویسکی "Okentoshen"، است که پس از رفت و برگشت سه گانه به دست آمده.

"زاویه از میدان"

بازگشت در سال 1800 در مجاورت گلاسکو (دومین شهرستان در اسکاتلند) کارخانه یا محل تقطیر افتتاح شد. در بانک ها از رودخانه کلاید در قلب مرفه کیل پاتریک هیلز: این است که در زمین های حاصلخیز واقع شده است. نام کارخانه یا محل تقطیر در زبان بومی اسکاتلندی برای تلفن های موبایل مانند "میدان" (okentoshen). این مجوز در سال 1823 دریافت کرده است.

تقطیر ویژه ایرلندی

تقطیر "Okentoshen" در اسکاتلند زمینهای پست، یکی از مناطق تولید ویسکی معروف ترین است. در این مکان ها (به طوری که در طول تاریخ) یک نوشیدنی ساخته شده توسط یک تقطیر سه گانه. این روش برای این واقعیت است که براگا به استفاده از بیش از حد معمول شناخته شده است. خروجی روح واقعی، به طور کامل خالص، شفاف و بی وزن است. بنابراین، "Okentoshen" ویسکی (بررسی خوشگذرانهای در سراسر جهان - اثبات این) عنوان مالت ویسکی اسکاتلندی زمینهای پست است.

مخازن آب و مضطرب ویژه

منحصر به فرد تقطیر سه ایرلندی - این است نه همه. ویسکی "Okentoshen" آب گرفته شده از دریاچه های آب شیرین دریاچه کاترین واقع در پارک ملی Trossachs. و در یک سوراخ بزرگ، تشکیل شده از بمب گذاری در مارس 1941، میزان مصرف آب برای خنک کننده تولید شده است. ویژه مالت که نوشیدنی (به عنوان مثال، آن را درمان دود عبور نمی کند) دستور داد. فرایند تولید نوشیدنی "Okentoshen" می گیرد در قدح مش، است که از فولاد ضد زنگ و یک گنبد بسته شدن آن، پوشش داده شده با مس، و تانک تخمیر از کاج معروف اورگان ساخته شده است.

تقطیر سیستم سه مکعب مرتب شده اند. پس از اولین الکل vosemnadtsatiprotsentnym به دست آمده است، تقطیر در دوم این رقم به 54٪، و خروجی از مکعب سوم یک محصول با قدرت 81٪. این روش قوی از همه الکل تولید شده در اسکاتلند نشان می دهد. Okentoshen بریوز "در بشکه پس از ویسکی ذرت آمریکا و خشک و یا شیرین شری اسپانیایی.

طعم و مزه بدون تغییر باقی مانده

در طول جنگ جهانی دوم، کارخانه یا محل تقطیر با توجه به بمب گذاری های کشتی سازی تکرار به شدت آسیب دیده بود. در اوایل 60-IES از قرن گذشته آن بازسازی شد و به فروش می رسد. پس از صاحبان چند موسسه در دست ژاپنی (شرکت "Suntory")، که بسیار ارزشمند "Okentoshen" ویسکی اسکاتلندی است. نوسازی امکانات تولید، و تمام تولید است که به کمال است. در ژانویه 2008، مدیریت شرکت تصمیم می گیرد رادیکال: برای تغییر برچسب، بطری و بسته بندی.

تقطیر در قرن 21

Auchentoshan دشت مالت تنها نه تنها این تغییر کرده است. به طور قابل ملاحظه گسترش خط نوشیدنی. یک ویسکی فوق العاده "Okentoshen کلاسیک" آتش زا "Okentoshen Selekt" (آنها را از یک دوره از پیری در بشکه مشخص نیست) وجود دارد. یکی دیگر از ویسکی تجدید نشان می دهد قرار گرفتن در معرض - "Okentoshen 16 سال" و "Okentoshen 12 سال" و برخی از نوشیدنی که 18 و 21 سال سن دارد. و یکی دیگر از ویژگی های جدید این خط - ویسکی "Okentoshen سه چوب". خشک "Oloroso" و شیرین "پدرو Ximenez" - نوشیدن پس از دوازده عصاره بوربن ذرت و قوام سالانه در مالیات بر ارزش افزوده پس از شری ایرلندی: این است که با عطر و طعم و ترکیب معطر "سه بشکه" پر شده است.

ما باید نوشیدنی یکپارچهسازی با سیستمعامل را فراموش نکنید 1977-1978 سال، برای دریافت یادداشت عطر و طعم اصلی پس از ذخیره سازی در فتس تحت ایرلندی شری "فینو" و بوربن آمریکا، و همچنین به عنوان "Okentoshen 1988"، در حال حاضر در ظرف پس از بوردو فرانسه است. قدیمی ترین در این خط و ترین پایدار ویسکی مالت شناخته شده بین المللی "Okentoshen 50 سال است."

محصولات با نام تجاری بارها و بارها برنده مدال طلا در نمایشگاه از IWSC کلاس بین المللی تبدیل شد.

