فلفل برداشت در زمستان. دستور العمل های خوشمزه

فلفل سرشار از ویتامین و مواد معدنی است. آن در مقادیر زیاد در پخت و پز تازه استفاده می شود. هنگامی که زمان پاییز آن، بسیاری از زنان خانه دار فلفل در زمستان برداشت شده است. علاوه بر لش سنتی از این سبزی می توان غذاهای بسیاری هستند که در یک جای سرد و استفاده در زمستان ذخیره می شود پخته شده است. این جاهای خالی را بحث خواهد شد.

با توجه به محبوبیت این محصول، دستور العمل های بسیاری برای حفاظت از آن وجود دارد. یکی از آنها - فلفل بلغاری در زمستان، پخته شده در آب گوجه فرنگی. نگاهی به 5.5 کیلوگرم فلفل شیرین از هر رنگ. اما ظرف خواهد نگاه زیبا تر، اگر شما را به میوه گوشتدار قرمز. آنها باید از دانه های تمیز و ساقه را کاهش دهد. سپس blanshiruem فلفل حدود 4 دقیقه است. شما می توانید آن را با بخار یا سبزیجات بخارپز را انجام دهد. کنسرو فلفل می تواند یک عدد صحیح، و شما می توانید آن را به چهارم کاهش دهد. ما آن را در شیشه ها و قاب های آماده. بطری های شیشه ای بهتر را به خوبی بشویید با جوش شیرین، و سپس به طور کامل خشک شده است. فلفل به صورت عمودی گذاشته شد. اگر شما با استفاده از سبزیجات قبل از برش نیست، پس آنها را کمی صاف می شوند. بانک ها با آب گوجه فرنگی گرم پر کنید. این امکان وجود دارد که خود را آماده با استفاده از یک آبمیوه گیری. اما اگر نه، پس از آن کاهش گوجه فرنگی نیاز به حرکت با استفاده از یک چرخ گوشت، و سپس با استفاده از یک غربال پاک کردن. آب گوجه فرنگی در یک مقدار از 1.5 لیتر، اضافه کردن 50 گرم 60 گرم نمک و شکر. اگر شما می خواهید، پس از آن پور 20 گرم از اسید استیک.

قوطی با فلفل و پوشش استتار آب گوجه فرنگی (نه جمع کردن) قرار داده و در سترون 30 دقیقه. سپس به طور کامل جمع کردن پوشش میدهد. ما به قطعه کار برای خنک کردن و حرکت آن را در جای خنک.

فلفل را می توان در فصل زمستان برداشت، با استفاده از هر گیاهان و ادویه جات. دستور زیر یک فلفل تند با عطر تند است. یکی 0.5 لیتری شیشه نیمه کیلوگرم از نیاز فلفل شیرین. یک فلفل پوست کنده نمی کند و آن را کاملا بشویید. پس از آن نیز به طور کامل خشک شده است. بعد شما باید برای گرم کردن روغن نباتی و هر غلاف آن را کاهش به 40 ثانیه. سپس بلافاصله آن را زیر آب سرد شود. پس از این روش با فلفل می تواند به راحتی پوست. ساقه و دانه نیز حذف میشوند. شما می توانید پوست را حذف کنید. سپس شما فقط به فلفل رنگ پریده یا سفید برای 4 دقیقه. نگاهی به ظرف و گذاشته در پایین ادویه جات ترشی جات. یک بانک خواهد 3 حبه نیاز، فلفل و همچنین (استفاده از هر دو سیاه و سفید و فلفل معطر معطر)، یک برگ سرخ مایل و یک بیت از دارچین. انباشته در بالای بانک فلفل آماده شده است. پر کردن فلفل اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند بسیار گرم است.

برای اینکه آن را به یک لیتر آب اضافه کنید و به آن 40 گرم نمک و شن و ماسه شکر و 300 میلی لیتر از 6٪ جدول سرکه. قرار دادن ظرف در آتش و صبر کنید تا به جوش می آید. با توجه به این دستور شما می توانید آماده و فلفل گرم در زمستان.

و در نهایت، چگونگی آماده شدن برای زمستان فلفل پر شده با کلم. ما در مورد 10 متوسط نیاز فلفل شیرین، سه هویج و پیاز و حدود 500 گرم کلم در نظر گرفته شده برای ترشی. مواد تشکیل دهنده اضافی با استفاده از 500 گرم هم رب گوجه فرنگی، حدود 3 قاشق غذاخوری 6٪ سرکه و نمک.

ما با کلم شروع می شود. این نیاز به ریز ریز کردن قطعات بسیار نازک و بلند. نازک تر هستند، مناقصه پر کردن خواهد بود. تعظیم پاک کردن و قطع به عنوان می تواند کوچکتر است. هویج باید تمیز و در استفاده از یک اهنی درشت مالش. همه سبزیجات آماده هم بزنید و اضافه کردن نمک به مزه. بذر فلفل دلمه ای و تمیز از ساقه. پر شده با سبزیجات مخلوط هر فلفل غلاف و آن را غیر روحانی در یک شیشه. جوشاندن آب و ظرف با فلفل آب جوش پر کنید. ما آن را برای 40 دقیقه. علاوه بر این، آن را به تخلیه آب در یک ظرف و اضافه کردن رب گوجه فرنگی و نمک به مزه ضروری است. هنگامی که مایع به جوش می آید، آن را نشت در بانک ها با فلفل. در هر یک از شیشه قرار دادن یک قاشق غذاخوری سرکه و جمع کردن پوشش فلزی. فلفل در کلم زمستان آماده است. نوش جان!