شیر بز: محتوای کالری در هر 100 گرم، خواص مفید

با وجود این واقعیت است که شیر بز است بسیار محبوب در کشورهای غربی نیست، در واقع آن را یکی از نوشیدنی پر مصرف در سایر نقاط جهان است. دلایل این کاملا آشکار است - آن را مزه بزرگ و شامل بسیاری از مواد مغذی است.

ترکیب کالا

برای دیدن این، فقط نگاه است که شامل 1 شیشه ای از محصول (شیر بز):

• کالری: 168 کالری است.
• چربی اشباع شده: 6.5 گرم / 33 درصد از ارزش روزانه (از این پس - جنبش عدم تعهد).
• کربوهیدرات: 11 گرم / 4 درصد DV.
• پروتئین: 10.9 گرم / 4 درصد DV.
• کلسترول: 27 میلی گرم / ویتنام 9 درصد است.
• شکر: 11 گرم است.
• سدیم: 12 میلی گرم / 5 درصد جنبش عدم تعهد.

عناصر کمیاب و ویتامین ها

علاوه بر این، بز شیر، که محتوای کالری است تا بالا، و شامل عناصر بسیاری از مورد نیاز بدن:

• کلسیم: 327 میلی گرم / 33 درصد DV.
• فسفر: 271 میلی گرم / 27 درصد DV.
• منیزیم: 34.2 میلی گرم / ویتنام 9 درصد است.
• پتاسیم: 498 میلی گرم / 14 درصد نم.
• مس: 0.1 میلی گرم / ویتنام 6 درصد است.
• روی: 0.7 میلی گرم / 5 درصد جنبش عدم تعهد.

با چنین ترکیب تعجب آور نیست که این محصول برای غذای بچه توصیه می شود. شیر بز، که نیاز به یک درصد کالری بالایی از چربی و حاوی مقدار زیادی ویتامین های محلول در چربی:

• ویتامین A: 483 میلی گرم / 10 درصد نم.
• ویتامین B2 (ریبوفلاوین) 0.3 میلی گرم / 20 درصد نم.
• ویتامین C: 3.2 میلی گرم / 5 درصد جنبش عدم تعهد.
• ویتامین D: 29،3 میلی گرم / جنبش عدم تعهد 7 درصد است.

بنابراین، شیر است بسیار سالم تر از گاو - آمار و ارقام در تعدادی از تمام مواد مغذی موجود در آن پیروز شویم.

خانه شیر بز: کالری

شیر بز - محصول vysokozhirny. همانطور که در بالا اشاره شد، ارزش تغذیه ای شیشه ای محصول، تولید صنعتی، حدود 168 کالری است. اگر ما شیر بز خانگی است، کالری در هر 100 گرم از آن خواهد شد به طور متوسط 68 کالری است. همانطور که می بینید، تفاوت بسیار معنی دار نبود. مفید تر این محصول چیست؟

راحت تر هضم

در حالی که محتوای چربی شیر گاو و بز بیش از حد متفاوت، مولکول های چربی نه در بز کمتر است. این اجازه می دهد تا به راحتی آن را به تر هضم و جذب در بدن است.

پس از آن معده شما می رسد، این پروتئین در شیر بز بلافاصله کشک نرم تشکیل می دهد. این همچنین شامل لاکتوز کمتر یا لاکتوز از شیر گاو است. به همین دلیل است که بسیاری از مردم با ناچیز عدم تحمل لاکتوز (یا مشکل در هضم شیر گاو)، با خیال راحت می توانید استفاده از این محصول است.

ضد حساسیت

شیر بز است یک مقدار حداقل از پروتئین آلرژی زا و باعث فرآیندهای کمتر التهابی است.

کازئین - بسیاری از افرادی که می توانید شیر گاو را تحمل کند، در واقع، حساس به یکی از پروتئینهای موجود در آن می باشد. آنها فاقد توانایی هضم این ماده است. علاوه بر این، شیر گاو کالا از شماره یک علت آلرژی در کودکان، که می تواند در طول دوران بلوغ ادامه یابد. دلیل این است که بیش از 20 آلرژن مختلف (از جمله A1 کازئین) که ممکن است واکنش های آلرژیک شود شامل.

