مرغ با آناناس و پنیر در فر. دستور العمل های مرغ

مرغ با آناناس و پنیر در فر - مناسب ظرف برای هر رویداد جشن. مواد اولیه ی آشپزی نیاز به حداقل یک مدت طولانی به یک ظرف غذا به اطراف برای آن وجود ندارد، اما طعم به نوبه خود از ترد و آبدار. و ظاهرا این ظرف بسیار جشن و ظریف به نظر می رسد.

فیله پخت و پز

دستور العمل های مرغ بسیار متنوع هستند، اما علاوه بر این از آناناس به این گوشت مناقصه همواره متصل شگفتی و تند و تیزی است. مرغ با آناناس و پنیر در فر آماده سرعت به اندازه کافی، و این واقعیت است که از پیش آماده سازی همه محصولات، به زمان کمی طول می کشد.

برای شروع، یک مرغ به وزن حدود 700-800 گرم است. کاملا شسته شده، خشک شده با حوله کاغذی یا دادن آب، تخلیه و سپس به لاشه برش تخت متقاطع خیلی بزرگ نیستند، از بین بردن فیلم و رگ.

سپس ما به دست یک چکش آشپزخانه و دفع گوشت در هر دو طرف. نمک، فلفل، اضافه کردن ادویه جات ترشی جات و ارسال در یخچال و فریزر به مدت 20 دقیقه به marinate. سپس گوشت خیس است و کاملا آبدار خواهد شد.

تازه یا کنسرو شده؟

سوال این است که خوشمزه - مرغ با آناناس کنسرو شده و یا تازه، هیچ پاسخ روشن. پس از همه، هیچ حسابداری برای سلیقه ها وجود دارد. اگر شما طبخ یک ظرف با میوه های تازه، از آن خواهد اسیدیته بیشتری می دهد، و آناناس می توان برش و درازا و از طریق یک سوراخ، به محض تخیل خود را به شما می گوید.

اما اگر دست آناناس تازه نیست، به حفظ کمک می آیند. در حال حاضر در فروشگاه ها انواع زیادی به اندازه کافی از این میوه: حلقه قطعه قطعه، نیم دایره و قطعات. اگر شما را به طبخ آناناس کنسرو شده، شما باید آن را در یک صافی را دور بیندازید به پشته آب، که پس از آن با خیال راحت می توانید بنوشید.

دو نوع از یک ظرف

مرغ با آناناس و پنیر در فر می توان به دو روش آماده شده است. اول - این است که ما قرار دادن تمام مواد در یک بار. بنابراین، ترشی گوشت مرغ به آرامی بر روی یک ورق پخت است که پیش از روغن کاری با روغن نباتی قرار داده است. در بالای هر یک تکه از گوشت - یک تکه از آناناس. این همه زیبایی پاشیده با پنیر رنده شده (700 گرم مرغ 200 گرم پنیر کافی خواهد بود). کسانی که عشق ظرف meatier می توانید در بالای یک زن و شوهر از قاشق غذاخوری سس مایونز قرار داده است. با این حال، حتی بدون این سس ظرف تبدیل خواهد شد و نه نرم و دلپذیر. پخت در فر به مدت حدود یک ساعت. پنیر پخش خواهد شد، و شما مانند یک واحد گوشت پای با آناناس.

اگر شما استفاده از روش دوم طبخ، شما باید پخت اول جداگانه در مرغ فر - 15 دقیقه در یک طرف و 10 - از سوی دیگر. سپس، هر قطعه منتقل به پان دیگر، پوشش زلف گوشت آناناس، پنیر و نم نم کشتی در فر به مدت مزایای دقیقه 7 بیشتر از روش دوم شامل در این واقعیت است که با این پخت و پز هر قطعه است به طور جداگانه در دسته، آن را راحت تر به حذف از پخت و به ترتیب، خدمت می کنند. از آنجا که آناناس زمان بسیار کمی برای عملیات حرارتی قرار گرفت، آن را تقریبا مانند جدید است.

این ظرف ممکن است در یک بستر پیاز به اصطلاح آماده شده است. 3-4 پیاز متوسط را به حلقه های برش داده شده و آنها را در یک ورق پخت قرار داده است. بالا - مواد تشکیل دهنده اصلی. اگر شما ترس که ظرف خواهد سوخت، شما می توانید بر روی یک فویل آلمینیومی آلومینیوم یا کاغذ مومی پخش کردن.

