"ها Artek" (وافل): ترکیب، کالری، عکس

نام شیرینی با دوران کودکی مرتبط. و اردوگاه کودکان معروف است. هر دو، البته، باعث خاطرات بزرگ که آن را به ویفر "ها Artek" می آید.

عنوان شد وافل "ها Artek" وجود دارد

ویفر به نام شیرینی، که از سه یا بیشتر ورقه های وافل با therebetween پر کردن است. داستان منشاء آنها هنوز هم یک راز باقی مانده است. برخی معتقدند که این ظرافت در یونان باستان اختراع شد. سپس آنها از پنیر و سبزی ساخته شده و پخته شده در سنگ گرم شد. بر اساس گزارش دیگری، وافل در آلمان در قرن سیزدهم در سواحل راین ظاهر شد.

که با یک درمان "ها Artek" آمد؟ وفلس با این نام برای اولین بار در اتحاد جماهیر شوروی در سال 1958 ظاهر شد. این به لطف فن آوری از کارخانه شیرینی سازی مسکو، که توسعه چند دستور العمل های جدید رفتار ترد محبوب است. در میان آنها وافل "ها Artek" بود، نام خود را از نام اردوگاه پیشگام در دنیا معروف، واقع در جمهوری کریمه دریافت کرده است. در 60s از قرن گذشته در کارخانه شیرینی سازی Moscow تولید تا 25 نوع مختلف از این محصول است. اما محبوب ترین (هر دو پس از آن و در حال حاضر) هستند وافل "ها Artek".

ویفر "ها Artek": ترکیب کالا

تولید فرمولاسیون در شرکت های مختلف که در تولید یک درمان، یکسان نیست. این بدان معنی است که شیرینی را با همین نام، اما متفاوت از مارک های در طعم های مختلف می باشد.

محبوب ترین در روسیه "ها Artek" - ویفر، که شیرینی سازی کارخانه تولید "پوسیدگی جبهه". ترکیب آنها شامل قند، آرد گندم، چربی های گیاهی، لنزهای استفاده های ویژه، پودر کاکائو، پودر شیر، روغن نباتی، پودر تخم مرغ، جوش شیرین و نمک غذا، عطر و طعم "وانیل" مشابه طبیعی، اسید سیتریک و لسیتین امولسیفایر E330 E322.

ویفر "ها Artek": محتوای کالری و ارزش غذایی

وفلس یک محصول بسیار مغذی است. 100 گرم از این ظرافت حاوی 30 گرم چربی، 60 گرم کربوهیدرات و تنها 4 گرم پروتئین.

برای کسانی که به حفظ مناسب، مهم است که بدانید چه مقدار کالری در وافل "ها Artek" هستند. متخصصین تغذیه محاسبه شده است که محتوای کالری از محصول 530 کیلو کالری در هر 100 گرم است.

اما در "ها Artek" کسب و کار - وافل که بد نیست. فرمولاسیون تم آن حتی در مقدار کمی از ویتامین ها (به طور عمده به پودر کاکائو موجود در بسته بندی غده دلیل) ذخیره می شود. ترکیب شیمیایی این ویفر شامل ویتامین ها (PP، E، B1، B2، A)، درشت مغذی ها (فسفر، پتاسیم، سدیم، منیزیم، کلسیم) و عناصر کمیاب (آهن).

برخی از تولید کنندگان بی وجدان در تولید صنعت شیرینی سازی از چربی های ترانس که باعث آسیب جبران ناپذیر به بدن استفاده کنید. آنها بر قلب و رگهای خونی، و مصرف کنترل نشده خود را از غذا منجر به چاقی، از جمله در کودکان است. بنابراین، شما باید همیشه به یاد داشته باشید که ویفر با کیفیت "ها Artek" نمی تواند بیش از حد ارزان، هر چند آن را کاملا یک محصول گران قیمت نیست.