کلاسیک "Okentoshen"

در فروشگاه های آنلاین از الکل نخبگان همیشه در حضور ویسکی "Okentoshen کلاسیک". نظرهای او همیشه مثبت: طعم و مزه خوب، بوی دلپذیر سیب سبز با مواد افزودنی کمی از توتون و تنباکو. پایان تازه همراه با یادداشت های بی وزن شکلات، نعناع و نارنگی است ... صاحبنظران توصیه را امتحان کنید. عدم خریداران به نام یکی - هزینه. هر چند، احتمالا، این مالت نباید ارزان است.

این مربوط به ویسکی مالت از اسکاتلند زمینهای پست (یا ساده). آن را متمایز از گونه های دیگر از رنگ: با رنگ طلایی اب نبات چوبی. این است که با یک تقطیر سه گانه، نمی کوهلر یا سایر مواد افزودنی به دست آورد.

در بسته (مورد نیاز در انگلیسی). چند پیشنهاد در مورد آنچه که نوشیدنی در کارخانه یا محل تقطیر معروف "Okentoshen"، که مخفف در بانک ها از رودخانه کلاید بین گلاسکو و دریاچه لوموند، در سایه ای از تپه های قدیمی کیل پاتریک تولید شده است. پیری ویسکی "Okentoshen کلاسیک" در فتس بلوط است. آن را جذب طعم و مزه و بوی سابق در بشکه بوربن قوی ایرلندی و شری خشک است.

بسیاری بر این باورند که sommeliers برداشت اول - میوه: هلو رسیده و یا گلابی تابستان، پس از آن است عسل با لمس آهک ... مشخص سازنده (در بسته بندی) وجود دارد: این ویسکی دارای بوی شیرین متمایز از وانیل و نارگیل و یادداشت نعناع.

شریف کلاسیک قدیمی "Okentoshen" هشت سال می رسد. الکل - 40 درصد است.

نوشیدن دوازده گزیده

هر یک از نوشیدنی است یک خط جدید از "Okentoshen" است عطر و طعم و طعم غذا در دهان خود را دارد. ویسکی "Okentoshen 12" بدست می آورد نجیب کهن در فتس (حجم 250 لیتر) "hogsheads." آن است که حفظ یک نوشیدنی را در این رگ منجر به این واقعیت است که ویسکی به دست آوردن ترکیبی از رایحه ادویه جات ترشی جات و بوی شنیده نور تن دیوانه. مردم چه می گویند در مورد او بازخورد؟ مقایسه این با ویسکی کلاسیک، مردم گفته اند که "Okentoshen 12 سال" - تیره تر و دارای یک ترکیب معطر، سخاوتمند تر. در این منطقه از کام همیشه احساس طعم و مزه از مرکبات است. نوشیدنی دارای یک ساختار چرب به سختی محسوس.

موضوع شانسی

داستان ویسکی "Okentoshen سه چوب" متولد سزاوار توجه ویژه. کارشناسان کارخانه یا محل تقطیر می گویند که آن است کاملا تصادفی تبدیل شده است، به دلیل خطای انسانی.

بود مازاد برخی از "Okentoshen" پیری ده ساله در فتس از بوربن وجود دارد. برای آزمایش، آن را به طبل از شری خشک ریخته می شد. در پایان دوره آزمون، مشخص شد: سمت چپ که چه نظر گرفته شده بود. پس از آزمایش، کارکنان شرکت به اشتباه یک نوشیدنی به یک مالیات بر ارزش افزوده از شری شیرین خود پدرو-Ximenez ریخت. هنگامی که به اشتباه کشف شد، خیلی دیر به اصلاح بود، و چسب نواری می خواست برای از بین بردن. اما پس از حذف نمونه مشخص شد که این نوشیدنی است شگفت انگیز!

بنابراین، معروف "سه Okentoshen چوب" - یک از ده سال از پیری در فتس از بوربن، یک سال - در فتس تحت شری خشک Oloroso و سال آخر - در فتس تحت شیرین پدرو-Ximenez. ترکیبی هیجان انگیز از بوها و سلیقه (از شیرین به ترش و تلخ): این یک احساس بود. این "Okentoshen" بسیار تیره تر از دیگران، با بوی روشن قهوه و نارگیل. آنها به همراه رایحه چرم و لوکس سیگار برگ مخلوط می شوند. با قضاوت بر اساس بررسی، برای دوستداران سیگار برگ تعداد نوشیدن 1!

"به اشتراک گذاری فرشتگان"

81.5 - پس از تقطیر در کارخانه یا محل تقطیر سه تایی "Okentoshen" الکل با نسبت درصد الکل دست آمده است. در هنگام پر کردن بشکه تبخیر حدود 5٪ الکل در سال است. و "سهم فرشتگان" تحت قانون فعلی - بیش از دو درصد در سال است. بنابراین، قبل از ریختن الکل در بشکه، آن را با آب رقیق شده است.

کارشناسان تخمین می زنند که کارخانه یا محل تقطیر "Okentoshen" تبخیر در طول سال حدود 1.5 میلیون لیتر از الکل است. آنها می گویند زندگی می کنند بسیار خوشحال "فرشتگان" وجود دارد ...