در آستین غذایی

و این مرغ آبدار فقط عالی با آناناس و پنیر در فر، است که توسط یک لوله غذا آماده است. ما در مورد 900 گرم مرغ، که ما قبلا خواهد به تکه های بزرگ برش نیاز دارند. اما برای این دستور غذا، شما می توانید و بال و پاها. نمک گوشت، فلفل، اضافه کردن ادویه جات ترشی جات خشک شده است. آناناس بهتر است به یک تازه - فقط مانند یک حجم 500-600 گرم گرم از میوه های عجیب و غریب. همچنین، ما آن را به قطعات، مخلوط با مرغ. اضافه کردن پنیر رنده شده.

همه این مخلوط را به یک آستین گسترش یافته است، مهر و موم در هر دو طرف، ترک فضای کافی برای هوا و ارسال آن را در فر به مدت 30-40 دقیقه است. گوشت کاملا با آب و پنیر فرآوری شده، ترد اشباع شده و بدست می آورد غنای فوق العاده ای!

گسترش بر روی صفحه گرامافون بزرگ کاهو برگ بر روی آنها - غذا به پایان رسید. برای تزئین، شما می توانید گوجه فرنگی گیلاس، زیتون و یا روغن های گیاهی بصورت، سبزی استفاده کنید. برای یک ظرف سمت، شما می توانید سیب زمینی یا برنج، ماکارونی و یا گندم سیاه جوش.

چقدر زمان برای پخت؟

با چه سرعتی در حال آماده سازی مرغ، به عنوان آن را در فر به پخت؟ این همه در اندازه قطعات گوشت، و تمایل خود را برای دریافت بر روی صفحه گرامافون و یا ترد بستگی دارد، در مقابل، پس از آن مرغ به طوری که آن را به یک خورش خوب است. بزرگتر قطعه مرغ، دیگر آن را به زمان برای پخت است. اگر شما مرغ دفع نمی شود و آن را در یک ورق پخت به عنوان یک کل، و سپس زمان پخت و پز در مورد 40-50 دقیقه در 200 درجه است.

اگر گوشت به لایه نازک برش داده شده و به اندازه کافی دفع به نیم ساعت. اگر شما می خواهید یک ترد، پس از آن بلافاصله در آتش بزرگ تبدیل در 250 درجه، و محل ظرف را در فر تفت دهید. پس از 10 دقیقه، آتش باید به 180 درجه کاهش می یابد و هنوز هم ظرف تا آماده برای 20-30 دقیقه به ارمغان بیاورد. سپس اجازه دهید که ظرف سرد - آن به اندازه کافی برای در آشپزخانه 10 دقیقه ایستاده است. و پس از آن شما می توانید بلافاصله به جدول به ارمغان بیاورد.

سالاد تند

دستور العمل های مرغ نه تنها شامل خوراک گرم، بلکه به عنوان یک سالاد مغازه اغذیه فروشی. اگر شما می خواهید را به یک ظرف تند، شما را به مواد زیر نیاز دارید: مرغ، آناناس، پنیر، سیر و سس مایونز. فیله مرغ (را 500 گرم) جوش در آب شور (از این پس، براث را می توان برای تهیه سوپ استفاده می شود). ما به گوشت سرد، و آن را به قطعات کوچک (تقریبا به اندازه 3 3 سانتی متر) را کاهش دهد. اضافه کردن به گوشت آناناس قطعه قطعه (200 گرم). همان مقدار رنده پنیر جامد و به آن اضافه کنید 3-4 حبه سیر ریز خرد شده. مخلوط همه مواد تشکیل دهنده و سالاد لباس پوشیدن و با سس مایونز. ما این زیبایی را در یک کاسه عمیق گسترش و در نیم ساعت در یخچال قرار دهید.

قبل از خدمت، بالای سالاد شما می توانید برخی از حلقه های آناناس قرار داده است - آن را به ظرف تزئین. یک سالاد را می توان با آجیل کاج و گردو رنده شده پاشیده. کاملا به عنوان یک برگ دکوراسیون ریحان، گشنیز، جعفری مناسب است.