میز گرد "روغن زیتون - سلامتی و زیبایی"

در حال حاضر، روغن زیتون در حال تبدیل شدن بیشتر و بیشتر محبوب کالا در روسیه، بلکه آن است که هنوز هم بسیاری از سوالات در مورد خواص مفید آن، ویژگی های حسی و تفاوت بین انواع. این تعجب آور نیست که آخرین 26 مه 2011 در استودیو آشپزی "Gastronom" میز گرد "روغن زیتون - سلامت و زیبایی" موجب شده است علاقه بی سابقه است.

قفسه های فروشگاه های روسیه پر از بطری های زرد مایل به سبز از روغن زیتون تولید شده در ایتالیا، اسپانیا و یونان، با نشانه گذاری های مختلف هستند. خریدار شخصی است که به راحتی در انواع نمرات ارائه شده از دست داد. علاوه بر این، سوال: "چرا شما خرید را روغن زیتون است؟" - پاسخ رایج ترین است: "از آنجا که آن مفید است." اما آنچه که دقیقا است زیتون خوب روغن، چند می دانم.

"- زیبایی و سلامت روغن زیتون"، در "Gastronom" استودیو پخت و پز 2011 مه 26 برگزار شد این و مسائل دیگر در میز گرد بحث قرار گرفت. کارشناسان توسط نمایندگان کنسرسیوم نفت تضمین کیفیت Extravergine زیتون ساخته شده بود (ها Consorzio Extravergine دی Qualità (CEQ) : الیا Fiorillo، کنسرسیوم رئیس جمهور، Dzefferino مونتینیه، معاون رئيس جمهور، مائورو Meloni در و Dzhuzeppina Paskuchchi در میان شرکت کنندگان در بحث - سردبیر پورتال محبوب در روسیه است. gastronom.ru الکساندر ایلین ایرینا Mosolov - پروژه مدیریت "مدرسه دلی" و "مجموعه ای از دستور العمل"، روزنامه نگاران، وبلاگ نویسان، و، البته، کاربران پورتال gastronom.ru، چه کسی این فرصت به درخواست خود سوال به آقای PWM کارشناسان بر روی خط.

تم بنابراین ضروری است که بسیاری از سوالات باید به دقت انتخاب شده و ترکیب معنی بود. مهم ترین آنها عبارتند: امکان به سرخ در روغن زیتون است و به همین دلیل بهتر است به استفاده از روغن پخت و پز دسته Extravergine؛ آیا ممکن است که به روغن زیتون را به بچه های کوچک، و در چه مقدار. چگونه باید ذخیره من یک بطری باز؛ آیا آن را دارای خواص دارویی، و چه؛ آن است که آیا یک محصول غذایی، چگونه به ترکیب آن با یک رژیم غذایی سخت و اینکه آیا روغن زیتون به طور مستقیم به پوست به عنوان یک لوازم آرایشی و بهداشتی استفاده می شود.

بحث پر جنب و جوش ترین مسئله در مورد استفاده از روغن زیتون برای سرخ کردن Extravergine بود. بدون خانه در جزئیات بر روی خواص حسی و خصوصیات فیزیکی، توجه داشته باشید که روغن زیتون است که تنها یک پانسمان خوبی برای سالاد، بلکه به دلیل دمای جوش بالا آن ایده آل برای پخت و پز و Extravergine نمی باشد - روغن زیتون با بالاترین کیفیت، و، با استفاده از آن، شما برای خود بهترین و مفید ترین را انتخاب کنید.

برای صرفه جویی در همه از ویژگی های منحصر به فرد این محصول، یک بطری روغن زیتون باید در یک ماه استفاده می شود تا آن را در یک مکان تاریک، دور از منابع گرما و محکم ببندید.

کودکان نه تنها ممکن است، بلکه نیاز به روغن زیتون مواد غذایی اضافه می شود، به عنوان نشانی آقای الیا Fiorilllo، رئيس جمهور از کنسرسیوم، که رشد می کند نوه کوچک است. او همچنین اشاره کرد که مدت طولانی در مورد خواص ضد التهابی شگفت انگیز از این محصول شناخته شده بود.

در استفاده از روغن زیتون به عنوان یک محصولات مراقبت از پوست همچنین گفت الیا Fiorillo، توضیح داد که حتی قبل از میلاد در زنان شهر پمپی نظارت بر ظاهر خود را با کمک از این روغن، قرار دادن آن بر روی بدن و مو. حمام نه تنها شیر، بلکه از روغن زیتون و جو در زمان کلئوپاترا، که در تاریخ به عنوان یک زن از زیبایی بزرگ رفت.

در پایان بحث مهمانان استودیو آشپزی صاحبان اطلاعات منحصر به فرد در مورد روغن زیتون، توسط بهترین متخصصان در این زمینه ارائه شده بود.

گفتگو با نمایندگان کنسرسیوم برای تضمین کیفیت در Extravergine روغن زیتون (ها Consorzio Extravergine دی Qualità (CEQ) ، که به دنیا آمده اند و در ایتالیا زندگی می کنند، و این منطقه شناخته شده است به حدود 400 گونه از زیتون (در حالی که در اسپانیا تنها 15)، دوستان دوران کودکی با فرهنگ مصرف روغن زیتون، که آشپزخانه و زندگی جدا از آن، اقدام بسیار پر جنب و جوش. واقعیت این است که روسیه در شک است (به عنوان مثال، این توانایی را به روغن زیتون جوانترین کودکان)، برای مهمانان خارجی ما بخشی جدایی ناپذیر از زندگی است، و این می تواند در پاسخ هر دیده می شود و در پشت شمارش خشک اعداد و ارقام.