مواد غذایی و نوشیدنیشراب و ارواح

بهترین و ودکا آلمان

چاچا گرجستان، gorilka اوکراین، خاطر ژاپنی، آب انبه ایتالیایی ... و نام ودکا آلمانی؟ آلمانی چندین نام تقطیر. و همچنین انواع مختلفی از ارواح. و در این مقاله شما را در مورد آنهایی که اصلی صحبت کنید. آلمانی ها از همسایگان خود به دست برای تقطیر الکل و به عرقیات بر اساس دانه ها و میوه. در آلمان و انگور رشد. اما بر خلاف همسایگان خود ایتالیایی، آلمانی ها تولید ودکا از این توت تمرین نیست. این تنها در پخت و پز شراب است - راین، موزل. همانطور که برای ودکا، پس از آن در روند آماده سازی آن بسیار جالب است. آن را از کالا آشنا به ما و طعم، و قلعه متفاوت است. انواع مختلف آلمان ودکا مقاله ما را بخوانید. ما همچنین به شما در مورد فرهنگ نوشیدن آن در آلمان است.

تاریخچه خلاصه آب کلم

اختراع افتخار، عصاره از پزشک ویژگی فارسی رازی. به عنوان دکتر، او تجویز بیماران ودکا با اختلالات دستگاه گوارش و خواص ضد عفونی کننده آن بسیار ارزشمند است. این چهار قرن، تا قرن چهاردهم، نوشیدنی است نه "آمده" به لهستان. در ابتدا، آن را در داروخانه به عنوان یک دارو درمانی فروخته شد. و بعد از دو صد سال از ودکا در روسیه به دست. این محصول به سرعت از بازار اخراج سنتی "مید"، "berezovitsu مست"، "سبز آب" و دیگر ارواح، که شیرین اسلاوها باستان خود را دارند. اما شکوه از اسانس شفا لهستانی گسترده تر و غرب. اول ودکا آلمان با دستور اسلاو ساخته شده بود - از دانه. اما با ظهور از سیب زمینی امریکا از آن آغاز شده را به این ارزان تر برای کالا در آلمان، و همچنین چغندر قند است. اما دستور العمل های سنتی، بیش از حد، درگذشت. بنابراین، ودکا آلمان بسیاری از نام های. اکنون اجازه دهید آنهایی که اصلی در نظر بگیرید.

ریشه ودکا آلمان

این نوع نوشیدنی ها برای اولین بار در آلمان آمد. و تولید آن در فن آوری لهستانی. البته، در طول زمان از دستور اصلی دستخوش تغییرات منطقه ای است. اما کلمه "ریشه" (دانه) بسیار شیوایی نشان می دهد که، از چه ودکا آلمانی. گندم در بارانی آلمان به شدت افزایش می یابد. اکثر مناطق اختصاص داده محصول بیشتر hladolyubivym - چاودار، جو، جو دوسر. شرط اصلی برای "ریشه" ودکا از یک قلعه 32٪ است. اگر نوشیدنی درجه سی و هفت و نیم می رسد، آن "Doppelkorn" (دانه دو) است. این ودکا به طور عمده از چاودار، جو و جو ساخته شده با علاوه بر این از گندم است. این نادر است برای دیدار با تقطیر از گندم سیاه ( "Vaytsenkorn"). مصرف در تولید برنج ودکا آلمانی، ارزن، گندم و ذرت ممنوع شده توسط قوانین. عرق است که در بیش از شش صد مشروب جمهوری فدرال آلمان تولید شده است.

بهترین نمایش از "ریشه"

طعم و کیفیت این نوشیدنی تا حد زیادی وابسته مخلوط غلات است. بیشتر گندم - ودکا بیرون می آید نرم تر، Pitka. چاودار به ارمغان می آورد در رایحه عطر و طعم کلوخه دانه. اما نوشیدن بیشتر zaboristye یادآور ویسکی. توجه باید پرداخت می شود و تکنولوژی تولید. همانطور که در روز ساله انجام شد؟ مخلوط دانه در آسیاب آسیاب شد و آب گرم ریخته می شود. نتیجه یک ژله چسبنده ترش بود. او شیرین مالت. سپس وزن به مخمر سرد اضافه شده است. سپس، اتیل الکل مقطر شد و fusel از شر بوی نامطلوب و طعم دهنده. نخبگان ودکا آلمانی "کورن" پس از آن هنوز هم برگزار دفاع در بشکه بلوط. تکنولوژی مدرن تغییر نکرده است، با این تفاوت که خودکار شد. بهترین "ریشه" در آلمان در نظر گرفته "Shtrohtmann № 2" (از "Berenttsen") و "Echter Nordshutser". منجر شود "Doornkaat" در میان Doppelkornov (از "Berenttsena") و "Fuerst بیسمارک" ( "حداکثر").

