شراب از توت گلوگیر - تعطیلات دکوراسیون میز.

درختچه بلند با خوشه از انواع توت ها سیاه و سفید یا تیره بنفش در پاییز تقریبا در هر باغ قابل توجه است. نوشته اصلی توت گلوگیر (آرون روآن) از شمال امریکا، سرد روسیه او نمی ترسم. حتی در سال های بد توت گلوگیر بازده برداشت خوب است. اشتیاق ما برای این توت تولید کنندگان در پایان از 60s به حال - 70s از قرن گذشته است. حالا شما می توانید خوشه از انواع توت ها در بوته در اواخر پاییز را ببینید - صاحبان انواع توت ها جمع آوری کنید و ترک پرندگان برداشت.

باغبان Kudoed درمانی، ویتامین و عطر و طعم با کیفیت "chernoplodki" بوته دقت بسته بندی شده نور پارچه شفاف - برای حفاظت از تهاجمات پرندگان و نه حملات.

از توت گلوگیر می توانید بسیاری از خوشمزه "شاهد" را - به خشک، یخ آن را برای چای میوه و کمپوت، طبخ مربا یا مارمالاد، را له شده را با شکر (برای دسر) و سیر (به عنوان ادویه برای گوشت). در خانه، طبخ و شراب از توت گلوگیر، لیکور، cordials، آب پرتقال.

نوشیدنی های الکلی داخلی از توت گلوگیر نه تنها خوشمزه است، بلکه بسیار زیبا، می توان آنها را به دست آمده رنگ یاقوت متراکم.

توت گلوگیر، شراب که از آن نوشیدنی رایج ترین است، دارای خاصیت کاهش فشار خون. این ویژگی به طور گسترده ای در پزشکی استفاده میشود، اما هشدار دهنده و در استفاده از شراب است. در این راستا، اغلب شراب ساخته شده با مخلوط کردن انواع توت ها مختلف و یا آب میوه از میوه های مختلف مخلوط شده است.

شراب از توت گلوگیر با کشمش بیدانه قرمز یکی از بهترین برای این ترکیب است.

آماده کوم از پنج کیلوگرم از chokeberry و سه کیلوگرم انگور قرمز - شراب جوش و خروش. با این حال، ما باید پنج کیلوگرم شکر و ده لیتر آب است. بیدانه مجسمه نیم تنه، انواع توت ها از هم جدا از شاخه، خرد شده با یک کیلوگرم شکر، اضافه کردن مخمر شراب، پوشش را با آب و به مدت پنج روز در ظرف را محکم مهر و موم شده تخمیر شده است.

در پایان دوره باید تخلیه و اضافه کردن انواع توت ها chernoplodki خرد شده، بستن پارچه و ترک به ترش. شراب از توت گلوگیر می رسد به خصوص خوشمزه اگر شما دو لیتر آب انگور اضافه در آن است.

فرآیند تخمیر بستگی به درجه حرارت از محل ذخیره سازی، درجه آمادگی. وقتی حباب - نشانه هایی از تخمیر - دیگر به نظر می رسد به ادغام شراب، فشار و به بطری بریزید. شش ماه بعد، شراب از chokeberry آماده است، اما اگر آن را به مقاومت در برابر حداقل یک سال، آن را تبدیل به طعم ظریف نفیس.

شراب سازان باتجربه را توصیه شراب آرون پخت و پز در چنین نسبت:

برای بطری های 20 لیتری: 40٪ - آب خالص از chokeberry، 10-20٪ - آب میوه های دیگر و یا خمیر توت (توت تفاله زیتون) و فشار مایع اضافه شده به آب.

اضافه کردن شکر در به تدریج، مقدار آن بستگی به چیزی است که تصور شراب: خشک، شیرین، غنی شده. شراب خشک است که به ندرت از توت گلوگیر آماده، بسیاری از آن طعم و مزه ترش را دوست ندارم. ترشی از انواع توت ها تبدیل فرقه از تنتور و آب پرتقال، که شده است، هنگامی که به ترکیب ارواح از شراب گنجانیده - ودکا یا کنیاک.

مشروب از توت گلوگیر است که معمولا در ودکا آماده شده است.

هجده لیتر از این مشروب از یک صد گرم انواع توت ها آرون، گیلاس صد قطعه از ورق، 800 گرم شکر، دو قاشق چای خوری اسید سیتریک و دو فنجان آب میوه، به دست آورد.

برگ و انواع توت ها خرد (potoloch)، پور یک لیتر آب جوش به مدت ده دقیقه. سپس شکر، اسید سیتریک و جوش به مدت 20 دقیقه دیگر روی حرارت کم معرفی می کنیم. شربت حاصل سرد است، فشار، اضافه کردن ودکا و کاملا مخلوط را در آن.

صفحه اصلی آب گیری - یک تجربه هیجان انگیز است. آب گوجه فرنگی، آب پرتقال، هر شراب ویژه دریافت کرده است. نوشیدنی های خانگی مزه می توانید یک سنت خانوادگی است. شراب ساخته شده از آرون، در جدول در تنگ بلور زیبای خدمت کرده است، خواهد هر وعده غذایی را تزئین کنید.