ما شانکی با سیب زمینی شیک و خوشمزه می خوریم

شونگی با سیب زمینی پاتای خوشمزه پخته شده از خمیر مخمر است. شایان ذکر است که این ظرف بسیار شبیه به پنیر کیک معمولی است. با این حال، به جای پنیر، تنها غده سیب زمینی خرد شده استفاده می شود.

شانکی خوشمزه و شاداب با سیب زمینی: عکس و دستور غذا

مواد لازم برای آزمون:

• شیر تازه - 800 میلی لیتر؛
• دانه یونجه - ½ قاشق کوچک؛
• کره تازه - 70 گرم؛
• تخم مرغ مرغ کوچک - 1 قطعه؛
• شکر شن و ماسه - 2 قاشق بزرگ؛
• نمک جدول - 3 پینچ؛
• آرد گندم - تا زمانی که ضخامت خمیر خرد می شود.

فرآیند تهیه پایه

قبل از اینکه بتوانید شاندری را با سیبزمینی تهیه کنید، باید خمیر مخمر را قرار دهید. برای انجام این کار، لازم است که به آرامی شیر تازه را بخورید، شکر را در آن ریخته و مخمر گرانول را بریزید و صبر کنید تا آن را بجوشانید. بعد از این، نمک، کره ذوب شده، تخم مرغ مرغ و آرد گندم را به پایه اضافه کنید. در نتیجه، شما باید یک خمیر ضخیم، که باید در چندین ساعت در محل گرم قرار داده شود.

مواد لازم برای پر کردن:

• شیر تازه - 200 میلی لیتر؛
• جوانه سیب زمینی غده - 6-7 قطعه؛
• مرغ تخم مرغ به طور متوسط - 2 قطعه؛
• کره کرم تازه - 80 گرم؛
• نمک و فلفل شیرین - در صورت تمایل شخصی.

آماده سازی پر کردن

بعضی از خانم ها شانکی را با سیب زمینی پر از غده های خوراکی می کنند. با این حال، اگر شما از پوره به عنوان پرکننده استفاده می کنید، غذای خوشمزه تر است. برای تهیه آن، سبزیجات باید تمیز شوند، به آب جوش و آب شور اضافه شوند، و سپس آن را تا زمانی که نرم شوند، طبخ کنید. بعد، به سیب زمینی گرم، بدون مایع، لازم است که کره، تخم مرغ، شیر و فلفل شیرین را بگذاریم. تمام مواد تشکیل دهنده باید با سیب زمینی پخته شود. این مخلوط کن توصیه نمی شود، زیرا به عنوان یک نتیجه یک توده چسبناک و بی مزه مانند شبیه خمیر را دریافت خواهید کرد.

ما محصولات را تشکیل می دهیم

شانکی با سیب زمینی بلافاصله پس از اینکه خمیر مخمر به خوبی رشد می کند، مطلوب است. بنابراین، آن را باید از یک قطعه، با آرد پاشیده شده، آرد، به توپ رول، و سپس به آرامی خرد کردن تا زمانی که یک کیک شاد تشکیل شده است. سپس در وسط پایه شما باید 1 قاشق غذاخوری پودر سیب زمینی را بپوشانید و لبه ها را خرج کنید و از بالا به بالا بردارید. بعد از اینکه تمام محصولات نیمه تمام آماده می شوند، آنها باید به یک سینی پخت، روغن، و از بالا، با استفاده از یک قلم مو، یک تخم مرغ مرغی بکار ببرند.

عملیات حرارتی

اورال شانکی با سیب زمینی در حدود 30-38 دقیقه در اجاق پخته می شود. بعد از اینکه کیک کاملا آماده می شود، آنها را با یک کره داغ روغن ریخته و روی یک صفحه عمیق قرار دهید.

نحوه صحیح خدمت به جدول

کیک پخته شده با سیب زمینی خرد شده توصیه می شود به مهمانان فقط در شرایط گرم ارائه شود. همچنین، آنها باید با یک سس گوجه فرنگی داغ، چای قوی شیرین ، خامه ترش، و غیره خدمت کنند.

نکته مفید

شونگی با سیب زمینی بسیار خوشمزه تر خواهد بود اگر شما پیاز، کره سرخ شده یا سبزی خرد شده تازه اضافه کنید.