چای قرمز ودکا آلمان

تولید این تکنولوژی نوشابه اساسا متفاوت از تولید ریشه است. در اصل، چای قرمز ساخته شده از پوره سیب زمینی پخت. اما در حال حاضر آن است که مشترک برای اضافه کردن انواع سبزیجات خام. گاهی اوقات بخشی از چای قرمز و دانه گنجانده شده است. بر اساس از آنچه در آن میوه یا توت اساسی هستند، و نام ودکا است. قلعه در تقطیر - حدود چهل درجه است. چای قرمز به طعم و مزه مشابه ودکا، اما باید آن را نور حاضر کمرنگ و میوه ها باشد. رنگ نوشیدنی ندارد به شفاف آب است. رنگ زرد یا صورتی خفیف. همانطور که قبلا ذکر شد، قلعه ودکا بین چهل درجه متفاوت است. اما یک نوشیدنی ضعیف (25-35٪)، و zaboristye بیشتر، نزدیک به مجارستانی "pálinka" وجود دارد.

چگونه به نوشیدن چای قرمز

این نوع از ودکا نوشیدنی غیر یخچال. بنابراین بهترین شما می توانید طیف وسیعی از رنگ ها و پایان را تجربه کنند. استفاده از چای قرمز ضعیف به عنوان غذا. سیب، تمشک - به ویژه کسانی که از ودکا، که از میوه های اسیدی ساخته شده قدردانی است. در طول غذا (و آلمانی ها آن را رضایت بخش و پر از غذاهای چرب است) مصرف چای قرمز قوی تر است. این است که در یک لیوان کوچک ظرفیت بیست میلی گرم خدمت کرده است، با دور کمر و پا کم است. چای قرمز پذیرفته نشده است به نوشیدن در یک جرعه، مانند ودکا روسی. آن را مزه مزه یک قطره از ارزیابی طعم غذا در دهان. چای قرمز ودکا آلمانی خوب برای یک digestif است، به عنوان آن کمک می کند تا هضم غذاهای چرب است. خدمت در پایان غذا شیرین انواع - گلابی، زردآلو، هلو، توت فرنگی. اگر چای قرمز در خانه تهیه، میزبان قرعه کشی برخی از نوشیدنی را در یک لیوان کنیاک و آن را در بخشی خود را از "مواد خام" - .. یک تکه سیب، گیلاس، و غیره برای این درمان متکی قاشق با دسته بلند برای رسیدن به میوه و خوردن آن.

"کیرش"

این ودکا آلمانی، که نام ترجمه به معنای واقعی کلمه به عنوان "آب گیلاس"، یک اختراع مشترک آلمان، فرانسه و سوئیس است. حالا Kirschwasser نیز در اتریش تولید شده است. قلعه "کیرش" مثل آب نیست. چگونه برای اصلاح این تقطیر شده است از قرن پانزدهم شناخته شده است، و در مقیاس صنعتی، او شروع به تولید هفدهم. فرانسه قدردانی "کیرش" (به عنوان آنها این نوشیدنی پاسخ) برای عطر و طعم میوه ای غنی و عطر. آنها مراقبت کمی برای که از تزریق در مخازن شیشه ای در محصول قلعه کاهش می یابد. نوشیدنی "کیرش" در فرانسه به عنوان لیکور و یا قبل از غذا، مخلوط با شراب سفید خشک (گاهی اوقات با شامپاین). قلعه او کوچک است - حدود 25 درجه است. فرانسه "کیرش" را می توان با مقایسه شربت گیلاس. در آلمان، برای Kirschwasser مورد نیاز بسیار متفاوت است. آلمانی ها در مورد چگونگی ساخت نوشیدنی حداکثر قلعه متمرکز شده است.

به عنوان «کیرش"

این ودکا آلمانی - این عکس نشان می دهد - باید کاملا شفاف باشد. چگونه می توان این، تولید کنندگان به دست، به این دلیل که مواد خام برای نوشیدنی یک گیلاس کوچک و بسیار شیرین سیاه و سفید است؟ دانه ها را از انواع توت ها برداشته نشده است. فقط میوه به آرامی فشرده، با آب پر کنید و در سمت چپ به ترش. پس از بیست روز از مخمر، که به گیلاس طعم گیلاس غنی خود و استخوان - بوی بادام است تقطیر در مکعب قرار می گیرند. پس از آن، یک مایع نیز در خاک رس و یا شیشه ای ظروف نگه داشته به نوشیدن "بالغ". بهترین "کیرش" یکی است که گیلاس رسیده در دامنه جنگل سیاه در بادن-وورتمبرگ. Sommeliers قدردانی آشامیدنی، مواد اولیه که در ارتفاعات جمع آوری شد.

چگونه به نوشیدن "کیرش"

در فرانسه، "شربت گیلاس" است به عنوان غذا استفاده می شود. اما در آلمان، قلعه ودکا آلمان که در محدوده 38-43 درجه، بعد از غذا بوده است. نوشیدنی در یک لیوان شیشه ای کوچک بوده است. آلمانی ها در نظر گرفته "کیرش" ملی "آب زردآلو" آن است. این نوشیدنی نه تنها در شکل خالص خود مصرف می کند. است یک کیک آلمانی معروف "Shvartsvalder"، که دستور غذا با شیرینی Yozefom Kellerom در هزار و نهصد و پانزدهم سال اختراع شد وجود دارد. راز موفقیت این دسر است که کیک کیرش خیس و کرم مورد استفاده در گیلاس "مست". بر اساس ودکا آلمان را نوشیدنی معروف "رز." آماده کردن آن ساده است. در شصت میلی لیتر آب سیب خشک پور 20 میلی لیتر از مشروب "شربت گیلاس" و "کیرش".

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 fa.delachieve.com. Theme powered by WordPress.