شیرینی های رولتی از خمیر مخمر پف - ظرافت واقعی فرانسه

شیرینی های رولتی - بومی ظرف فرانسه. تنها دسر به چای - ما که این پخت به عهده گرفت. اما شیرینی های رولتی فرانسه - یک ظرف کامل است که بدون آن هیچ هزینه، هیچ کس صبحانه یا شام. آنها می توانند با طیف گسترده ای از میوه و شکلات پر کردن و با خوش طعم می شود هر دو - با گوشت، پنیر یا سبزیجات است. آنها حتی با موفقیت جایگزین نان است. به ویژه کودکان مانند کمی مینی شیرینی های رولتی پر شده با شکلات ذوب شده. و بزرگسالان، شاید، خواهد نمی دهد تا این ظرافت است.

راحت تر و آسان تر به طبخ شیرینی های رولتی، پف مخمر شیرینی، که می تواند در هر فروشگاه خریداری شده است. اما اگر شما می خواهید شما می توانید خود را در خانه طبخ و، اما آن را به زمان خیلی بیشتر. یک - در اینجا توجه شما را به دستور غذا برای دسر ظریف ترین و خوشمزه است کروسانت با شکلات خمیر شور.

برای آماده سازی شما نیاز دارید:

• بسته بندی شیرینی به پایان رسید (500 گرم)؛
• شکلات یا خمیر شکلات-فندق؛
• کره - 200 گرم؛
• یک زرده تخم مرغ.

تهیه

اول از همه شما نیاز به یک خوب یخ زدایی شیرینی پف. در مرحله بعد لازم به رول، اما نه خیلی نازک و یا ضخیم است، ضخامت ورق باید در حدود نصف یک سانتی متر. بعد، او با دقت با یک چاقوی تیز به طوری که برای تغییر شکل خمیر، به مثلث قطع از مرکز به لبه است. پس از آن لبه باریک از هر قطعه نیاز به یک کشش کم است. در نزدیکی پایگاه هر یک از مثلث است چند قطعه از شکلات یا قاشق قرار داده شده شکلات کره مهره و قطعه کره برای طعم ظریف تر. شیرینی های رولتی بعدی نیاز به شکل دادن به این که آنها از پایین به مرکز نورد و راهنمایی از کمی با هم به شیرینی پیچیده مانند یک هلال ماه بود.

این مستی نظر گرفته شده است معتبر آن است که اگر حداقل 5-6 لایه پیچ خورده است. پس از آن شیرینی های رولتی با مخمر خمیر پف دار بر روی یک ورق پخت است که با یک فویل و یا یک کاغذ پخت ویژه پوشش داده شده قرار داده است. سازمان دیده بان با دقت به طوری که آنها هر یک از دیگر لمس کردن نیست و نمی سوزد. شیرینی های رولتی نکته برای رنگ طلایی صاف آغشته با زرده تخم مرغ مورد ضرب و شتم.

آون 180-200 درجه گرم شده، اما فراموش نکنید که به طور مداوم نظارت بر نان های خود را، برای زمان پخت و درجه حرارت بر روی ویژگی های فر شما بستگی دارد. پس از آن، شما را به حالت بهینه را انتخاب کنید و شما خواهید دید چه مدت شما نیاز به طبخ این جالب توجه است. پخت شیرینی های رولتی، مخمر خمیر پف دار حدود 15-20 دقیقه طول می کشد. این مقدار از مواد تشکیل دهنده ما حدود 10 کلوچه اندازه متوسط، زمان آماده سازی، که طول می کشد یک ساعت.

اگر شما ترجیح می دهند به خمیر خود، آن را به 10 ساعت طول بکشد تا آن را به عنوان نیاز به زمان داده شده (ساعت 8) از این. پس از شیرینی های رولتی با نمک ترشی خمیر شور آماده خواهد شد، آنها باید به سمت چپ برای خنک کردن، و قبل از سرو، شما می توانید با میوه های تازه یا کمی آب شکلات حال حاضر از پیش ذوب شده در یک حمام آب تزئین.