البته، شما باید با این واقعیت است که آب لیمو است که شروع "ودکا کاکتوس." این یک کاکتوس نیست و ودکا نیست. این نوشیدنی قوی الکلی ساخته شده از شیره از آگاو آبی. در ظاهر، شاید، آگاو مرتبط ناآزموده با یک کاکتوس، اما یک گل سوسن بیابان واقعی و خارجی شبیه به آلوئه خانگی است. با این حال، دوره بلوغ از این گل رز 7-12 سال خواهد بود. در این سن، وزن از گیاهان تقریبا خروار است.
تاریخ تکیلا است به قدمت تاریخ کنیاک نیست، اما با این نوشیدنی فرانسوی آن است که تعدادی از شباهت. آب لیمو - همانطور که از نام "آب زردآلو"، نام این نوشیدنی بعد از شهرستان که در آن تولید شد، نامگذاری شد. به عنوان یک فرانسوی، تکیلا است که تنها در یک منطقه نسبتا کوچک از مکزیک تولید - در پنج ایالت. و یک مجوز برای تولید الکل تنها کمی بیش از یک صد شرکت از منطقه است.
طبقه بندی
"تکیلا" - یک علامت تجاری بین المللی تحسین مکزیکی الکلی مزکال نوشیدنی. باز هم، مقایسه با الکل فرانسه مطرح می شود. مانند تمام افزاری بر اساس روح انگور (به جز صرف چای) به عنوان "هویج"، و هر گونه الکل بر اساس آگاو (به جز تکیلا) اشاره به نام "مزکال". اما در اینجا تکیلا ایستاده در مقابل به کنیاک همان، بر خلاف کوتاه مدت است.
گذشت زمان "نقره» (نقره ای) - بیش از دو ماه می باشد. در طول این زمان، الکل مدیریت نمی کند برای به دست آوردن رنگ، چرا که کاملا شفاف است.
اگر تکیلای نقره ای به اضافه کردن طرح های رنگی، آن را مانند یک خیس می شود و می رود به طبقه بندی "طلا» (طلا).
زیرگونه بعدی - برای نوشیدنی، بلوغ در بشکه بلوط برای حداقل یک سال، شناخته شده به عنوان به سادگی "استراحت» (رپوسادو).
اگر قرار گرفتن در معرض آب لیمو از یکی نیست، اما بیش از سه سال، این نوع از آب لیمو می شود این دسته از "بالغ» (انجو). آب لیمو چاشنی در حال حاضر گرفتن یک رنگ طلایی طبیعی است.
اخیرا - فقط یک دهه پیش - یک podvid- اضافی چاشنی (انجو فوق العاده) جدید برای مشروبات الکلی نشت مکزیکی با قرار گرفتن در معرض بیش از سه سال است.
تولید کننده دوم در جهان
دومین تولید کننده بزرگ تکیلا در مکزیک و در جهان - مفهوم یکسان است. در واقع، غرور و افتخار ملی مکزیک تولید تنها در این کشور و صادرات آن به یک منبع مهم صادرات مکزیکی. بنابراین، دوم در جهان از نظر تولید کننده این نوع الکل پنهان شده زیر نام تکیلا Sauza. بررسی دوستداران نوشیدنی مکزیکی در سراسر جهان به نام تجاری به یک مکان دوم در محبوبیت. Cenobio Sauza، که در اواسط قرن نوزدهم به آب لیمو نقل مکان کرد و بعد از آن توسط کارخانه تقطیر خریداری شده - این شرکت پس از بنیانگذار آن نام برد. با توجه به بلوغ طولانی از آگاو آبی تولید کامل از تکیلا شراب Sauza تنها در سال 1888 آغاز شد. به افتخار این گیاه یک نام نو - لا Preservancia، که تحت آن از زمان شروع تولید شناخته شده است، و در حال حاضر، پس از بیش از یک قرن است.
اولین صادر کننده در جهان از آب لیمو
نام Cenobio سوزا نه تنها تاریخ تولید متصل است. برای اولین بار در جهان محموله های صادراتی مکزیکی الکل بود فقط آب لیمو Sauza نقره ای، با این حال، از تنها سه بشکه بود. البته، در حال حاضر مسیر اصلی از تولید - صادرات، در حالی که مصرف داخلی پایین است.
تکیلا
مقدار الکل در هر نوع از آب لیمو می تواند متفاوت باشد، اعم 35-55 حجمی. مشترک به دیگر مشروبات الکلی - قلعه استاندارد معمول حدود چهل درجه است. از ویژگی های متمایز تکیلا از حضور خود در جزء الکل از حداقل پنجاه و یک درصد الکل آگاو آبی است. بخش باقی مانده است که عمدتا غلات (ذرت) و یا الکل نی را اشغال کردند. شاید به طور کامل در الکل تخمیر آگاو محتوا. الکل آگاو آبی تکیلا گویا طعم شیرین است.
واقعی یا جعلی
در شکل و حجم بطری به شناسایی تقلبی ممکن است تنها متخصص. و در آن خریدار توجه داشته باشید همان به uninitiated؟ چگونه برای تعیین اینکه آیا واقعی تکیلا Sauza در بطری یا نه؟ نخست، توجه به قیمت می باشد. می توانید واقعی نیست، تولید در مکزیک، تکیلا کمتر از سی یا چهل دلار هزینه. حتی قرار گرفتن در معرض کم است. اگر قیمت تایید شده است، سپس برچسب باید بررسی کرد. است که ارزش توجه به این است که آیا کتیبه بر روی برچسب 100٪ آگاو، به این معنی که آب لیمو به طور کامل از ساخته شده آگاو آبی. و این در مورد تمام برچسب دیگر، از جمله "100٪" است، اما در آن به جای آگاو می گوید در غیر این صورت - "طبیعی"، "محصول طبیعی" یا "مکزیکی" - می توانید با اعتماد به نفس می گویند که آن Sauza در بسته بندی آب لیمو - یک جعلی. نبود چنین برچسب مهم نیست، به این دلیل که آگاو الکل جزء باید حداقل 51٪ باشد. اگر کتیبه "100٪" بر روی برچسب وجود ندارد، اما آن نوشته شده است - "Sauza آب لیمو.". چگونه می توانیم از جعلی در این مورد؟ برچسب لزوما باید یک مهر NOM کیفیت، که اساسا یک شماره ثبت کننده می شود (و آنها شناخته شده به منظور از صد باشد). من هنوز به نشان می دهد دولت از تولید، و آنها به طور کلی فقط پنج سال هستند. در پایان، صحت یک بطری تکیلا Sauza را می توان با یک محاسبه ساده ریاضی از یک بارکد و یا با اسکن بارکد به درخواست مشترک برای گوشی های موبایل بررسی می شود.
طعم منحصر به فرد
دوره های کوتاه عصاره آب لیمو نباید اشتباه گرفته شود. آگاو آبی مکزیکی می دهد الکل عطر و طعم بی تردید - شگفت آور ملایم با طعم غذا در دهان شیرین است. در این مورد، تکیلا لزوما سرد نیست - با توجه به ویژگی های آب و هوایی مکزیک استفاده از آن در دمای اتاق. اگر شما از دوز بزرگ سوء استفاده نیست، اثرات در روز بعد خواهد همه باشد. و هیچ یک اشتباه دوم نام تجاری Sauza تکیلا در جهان است. اگر نوشیدنی معتبر است، او دوست داشت طعم و جای خود را در ردیف طعم را.