چگونه به وافل "ها Artek" با توجه به GOST

ویفر کارخانه آب نبات با آماده سازی خمیر آغاز می شود. برای این منظور برای اولین بار به یک ظرف مخصوص الک آرد، و سپس آب به آن اضافه شده و مخلوط خشک بکینگ پودر و جوش شیرین بود. همه به طور کامل مخلوط می شوند. خمیر باید معمول خامه ترش ضخامت نیست.

پس از آن، جرم ورزیده ریخته پودر سفید - لسیتین، اثری ریخته روغن نباتی. آنها لباس خمیر در ترکیب است. بدون مواد تشکیل دهنده بیشتر اضافه شده است. بر خلاف نظر عامه، در یک فطیر دسته کیک بدون شکر و شیرین باعث می شود آنها پر کردن.

پس از ورز خمیر از طریق لوله های وارد مغازه بعدی، که در کیک پخته است. تجهیزات مورد نیاز برای این منظور، اصل عمل شبیه آهن وفل معمول است. از طریق خمیر ویژه نازل بر صفحه داغ ریخته، دوم نیمه وفل، پوشانده شده و به مدت 2 دقیقه در دمای 170 درجه پخته.

حالا کیکهای آماده سرد و سقوط به یک فروشگاه در تسمه نقاله، جایی که آنها از طریق نازل خاص پر کردن مایع اعمال می شود. پس از آن، ورقه های وافل به یکدیگر متصل می شود. سپس آنها را در یخچال ویژه ای به پر کردن یخ زد سرد شد. و تنها پس از قطع ورق های بزرگ از رشته خاص به ویفر کوچکتر است. سپس آنها را به فروشگاه بسته بندی شده و به انبار فرستاده می شود، و پس از آن.

از آنجا که ویفر می سنتی "ها Artek" تصویر است که در بالا ارائه تولید شده است. هر شیرینی شامل 5 کیک ترد و لایه های پر 4 therebetween.

چگونه به انتخاب یک وافل واقعی "ها Artek"

در قفسه ها انواع مختلفی از وافل "ها Artek"، مختلف ارائه شده علامت های تجاری، شکلات، لبنیات و یا پر کردن وانیل. اما برخی از آنها واقعا از دوران کودکی، آن را کاملا دشوار به درک است.

در هنگام انتخاب ویفر "ها Artek" به توجه به نکات زیر.

1. تصویر روشنی در کیکهای. ضخامت هر لایه ویفر باید 2 میلی متر تجاوز نمی کند. همه لایه ها را محکم متصل، فقط پر کردن با هم چسب. اگر یکی از آنها حرکت می کند به دور از دیگر، به این معنی است که نان فطیر مرطوب و بحران در دندان های خود را خواهد بود.
2. ویفر با کیفیت رنگ به طلایی رنگ شود.
3. شیرینی سازی، عمر مفید است که در مورد به پایان، یک بوی نفت تلخ است. محصول تازه بوی خوب.

این "ها Artek" - وافل که مطمئن شوید که صدای ترق و تروق می باشد. آنها باید به راحتی شکسته، اما فرو ریختن نیست. این علامت ممکن است یک پر کردن خشک نشان می دهد.

نظرات مشتریان

دشوار است برای پیدا کردن یک مرد که نمی وافل تلاش کرده اند هرگز "ها Artek". خریداران به اتفاق آرا مورد طعم و مزه های باور نکردنی خود و بحران دلپذیر را تکرار کنید. انتقادات و پیشنهادات آنها تایید می کند که ویفر معطر، شیرین، نسبتا شیرین و کاملا برآورده گرسنگی. محصولات "ها Artek" نه cloying، و به همان اندازه خوشمزه با چای و شیر. اغلب در بسته های کوچک چند قطعه هر فروخته، بنابراین می تواند به عنوان یک میان وعده استفاده می شود.

اما برای کسانی که رژیم غذایی و یا فقط به تغذیه مناسب پایبند، از جمله شیرینی سازی باید به دلیل کالری بسیار بالا خود رها شده است. به طور کلی، ترکیب خریداران ویفر بر این باورند که بی ضرر برای این نوع محصول است.