ماهی سفید چیست؟ ماهی است که شما لذت بردن از

نور در چنین وجود دارد ماهی، که است ماهی سفید نامیده می شود. دوم نام خود را - schokur، بسیار نادر و نزدیک تر به چین آن را به نام کوهان دار ماهی سفید. اشاره ماهی ماهی سفید به جنس گسترده ای از ماهی سفید، به مقدار فراوان در آب از رودخانه سئی است، به طوری که حداقل غیر قابل دسترس به بسیاری از مناطق روسیه است. از آنجا که در منطقه وسط کشور از مردم آبزیان نمی دانم. در اینجا از لحاظ جغرافیایی به اقیانوس قطب شمال و رودخانه های حوضه نزدیک واقع، ماهی سفید - ماهی است که به خوبی شناخته شده است، بخشی از سرگرمی را بر روی میز است. علاوه بر این، آن را تا طعم فوق العاده و استخوانی است.

که از آن ما می توانیم

با توجه به این واقعیت است که ماهی سفید - ماهی که در محیط های بسیار سخت وجود دارد، آن را تا چربی قابل توجه، در واقع، مانند بسیاری از گونه های ماهی زندگی در چنین دمای پایین رودخانه ها. بر این اساس، یکی از غذاهای غیر معمول ترین (و در نتیجه جذاب) هستند suguday و استیک که ماهی یخ زده، لاشه، عمیق آن است.

اگر شما فکر می کنم جدی در مورد چگونه به طبخ ماهی ماهی سفید، بلافاصله به ذهن می آید سوزان و ماهی پخت با ذخایر خود را از چربی باید تبدیل آبدار و بسیار خوشمزه است.

ماهیگیران اغلب با schokurom برخورد فعالانه به او توصیه حرکت تند و سریع و نمک؛ آن را کاملا برای مصرف سیگار مناسب، هر دو سرد و گرم. با این حال، خبره می گویند که روش دوم مانند ماهی ماهی سفید مناسب تر برای یک محصول است.

گوش schokur مداوم خوب است. آماتور پیشرفته توصیه به ترکیب این غذا با ماهی سفید کوچک و ماهی بدون چربی، آن را منشاء دریایی مطلوب است. با این حال، براث و به طور انحصاری از طعم و مزه غیر معمول مجتبی روشنگر، اما در استفاده از این سوپ نان و ترشی بیشتری نیاز دارند.

تقریبا سوشی

در نظر بگیرید، برای شروع یک راه عجیب و غریب ماهی سفید ماهی استفاده می شود. آماده سازی "Indigirka" سالاد در چیزی شبیه به روند ایجاد زمین، و اگر شما یا خانواده شما لذت بردن از این غذای ژاپنی، سالاد شما آن را خیلی دوست دارم.

مثل شما دوستداران توصیه به مراجعه به به منشاء دریاچه از Chiru Chokurdakh برابر، اما ما درک چقدر دشوار است برای کسانی که در نزدیکی آن زندگی نمی کنند، و به یک میلیونر است. اجازه دهید آن را فقط schokur.

ماهی تشویق باید در گرمای خانه خود را حداقل 10 دقیقه خیس خوردن، حتی اگر آن یخ زده است. پاک از فلس، حذف سر، خالص و برش: اول، بخش نسبتا بزرگ در سراسر لاشه و پس از آن - در قطعه متوسط، در تلاش برای رسیدن به شکل یک مربع نزدیک تر است. نمک و فلفل - به طعم، پیاز - کمی بیشتر، روغن نباتی - که در آن نیم قاشق غذا خوری. همه این است که به دقت مخلوط و افشای سرد است. حداقل یک ساعت است، اما بهتر است که برای خنک تمام شب؛ سپس شما می توانید یک دلیل داشته، و شما واقعا می توانید سوشی است.

