محل تولد dumplings کجاست؟

جایی که دمبلینگ ظاهر شد و کشور می تواند این اختراع پخت و پز را ادعا کند، پیدا کردن آن دشوار است. واقعیت این است که غذاهای شبیه به دمبلنجان بسیار هستند و از زمان های قدیم شروع شده است. چنین ظروف در زرادخانه آشپزی آنها بسیاری از مردم است. دشوار است که کشف کنید که سرزمین خدایان کجاست، به همین علت که جغرافیای این ظرف بسیار وسیع است و قلمرو وسیعی را اشغال می کند. علاوه بر dumplings، مردم مختلف غذاهای مشابه زیر را دارند:

• چین - voontons؛
• بوریاسیا - نمایش می دهد؛
• آلمان تعداد زیادی است؛
• ایتالیا - راویولی؛
• جورجیا - khinkali؛
• اوکراین - vareniki؛
• بلاروس یک جادوگر است.

شبیه به dumplings ظروف تعداد زیادی، و این تمام لیست نیست.

چه کشور زادگاه راویولی است؟ چندین نسخه

آیا می توانیم یک پاسخ واحد را به این سوال بدهیم؟ گزینه ها، که کشور - محل تولد dumplings، بسیاری. یک نظر مشترک وجود دارد که آنها در چین ظاهر شدند. در این کشور تاریخ پالممنیس 2000 ساله است. فقط در چین این ظرف به تنهایی در تعطیلات، بر خلاف روسیه استفاده می شود، جایی که دمبلینگ یک ظرف روزمره است. بر اساس نسخه دیگری، زادگاه پالمنی سیبری است. و همچنین عنوان اجداد یک قهوه خنک خاورمیانه را ادعا می کند.

نسخه ای است که قبایل عشایر مغولستان پالمینسی را به دست آورده اند. آنها دائما از یک مکان به مکان دیگر منتقل شدند و چنین ظرفی برای شیوه زندگی عشایری نسبت به دیگران ترجیح داده شد. مواد پالمینی دشوار نیستند، آنها نیازی به هیچ ماده خاصی ندارند. همه چیز کاملا ساده است، فقط آب، گوشت چرخ شده، خمیر مورد نیاز است. برای جوشیدن آنها، وقت زیادی را صرف نکنید. به همین دلیل، برای پخت و پز در میدان و گذرگاه های ثابت مناسب بود.

چرا مردم فکر می کنند که میهن دیمپلز چین است؟

این نسخه به نظر بسیار قابل قبول است. ماهیت آن در این واقعیت است که پالمینیها از شرق دور به اورال منتقل شدند. تکنولوژی پخت و پز و ادویه جات ترشی جات، که در گذشته دورافتاده در روسیه توزیع نشده است، بسیار با غذاهای چینی مشترک است. بنابراین، بسیاری معتقدند که زادگاه پالمنی چین است.

این پیشرفت برای شرایط سرد سیبری مناسب بود. در یخ های شدید، پالمنی ها برای مدت طولانی کاملا حفظ شدند، در حالی که کیفیت طعم آن ها باقی می ماند. بر خلاف گوشت تازه، پر کردن با ادویه جات ترشی جات جذب نمی کند.

Dumplings مدرن در Udmurtia متولد شد

این نسخه بر اساس این واقعیت است که نام "pelmen" بسیار شبیه به udmurt "pel'yan" است که به عنوان "گوش نان" ترجمه می شود. این نسخه به عنوان اکثریت اصلی دانشمندان مدرن ترجیح داده می شود.

برای اولین بار این ظرف در میان ساکنان سیبری در قرن 15 میلادی ظاهر شد. نسخه ای که زادگاه پالمنی است udmurtia است تایید می کند که از منطقه خود دبلینگ ها در نقاط مختلف جهان پراکنده شدند. نقش بزرگی در این بخش به سیبری اختصاص دارد . از آنجا که در اینجا مهمترین مسافت طولانی ترین جاده در جهان بود. از این جاده ای بود که پالمینی سفر خود را آغاز کرد، به طوری که شروع به ظاهر شدن کرد.