کازئین چیست؟ این پروتئین برای برخی از مردم بسیار تحریک کننده است، و التهاب استفاده از آن پایه و اساس بسیاری از بیماری ها است. آکنه، بیماری های خود ایمنی و بیماری های پوستی مانند اگزما - کازئین A1 می تواند چنین بیماری های دستگاه گوارش، و سندرم روده تحریک پذیر، بیماری کرون، کولیت های متعدد، و همچنین برخی از مشکلات کمتر آشکار را تحریک کند.

در مقابل، شیر، که شامل عمدتا یا منحصرا کازئین A2، هیچ یک از این اثرات التهابی ایجاد نمی کند. شیر بز تنها حاوی نوع A2 از پروتئین، و آن را مشابه در ترکیب به شیر انسان است. نه یک مطالعه شیر که بز (که کالری است همچنین مناسب برای این منظور) که به عنوان یک محصول برای اولین بار بعد از غذا استفاده می شود تغذیه با شیر مادر برای نوزادان از شیر گاو کمتر آلرژی زا است نشان داده است.

کلسترول پایین، و دیگر خواص مفید

شیر بز، کالری در هر لیتر است که می تواند کوچک نامیده می شود، تنها بالا نیست در اسیدهای چرب کلسیم و، اما درصد کلسترول کم باشد.

همچنین اغلب به عنوان یکی از اصلی تبلیغ غذاهای غنی از کلسیم است. و در واقع، بدون نیاز به نگرانی در مورد دریافت به اندازه کافی از این عنصر کمیاب در گذار به شیر بز وجود دارد. شیر بز شامل 33 درصد از دوز کلسیم روزانه توصیه می شود، در مقایسه با 28 درصد از این ماده معدنی در شیر گاو.

شیر بز نیز دارای سطح بالایی از اسیدهای چرب با زنجیره متوسط - 30-35 درصد، به عنوان 15-20 درصد در گاو مخالف است. این اسیدهای چرب را افزایش انرژی است که به ذخیره چربی کمک نمی فراهم کند، کمک می کند تا کلسترول، و حتی ممکن است در درمان بیماری های مختلف، اختلالات خصوص روده کمک کند.

دانشمندان حتی بیشتر به اثبات رسانده اند. شیر بز کمک می کند تا برای افزایش سطح کلسترول "خوب" در حالی که کاهش "بد". در واقع، آن است خواص درمانی مشابه روغن زیتون است. بنابراین، مسئله اصلی در گذار به کالا باید مورد توجه با توجه به نسبت مواد مغذی، به جای آنچه محتوای کالری در شیر بز.

این نگه می دارد پوست

اسیدهای چرب و تری گلیسیرید موجود در شیر بز، نه تنها اندام های داخلی خود را حمایت، بلکه به شما کمک نگاه بهتر است. ویژگی های مرطوب کننده آن کمک به نگه داشتن پوست نرم است.

شیر بز نیز سرشار از ویتامین A، که می تواند پوست شما را بهبود بخشد، کمک به مبارزه با آکنه و دیگر مشکلات پوستی. در واقع، این محصول باید به عنوان یکی از داروهای خانگی موثر برای بیماری های پوستی در نظر گرفته. اسید لاکتیک است که در شیر بز یافت، کمک می کند تا رهایی از بدن شما سلول های مرده پوست و روشن پوست.

دلیل آن این است که شیر بز است، pH نزدیک به که از بدن انسان، پس از آن از طریق پوست با تحریک کمتر جذب می شود و کمک می کند تا برای از بین بردن باکتری های مضر.

تمام مواد مغذی جذب بهتر

مطالعات اخیر نشان داده اند که مواد مغذی (مانند آهن، کلسیم، منیزیم و فسفر) به راحتی جذب می شود و توسط بدن از شیر بز از از گاو استفاده می شود. به همین دلیل، شیر بز هم به نظر می رسد درمان امیدوار کننده برای بیماری های ناشی از کمبود مواد مغذی (مانند کم خونی و دمیلینه استخوان). علاوه بر این، این محصول می تواند کمک کند که از فقر آهن و منیزیم کل خلاص شوید.