یک گزینه جالب: پای ماهی

ماهی بد نیست سفید و پخت، البته، اگر شما مانند ماهی است. خمیر را به هر کسی نزدیک، حتی خوشمزه تر مخمر است. جالب، شما می توانید با چرا که در این دستور غذا ماهی اصولی خریداری شده است را انجام دهد.

در پایین ظرف روغن و اندود لایه netolstym از خمیر. برنج پخته شده بر اساس، بالای قرار داده شده - پیاز به آرامی سرخ شده در روغن (روغن از سرخ کردن خالی منی، می رود به کیک با پیاز)، شوید سپس خرد شده و فلفل (زمین) و Lavrushka (اختیاری، همه را دوست آن از کیک به پایان رسید حذف) . نسبت مواد تشکیل دهنده - در اختیار شما. برخی مانند سبزی، کسی - سرخ شده پیاز، کسی که بیش از در روح تشویق. آماده و برش ماهی است که در بالای در فر به مدت حدود چهل دقیقه قرار داده شده، پنهان کردن آزمون، است که با زرده تخم مرغ مورد ضرب و شتم، گرفتن، و پخت. خوب غذا بخورید حق دور، اما حتی بیشتر از آن - زمانی که کیک سرد شده است.

قوانین زمین پخت

سریعترین، راه دموکراتیک و خوشمزه ماهی پخت و پز پخت آن است. طول می کشد تا حداقل تلاش - حتی کمتر، اما نتیجه خشنود حتی کسانی که ماهی واقعا احترام نیست. با این حال، به منظور آن را دریافت کنید، شما هنوز هم باید با برخی از قواعد پیروی کنید.

اول از همه، آن را مربوط به ظروف برای پخت. این ممکن است یک خاک رس، آهن کلاسیک، حتی مینا طراحی را به دمای بالا. اما در هر صورت آلومینیومی یا مسی نیست! ماهی در این تانک یک رنگ خاکستری ناخوشایند و طعم فلزی به دست آوردن. ما نمی خواهد زیاد در مورد از دست دادن ویژگی های مفید ذکر است.

بعدی: پخت و یا ماهی تابه که در آن شما پخت ماهی باید از اندازه کوچک است. در غیر این صورت عطر و طعم از دست رفته خواهد شد و خواهد شد در حجم مصرف ظروف یکبار مصرف توزیع شده است.

اگر می خواهید ظرف خود را که در آن شما پخته شده ماهی، بیشتر مناسب نه تنها برای غذاهای ماهی بود، مواد غذایی خود را با فویل یا کاغذ پوست prostelite. پایین خوب را نیز روان، به عنوان مثال، پوست لیمو، بوی بنابراین ماهی است به تعویق افتاد. و در نهایت، حتی اگر شما را دوست دارم به انجام همه چیز در پیش است، طبخ هر ماهی درست قبل از خدمت. هنگامی که پخته ماهی است در فر سرد کردن، آن را تقریبا به خوشمزه عنوان گرم نیست.

فر - بهترین راه

آن باقی مانده است به در نظر گرفتن گزینه که چگونه به طبخ ماهی schokur، همچنین به عنوان ماهی سفید کوهان دار، ماهی ماهی سفید که در تنور شناخته شده است. این سس خامه ترش است.

در ابتدا لازم است از لاشه یک (800 گرم) نمک و ساعت سرد نگه دارید. در این زمان، سخت کار کردن کره آرد (و آن، و قاشق غذا خوری دیگر)، ریختن یک لیوان و نیم از کرم، جوش، اضافه کردن نمک و ترک سرد.

CHIR، رنده شده و در خارج و داخل سس، قرار داده شده در یک ماهی تابه، برای حدود یک ساعت (وزن ماهی و زمان فعلی می تواند در پیشبرد نمی شود پیش بینی شده) پاشیده با نفت و پخته شده در فر است. ما چند بار به روان آن را در بالای سس داشته باشد. اما با له شده و یا سیب زمینی آب پز (به ویژه جوانان) - به سادگی طعم فراموش نشدنی!