• مسکو؛
• اورال؛
• سیبری
• تاتار

مهم نیست که آنها نامیده می شوند، اما در udmurtia نام هرگز تغییر نکرده است: هنوز هم چپ - dumplings.

هنگامی که خربزه در منطقه مرکزی روسیه ظاهر شد؟

Pelmeni به سرعت به دست آورد محبوبیت، اما برای مدت طولانی یک ظرف تنها برای جمعیت اورال باقی مانده است . تنها چند سال بعد، در قرن نوزدهم، ساکنان مرکز روسیه در نهایت این ظرف را به طعم و مزه فرا گرفتند. بسیاری از مورخان استدلال می کنند که ساکنین مناطق مرکزی قبل از اینکه دمبلها به خاک خود وارد شدند، غذاهای مشابهی داشته باشند. ظرف شستشو "shurubarki" در ترکیب با دملبون مشابه است. در قرن نوزدهم، با توسعه حمل و نقل، بسیاری از مردم برای سفر به سراسر کشور و مناطق دور افتاده در دسترس قرار گرفتند، پس برای همه، استفاده از نام "پالمنی"، و آشپزخانه برای همه تبدیل شد، به دست آوردن ظاهر جامع.

Pelmeni در فرهنگ udmurt

Dumplings نه تنها اجزای عملکردی در فرهنگ udmurt بلکه همچنین مراسم را اجرا کردند. آنها مانند یک گوش انسان هستند، به همین دلیل آنها در مراسم عروسی به طور گسترده ای مورد استفاده قرار می گیرند، زیرا همه می دانند که نیمه زیبا گوش می دهد. در روز عروسی یک سنت وجود دارد که دمبلینگ را بخورید، به طوری که اگر مایل به دوست داشتن و جوان باشید. در برخی از dumplings عروسی، جو، سکه یا نمک قرار داده شد. یا فقط آن را بدون پر کردن، فقط از یک آزمون انجام داد. به طور سنتی، در هنگام آماده سازی غذا، جوانان مجبور به قسم خوردن، انجام امور ناخوشایند بودند، اعتقاد بر این بود که پس از چنین مراسم، خانواده ها فرزندان بسیاری خواهند داشت.

چگونه به خدمت و خوردن dumplings؟

بعضی قواعد سختگیرانه، نحوه خدمت و نحوه غذا خوردن، خیر. معمولا آنها را در یک ظرف بزرگ گسترش داده و اضافه کردن کره، فصل با فلفل، سرکه، خامه ترش یا آنها را با برنج. پوره با جعفری و دلفریب همچنین ممکن است یک سالاد سبزیجات سبز از گوجه فرنگی، خیار و فلفل بلغاری تهیه شود. برای پر کردن این سالاد به همراه روغن نباتی. شما می توانید طعم خوب: ریز خرد شده پیاز سبز، گشنیز، دلفریزه، سیر و جعفری، همه سبزی باید مخلوط شده و سرکه شراب اضافه شده است.

سس قارچ نیز مناسب برای dumplings است. برای انجام این کار، قارچ های پخته شده را با پیاز خرد شده بریزید تا در یک چرخ گوشت. بعد از این، یک عدد کوچکی از آرد قهوه ای اضافه کنید، پوره قارچ را بریزید و خوب مخلوط کنید. در مخلوط حاصل خامه را اضافه کنید، نمک و فلفل را اضافه کنید.

برای چندین سال متخصصان مختلف تلاش کرده اند تا محل زندگی واقعی روبولی را بیابند، اما بدون موفقیت. این خیلی پیچیده است، اما واقعا مهم نیست. این ظرف با تعداد زیادی از مردم ملیت های مختلف محبوب است و برای سال های بسیاری محبوب خواهد بود.